新原料的認識

cgh8406

大家好，向大家請教一個問題，對于一種新原料，作為一個技術性品管，我們應當從哪幾方面去認識這種原料對于我們的價值？謝謝！

山中的漫游者

常規(guī)營養(yǎng)指標分析很關鍵的阿，要做完全

znfsdut

那要看做什么用了，是主要增加蛋白的，還是脂肪
危害也要分析清楚

jeffwangw

常規(guī)指標和氨基酸分析都做做，搜搜相關文獻，看看有無研究的報告

cgh8406

山中的漫游者 發(fā)表于 2011-9-23 21:47
常規(guī)營養(yǎng)指標分析很關鍵的阿，要做完全

謝謝王博士指導，常規(guī)指標還是在做的。

山中的漫游者

常規(guī)做完了，下一步，我的習慣：

• 嘗一嘗
• 煮了嘗一嘗
• 烤了嘗一嘗
  

{:4_207:}{:2_100:}{:3_106:}

fannyfay

先看標準。挨個標準（國標，行業(yè)標準，地方標準，企業(yè)標準）查。