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“四川人不怕辣,云南人辣不怕,湖南人怕不辣”,貓不是四川人也不是云南人更不是湖南人,所以不吃辣。那么,能不能讓貓也吃辣椒呢?
解決這個(gè)問(wèn)題流傳著各種各樣的版本,其中有一個(gè)版本是:毛主席向周恩來(lái)和劉少奇提出一個(gè)問(wèn)題:“你們?cè)趺床拍茏屫埑岳苯??”劉的辦法是把貓嘴撬開(kāi),把辣椒強(qiáng)行塞進(jìn)貓嘴,毛認(rèn)為太暴力否決這一辦法。周的辦法是把貓餓幾天,然后把辣椒裹在肉團(tuán)里讓貓吃,毛也不贊成,認(rèn)為有欺騙之嫌。毛提出的策略是,把辣椒粉擦在貓屁股上,貓感到很不舒服就會(huì)用嘴去舔,一舔感到很爽。這樣多次重復(fù)后貓就習(xí)慣吃辣椒了。
如果說(shuō)中國(guó)養(yǎng)豬農(nóng)民是貓,哪么就經(jīng)歷過(guò)被吃辣椒的往事。
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,解決中國(guó)人吃便宜肉的辦法是行政強(qiáng)制:每個(gè)農(nóng)戶(hù)一年必交一頭派購(gòu)豬,政府按平價(jià)收購(gòu),再把豬肉按平價(jià)供應(yīng)給市民。這無(wú)異于把辣椒強(qiáng)行塞進(jìn)貓嘴,長(zhǎng)期下去必然會(huì)引起養(yǎng)豬農(nóng)民的強(qiáng)烈不滿(mǎn),更不要說(shuō)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展了。以至在那個(gè)年代吃肉成為十分奢侈的享受。
改革開(kāi)放后,管理者意識(shí)到這種對(duì)農(nóng)民盤(pán)剝的辦法是行不通的,于是交給市場(chǎng)。但市場(chǎng)自有它固有的規(guī)律,在上廁所收費(fèi)也幾十倍上漲的情況下,不斷壓制豬肉價(jià)上漲勢(shì)必造成養(yǎng)豬農(nóng)民奄奄一息,后勁全無(wú)。以至2006年一場(chǎng)豬災(zāi),曾讓養(yǎng)豬業(yè)一蹶不振,造成07年豬肉供應(yīng)一度緊張的狀況。為平息民怨,我們敬愛(ài)的溫總理繼承了周總理讓貓吃辣椒的辦法。饑不擇食的“貓”們?cè)凇白屖忻癯缘闷鹑?,讓養(yǎng)豬農(nóng)民能賺到錢(qián)”的召喚下,在“養(yǎng)豬補(bǔ)貼”這個(gè)裹著辣椒的肉團(tuán)的誘惑下,大批“規(guī)模豬場(chǎng)”拔地而起。只可惜吃下肉團(tuán)辣椒的貓們很多腸胃并不適應(yīng),拉肚子的大有“貓”在。
2010年以來(lái),適逢一輪世界性的通貨膨脹勢(shì)不可擋,在什么都漲,只有肉價(jià)不漲的大背景下,我們的政府不再發(fā)放有辣椒或沒(méi)辣椒的肉團(tuán)。更有甚者,在豬農(nóng)大幅虧損的情況下,為了控制CPI的上漲勢(shì)頭,不惜犧牲豬農(nóng)利益,仍然用所謂“儲(chǔ)備肉”大肆打壓豬價(jià)。于是乎,不少“拉肚貓”終于難逃面臨死亡的命運(yùn)。
豬肉不再供過(guò)于求,價(jià)格就會(huì)自然回歸,這是最基本的市場(chǎng)常識(shí)??晌覀兊摹熬ⅰ眰儏s忽視了這種常識(shí)。在即使沒(méi)有超過(guò)整體價(jià)格水平上漲幅度的情況下,相對(duì)于前期超低的豬價(jià),當(dāng)前豬價(jià)略顯有點(diǎn)“瘋漲”表象。于是,部分“社會(huì)責(zé)任感”強(qiáng)烈的“精英”們坐不住了,“為民請(qǐng)命”的抱怨之聲時(shí)有所聞。不過(guò),這次不管是普通民眾還是管理階層,大多數(shù)人比07年要理性得多。07年帶頭起哄“調(diào)控”的商務(wù)部,它的發(fā)言人姚堅(jiān)不久前就曾表示要“讓市場(chǎng)自行調(diào)節(jié)”。
不知管理層是為了表示“親民”姿態(tài)還是為造成豬價(jià)有點(diǎn)“瘋漲”表象的前因推卸責(zé)任,生豬補(bǔ)貼這個(gè)肉團(tuán)又被擺上了供桌。至于這次的肉團(tuán)是否裹著辣椒,或者刺激“貓”們的辣椒是準(zhǔn)備擦到貓的哪個(gè)部位,我們暫時(shí)還一無(wú)所知,但民眾的反應(yīng)卻顯得有點(diǎn)意外的冷淡,不少有識(shí)之士都評(píng)價(jià)這種補(bǔ)貼并非保持豬價(jià)平穩(wěn)的一劑良藥。
豬農(nóng)的反應(yīng)更令人意外,除少數(shù)擁有權(quán)力資源的業(yè)內(nèi)人士備感歡欣鼓舞外,并沒(méi)讓普通豬農(nóng)產(chǎn)生亢奮情緒,市場(chǎng)表現(xiàn)就是明證:政策一宣布,生豬價(jià)格就應(yīng)聲下跌(當(dāng)然不排除價(jià)格自然整理的因素);種豬場(chǎng)訂單也沒(méi)有因這一政策重出江湖而增加;仔豬價(jià)格更是在這一輪價(jià)格上漲過(guò)程中首次下跌;這些現(xiàn)象說(shuō)明豬農(nóng)心態(tài)更多的是趨于謹(jǐn)慎,辣不怕的終于被辣怕了。讓人欣慰的是豬農(nóng)們雖然沒(méi)有很多的知識(shí),但他們終于有了些常識(shí)。
老豬倌
2011、7、19日凌晨
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