配合飼料車間生產(chǎn)質(zhì)量控制

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樓主

發(fā)表于 2011-9-5 10:22:03 | 只看該作者回帖獎勵

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配合飼料的車間生產(chǎn)過程是決定飼料質(zhì)量的重要方面，而其中很多因素的多變性和不易控制性又使其不能被忽視。筆者通過長期深入的調(diào)查和體驗，總結(jié)出一些比較重要的和容易被忽略的環(huán)節(jié)，現(xiàn)整理如下，僅供參考。

1完善的質(zhì)量保障體系：

它包括生產(chǎn)設(shè)備的定期定時檢查、監(jiān)測；生產(chǎn)車間主任、操作人員、車間質(zhì)檢員等的質(zhì)量責(zé)任和職權(quán)；有關(guān)的工作程序，各部門之間的配合等方面。一個完善的，運(yùn)行有效的質(zhì)量體系，是良好的車間生產(chǎn)過程質(zhì)量的首要前提和保障。

2機(jī)械設(shè)備的維護(hù)和控制：

2．1料倉的檢查與維護(hù)：各種原料在配料前必須絕對保證其“純潔性”，而不能相互“混串”。另一方面，料倉的各個倉壁均承受著巨大的韌料的壓力，很容易在鐵板連接處開縫，造成串氣串料現(xiàn)象，這一點在陳舊設(shè)備中尤為普遍。因此各料倉必須定期檢查。

2．2配料秤的定期校正：

作為車間配料過程核心的配料秤，因其校正繁瑣，且有微機(jī)顯示其工作過程，所以常常被忽視。這一點一定要克服掉。筆者就曾多次發(fā)現(xiàn)配料秤出現(xiàn)故障的情況。

2，3混合機(jī)的檢查與檢測：

2，3．1應(yīng)定期檢測混合機(jī)的混合均勻度，其變異系數(shù)小于10％，保證混合質(zhì)量。

2，3．2與此同時，有兩種情況不易被發(fā)現(xiàn)。一是在混合機(jī)的放料閘門關(guān)閉時混料機(jī)是否有漏料現(xiàn)象。二是在其開啟后物料是否能從混合機(jī)中被完全放出。這兩種情況較混合不勻更易發(fā)生，應(yīng)給予特別關(guān)注。

2．4冷卻器的引風(fēng)管靠上的部分及與之相連的旋風(fēng)除塵器的技術(shù)性處理：

北方的冬季，天氣寒冷，冷卻器的吸風(fēng)管靠上的部分以及與之相連的旋風(fēng)除塵器的鐵壁溫度也很低，而來自冷卻器的粉塵物科和大量水汽溫度卻相對較高，當(dāng)它們遇到低溫的鐵壁時(加之水汽溫度漸低，接近飽和)，便在鐵壁內(nèi)側(cè)結(jié)成水珠，同時粘附物料和粉塵，并越聚越多，嚴(yán)重時甚至堵塞旋風(fēng)除塵下端的關(guān)風(fēng)器(有時其粘附數(shù)量是較大的)。這嚴(yán)重影響了冷卻和除塵效果，另一方面形成大量的水份過大的濕科塊，清理不及時時還會霉變發(fā)酸(冬季亦然)。如果直接回流到制粒機(jī)或混合機(jī)就會影響飼料質(zhì)量。

實踐證明，解決辦法有二：一是勤清理，且使清理下來的物科不直接參與配料或制粒；二是將引風(fēng)管上部分與旋風(fēng)除塵器用保溫材料包被起來，減小鐵壁與水汽間的溫差。

3生產(chǎn)加工操作過程的控制

3．1原料質(zhì)量的控制

3．1，1投料實物與配方所指物料必須一致，同時應(yīng)符合原料(包括添加劑或預(yù)棍科)使用的先后順序．確保各原料的最佳使用效果和最短貯存期。

3．1，2作好投料時的質(zhì)量檢驗工作。由于此前各環(huán)節(jié)的檢驗幾乎都是部分檢驗，因此投料時的檢驗(主要是感官)，作為唯一的全面檢驗環(huán)節(jié)和原料的最終檢驗，必須給予高度重視。

3．1，3更換投料品種時，必須待上一品種完全走空后，才能投入下一品種物科，避免交叉污染。

3，2配料過程：中心控制室應(yīng)顯示出配科過程，并注意發(fā)現(xiàn)問題。實踐證明，這一點也很重要。

3，3制粒過程：制粒員應(yīng)隨時注意蒸汽壓力、制粒溫度等因素，保證制粒效果。開機(jī)時滯留于壓模內(nèi)的黑色長條不得混入冷卻器內(nèi)。

3，4飼料成品的外觀把關(guān)主要是指對飼料成品的顏色、氣味、粒度等方面進(jìn)行感官檢驗。對同一個配方來說，不同的顏色反映出不同的調(diào)質(zhì)和制粒效果，而這恰是極為重要的。

4成品的取樣：筆者認(rèn)為，成品的取樣應(yīng)本著代表性(全面的)與特殊性(集中于一點的)相結(jié)合的原則。

首先，作為飼料質(zhì)量全面監(jiān)測的前提，取樣應(yīng)具有代表性，即每噸飼料中至少取一匙，每袋樣品不應(yīng)少于400—500克。并且質(zhì)檢員與化驗員均應(yīng)抽樣。

其次，作為一種發(fā)現(xiàn)問題的抽檢手段，應(yīng)同時結(jié)合“集中一點取樣”以便發(fā)現(xiàn)潛在問題；比如在更換飼料品種時，在第二個品種的前一噸或前幾袋成品中集中取樣，以檢驗清倉等工作(做得)是否認(rèn)真徹底，是否存在交叉污染等。