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找同行料料膨化沉性料耐水性問題

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樓主
發(fā)表于 2012-7-16 06:37:20 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
最近有朋友在做膨化沉性料，去現(xiàn)場看了看，沉性效果很好，但相對耐水性較差，見到嘉吉做的沉性料可以再水中泡10個小時不變形，保持硬芯！很難理解物料做到如此強大的耐水性，聽說天邦也是有這么好的耐水性，不知其中到底有什么奧妙，希望高人指點。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2012-7-16 08:46:25 | 只看該作者
添加粘合劑

點評

這玩意兒加后要小心一點。存放后粘性還會增加。會影響魚類的消化。  發(fā)表于 2012-7-16 11:59
板凳
發(fā)表于 2012-7-16 09:31:51 | 只看該作者
   有照片嗎？沒怎么看明白？是不溶于水還是溶于水
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2012-7-16 13:21:38 | 只看該作者
不溶于水，   粘合劑的實驗測試過，在水中也無法堅持到8小時以上，
5樓
發(fā)表于 2012-7-16 13:32:07 | 只看該作者
一般的，可以通過粉碎、調(diào)制、后熟化工藝改善很多，去觀察做年糕的，對你可能會有啟發(fā)。
6樓
 樓主| 發(fā)表于 2012-7-16 13:56:50 | 只看該作者
膨化沉性料 很討厭，面粉含量高了容易漂浮，溫度高了也容易漂，現(xiàn)在看嘉吉的料壓得特別的緊，密度很高。耐水超強，回頭給大家拍照片
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