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膨化大豆的化驗指標(biāo)

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樓主
發(fā)表于 2006-7-6 10:35:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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         水分%   粗蛋白%   灰分%   粗脂肪%  
大豆:     ?。保?4  ?。常?4  ?。?1   ?。保担ァ?br> 膨化大豆粉1  ?。贰     。常丁   。?9     17  
膨化大豆粉2   ?。保?4   35.8 ?。?8     14

膨化大豆粉1是兄弟公司自己膨化;膨化大豆粉2是其他公司的樣品,懷疑是熟化的大豆粉,或豆粕+油制造的大豆粉,如圖所示!
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沙發(fā)
發(fā)表于 2006-7-6 11:07:47 | 只看該作者

re:想問問“膨化”和“熟化”究竟有何區(qū)別??...

想問問“膨化”和“熟化”究竟有何區(qū)別??機型都不同嗎?
板凳
發(fā)表于 2006-7-6 11:11:10 | 只看該作者

re:怎么看長得都不像膨化大豆(無論干濕加工法...

怎么看長得都不像膨化大豆(無論干濕加工法),膨化1的圖片呢?
地毯
發(fā)表于 2006-7-6 17:25:00 | 只看該作者

re:樣2的粗脂肪含量明顯要低,豆粕+油制造的...

樣2的粗脂肪含量明顯要低,豆粕+油制造的可能性大.
5
發(fā)表于 2006-9-11 15:45:22 | 只看該作者

re:明顯的做了假的,膨化冷卻后的水份最少比大...

明顯的做了假的,膨化冷卻后的水份最少比大豆損失3%,粗脂肪要高一些,好多自己做的可以達到18%以上.估計你買的豆也比較便宜
6
發(fā)表于 2006-9-12 13:44:49 | 只看該作者

re:膨化的脂肪消化率高,而熟化的就沒有這樣的...

膨化的脂肪消化率高,而熟化的就沒有這樣的優(yōu)越性.
7
發(fā)表于 2006-9-12 16:05:45 | 只看該作者

re:這個東西都說是好東西!但用起來很不穩(wěn)定,...

這個東西都說是好東西!但用起來很不穩(wěn)定,對產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,另外,膨化大豆在禽料中效果如何??脂肪消化吸收怎樣?
8
 樓主| 發(fā)表于 2006-9-12 16:18:48 | 只看該作者

re:前端時間做脲酶活性,豆粕0.1; 膨化...

前端時間做脲酶活性,豆粕0.1; 膨化大豆粉1脲酶活性0.56; 膨化大豆粉2脲酶活性0.46; 生豆粉脲酶活性1.26; 用酚紅定性實驗檢驗,結(jié)果與定量法差不多.不知大家怎么檢驗
9
發(fā)表于 2006-9-15 01:10:36 | 只看該作者

re:從樣2的水分和脂肪含量可以看出它不是從膨...

從樣2的水分和脂肪含量可以看出它不是從膨化機里出來的。
10
 樓主| 發(fā)表于 2006-9-15 08:43:16 | 只看該作者

re:豆粕+油脂,做出的膨化大豆粉,從化驗室方...

豆粕+油脂,做出的膨化大豆粉,從化驗室方面難以檢驗出來的
把豆粕蒸熟后,晾干后粉碎,
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