中乳協(xié)理事長宋昆岡：牛奶中加牛尿不可能發(fā)生

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                                                                 中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長、高級工程師宋昆岡
5月26日，就近日網(wǎng)曝蒙牛牛奶添加牛尿一事，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡說，他個人認為此事不可能發(fā)生?！　∷卫榻B，目前乳品企業(yè)生產(chǎn)過程全部采用集中機械化擠奶，并直接進入奶罐；在牛奶運送到工廠的過程中，奶罐上要打鉛封，防止在途中人為做手腳。原料奶到了工廠之后，還要經(jīng)過兩道程序，第一道是感官的檢驗，要通過收奶工的舌頭這一關；第二道程序就是上機，通過機器設備對里邊的成分進行化驗。往牛奶中加牛尿的話，很難過這兩關。
　　宋昆岡說，從經(jīng)濟角度考慮牛奶里加牛尿一說也很難成立。目前乳品企業(yè)支付奶價是根據(jù)牛奶中所含的干物質(zhì)量綜合考慮的。所謂干物質(zhì)，就是把牛奶里邊的水分蒸發(fā)干，剩下的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等物質(zhì)，牛尿不含這些基本成分，所以在經(jīng)濟上得不到什么好處。
　　據(jù)了解，網(wǎng)曝的蒙牛乳業(yè)灤南有限責任公司2003年建廠，2004年正式投產(chǎn)，目前共有120多個牧場和牧場化小區(qū)。記者就牛奶添加牛尿一事向該公司求證時，公司否認說，無論2008年之前還是之后都沒有發(fā)生過牛奶中添加牛尿這類事情。