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[相關(guān)信息] 關(guān)于α- 半乳糖苷酶和β-葡聚糖酶的困惑

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樓主
發(fā)表于 2011-8-24 14:59:28 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
本帖最后由 531236 于 2011-8-24 17:46 編輯

為什么水蘇糖、棉籽糖和β-葡聚糖既是保健因子也是抗?fàn)I養(yǎng)因子？為了保健，我們要加水蘇糖、棉籽糖和β-葡聚糖，但當(dāng)飼料中有這些物質(zhì)的時(shí)候，我們又加α- 半乳糖苷酶和β-葡聚糖酶來(lái)分解它們，這是為什么呢？歡迎大家提點(diǎn)提點(diǎn)。
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來(lái)自 2樓
發(fā)表于 2011-9-14 16:15:50 | 只看該作者
本帖最后由 saturnbio 于 2011-9-14 16:17 編輯

這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，因?yàn)橹v這兩句話的人是不同的人，一個(gè)是賣酶的，一個(gè)是賣糖的……
呵呵，玩笑了。
實(shí)際上，棉籽糖、水蘇糖等寡糖超過(guò)一定量時(shí)即會(huì)產(chǎn)生有害作用，但飼料中一般很少超過(guò)，甚至由于纖維包裹嵌合等問(wèn)，溶出來(lái)的比例有限，故還可再添加。
β-葡聚糖 也常常難以溶解出來(lái)，故而也很難發(fā)揮其增強(qiáng)免疫作用，不溶時(shí)參與對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)形成包裹，也算是另一角度的抗?fàn)I養(yǎng)，但這個(gè)危害是較小的，比起纖維素、木聚糖差很多；但大麥日糧時(shí)，可溶的過(guò)多，需要加酶分解一些。
板凳
 樓主| 發(fā)表于 2011-8-24 17:18:40 | 只看該作者
提醒+點(diǎn)撥
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2011-8-25 14:28:57 | 只看該作者
是不是因?yàn)榱康膯?wèn)題？什么樣的量是保健量？什么量又是抗?fàn)I養(yǎng)量了？
5樓
發(fā)表于 2011-8-26 08:17:56 | 只看該作者
這也是我想知道的，難道是關(guān)注點(diǎn)不同？是不是人們還沒(méi)有意識(shí)到他們對(duì)豬的保健作用啊
6樓
發(fā)表于 2011-8-26 13:17:25 | 只看該作者
好高深的理論啊
7樓
發(fā)表于 2011-8-31 16:38:54 | 只看該作者
葡聚糖作為抗?fàn)I養(yǎng)因子，應(yīng)該是它的吸水性，粘度效應(yīng)。影響了日糧的利用。期待高手解答

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8樓
 樓主| 發(fā)表于 2011-9-9 11:54:52 | 只看該作者
一直等待高人指點(diǎn)
9樓
發(fā)表于 2011-9-10 11:42:08 | 只看該作者
我也困惑這個(gè)問(wèn)題。
10樓
發(fā)表于 2011-9-14 21:40:34 | 只看該作者
營(yíng)養(yǎng)  保健不同 不同效果 不同利用
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