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13%個水分的陳小麥和14%水分的新小麥區(qū)別多大？？？

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樓主
發(fā)表于 2011-10-3 15:39:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
13個水分的陳小麥和14%水分的新小麥區(qū)別多大？？？13水分的容重740左右，14水分新小麥760左右的話，他們的能量能差多少??？？？？？？？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2011-10-3 21:53:14 | 只看該作者
二者容重差別2.6%，水分含量差別1%，但是實(shí)際上按照水分計算的百分?jǐn)?shù)，應(yīng)該是差別7.1%，加上陳小麥消化率比較高，從價值判斷，我喜歡13%含水量的陳小麥。
板凳
 樓主| 發(fā)表于 2011-10-10 15:13:34 | 只看該作者
謝謝博士，
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