飼料價(jià)格上漲 肉價(jià)再創(chuàng)新高無(wú)懸念

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　　近日，全球糧價(jià)再度逼近歷史高點(diǎn)，讓剛步入“寒東”的豬肉價(jià)格，又看到了“春天的曙光”。
　　7月27日，芝加哥商品交易所收盤(pán)之際，四大主糧期貨小麥、玉米、大豆和稻米價(jià)格已較六月同期分別上漲21.6%、21%、12.3%和9.6%。受此影響，國(guó)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格亦開(kāi)啟了新一輪升勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站顯示，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)已達(dá)196.08點(diǎn)，較上日跳漲1.29點(diǎn)……。
　　隨著糧價(jià)急速上行，一向以“無(wú)肉不成食”著稱(chēng)的美國(guó)人如今也有些“慌神”。全球最大豬肉加工商史密斯菲爾德食品首席執(zhí)行官拉里·珀普在接受英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》采訪(fǎng)時(shí)表示，糧價(jià)飛速高攀，特別是豆類(lèi)和玉米的漲價(jià)將使牲畜養(yǎng)殖成本上升、供應(yīng)量下降，以致肉類(lèi)最終成為奢侈品。
　　豬農(nóng)利微 增大提價(jià)壓力
　　不少養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)亦向記者表示，如果飼料價(jià)格繼續(xù)上漲或者只是維持目前水平，下半年肉價(jià)創(chuàng)新高將毫無(wú)懸念。
　　“以6噸豆粕對(duì)應(yīng)1噸豬肉來(lái)算，假設(shè)(豆粕的價(jià)格)到9月份，下批生豬出欄時(shí)仍是4000元一噸，那么每噸豬肉光飼料成本便要24000元，除下來(lái)就是每斤12元多。如果加上人工、檢疫、保險(xiǎn)、稅費(fèi)、屠宰、加工、入場(chǎng)等成本，超市排骨價(jià)肯定超過(guò)每斤25元。目前養(yǎng)豬成本里上浮最快的便是人力資源。2007年，小工月薪只要1500元，今年2500元都沒(méi)人來(lái)。”正在廣州嘉禾畜禽交易中心運(yùn)送生豬的養(yǎng)殖戶(hù)周先生說(shuō)道。
　　業(yè)內(nèi)已有很多為飼料和人力資源價(jià)格上升傷透腦筋的養(yǎng)殖戶(hù)，為節(jié)省成本，他們都在飼料里摻入了價(jià)格約為豆粕一半的豆渣和醬油渣，有人甚至把銷(xiāo)聲匿跡多年的糠麩皮也“請(qǐng)”回了料槽。這樣一來(lái)，肉質(zhì)下降就成了不可避免的結(jié)果。
　　對(duì)此，周先生無(wú)奈地表示：“現(xiàn)在是淡季，豬肉收購(gòu)價(jià)才9.6元一斤。即使是9月旺季，收購(gòu)價(jià)也可能只是十二三塊。我們能做的就是想盡辦法降低成本，避免虧損?！?br /> 　　對(duì)外依存 減稅降費(fèi)應(yīng)對(duì)
　　盤(pán)點(diǎn)飼料價(jià)格高企的原因，糧食對(duì)外依存度上升不可忽視。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)月報(bào)顯示，2012年1至6月，中國(guó)糧食進(jìn)口量同比增長(zhǎng)41.2%，達(dá)4085萬(wàn)噸。大豆、玉米、小麥三大主糧全面呈現(xiàn)凈進(jìn)口格局。其中，大豆進(jìn)口2905萬(wàn)噸，依存度更是超過(guò)了80%，成為近期大豆及其制成品漲價(jià)的重要推力。
　　逼近歷史高位的豆價(jià)并沒(méi)有點(diǎn)燃本土農(nóng)戶(hù)的種植積極性。擁有20多年種豆經(jīng)驗(yàn)的黑龍江尖山農(nóng)場(chǎng)職工崔先生說(shuō)，現(xiàn)在豆價(jià)能賣(mài)4600多塊錢(qián)一噸，是上世紀(jì)八十年代的七八倍。但商用大豆標(biāo)準(zhǔn)提高，南方品種賣(mài)不起價(jià)，只能自己吃。黑龍江作為國(guó)內(nèi)大豆主產(chǎn)地，年年都在種。可產(chǎn)品還得拉去遼寧交割、入庫(kù)，又增加了路費(fèi)成本。如果國(guó)家沒(méi)任務(wù)，我們真不會(huì)再種大豆了。種蔬菜、水果都比它來(lái)錢(qián)。
　　面對(duì)上游豆農(nóng)無(wú)意增加供應(yīng)量，中游養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)左支右絀的局面，豬肉價(jià)格再度大幅上漲似乎已成唯一出路。長(zhǎng)期研究生豬養(yǎng)殖與交易的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授余斌表示：“在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)中，各地的稅費(fèi)及流通成本皆有不同，占比多在15%至20%間，如果能在三季度新豬出欄前將結(jié)構(gòu)性減稅政策落到養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)和豬肉流通領(lǐng)域，豬肉漲價(jià)態(tài)勢(shì)也可得到一定程度的遏制?！?/td>