北京與外埠合力嚴格食品準入 建乳粉等全程追溯系統(tǒng)

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　　北京市食品辦27日公布食品安全‘十二五’行動計劃首次提出‘安全食品’，并表示將與外埠產(chǎn)地建立緊密區(qū)域合作關系，共同建設食品安全防控體系。在2015年前將建立嬰幼兒配方乳和畜禽、水產(chǎn)品等高風險食品從養(yǎng)殖、收購、加工、儲運到銷售的全程追溯系統(tǒng)。

　　北京市食品辦新聞發(fā)言人唐云華在27日舉行的發(fā)布會上表示，北京作為擁有近2000萬人口的特大消費型城市，85%以上的食品靠外省市供應。北京將加強與外埠主要供應地的產(chǎn)銷、購銷合作，在產(chǎn)區(qū)建設穩(wěn)定的生產(chǎn)基地、代收代儲基地，鼓勵引導食用農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)在外埠設立基地，形成穩(wěn)定可靠的貨源，保障進京農(nóng)產(chǎn)品供應和質(zhì)量安全。北京還將與外埠產(chǎn)地政府共同構建食品安全防控體系，形成食品‘產(chǎn)地要準出、銷地要準入、產(chǎn)品有標識、質(zhì)量可溯源、風險可控制’的全程監(jiān)控鏈條。

　　據(jù)介紹，‘十二五’期末，進京農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地應當是經(jīng)當?shù)毓ど滩块T登記的，產(chǎn)品附產(chǎn)地證明和檢測報告入市。進京蔬菜產(chǎn)品應來自標準化基地，符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件要求;進京畜禽產(chǎn)品應來自規(guī)?；B(yǎng)殖基地，生豬、肉雞(鴨)、蛋雞等規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)能力分別達到一定規(guī)模，才能進入北京市場。

　　‘十二五’期間，北京還將實施進口食品收貨人備案、銷售記錄、標簽檢驗、風險信息預警和溯源召回等制度，確保進口食品流向清晰。利用物聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水產(chǎn)品等高風險食品從養(yǎng)殖、收購、加工、儲運到銷售的全程追溯。

　　‘十二五’期間，北京還將在大興、懷柔建大型乳業(yè)集團，培育規(guī)模化奶源基地，建成62家標準化生鮮乳收購站，全部實現(xiàn)持證收購和標準化管理。

　　此外，她強調(diào)，北京將構建由衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等49個部門聯(lián)網(wǎng)的食品信用信息平臺，統(tǒng)一歸集、公布食品生產(chǎn)經(jīng)營者的身份信息、提示信息、警示信息、良好信息等信用記錄并作永久保存。對于違法企業(yè)，將加大懲戒力度，甚至實行行業(yè)禁入制度。對于因嚴重違法行為被吊銷生產(chǎn)、流通或餐飲服務許可證的，直接負責的主管人員5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)