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[養(yǎng)豬] 這樣的烤全豬讓你目瞪口呆

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樓主
發(fā)表于 2012-12-6 09:36:53 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
　　勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節(jié)佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成。菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的，把內(nèi)臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的時(shí)候豬皮上刷上油，油里面加入了一種叫做atsuwete的調(diào)料，這樣豬皮就呈現(xiàn)出暗紅色。




　　在菲律賓，你可以買一整只烤乳豬或按斤買肉。馬尼拉的La Loma有很多烤乳豬的連鎖店。烤乳豬最好的是年紀(jì)比較小的豬，這種豬的皮比較嫩，油脂少。

　　來源：中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)
中國畜牧人網(wǎng)站微信公眾號(hào)
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沙發(fā)
發(fā)表于 2012-12-6 09:44:14 | 只看該作者
最好、最實(shí)際的烤乳豬！

點(diǎn)評(píng)

哈哈，看著好眼饞啊，感覺之前吃的都不算真正的豬肉。。。  發(fā)表于 2012-12-6 09:45
板凳
發(fā)表于 2012-12-6 09:48:40 | 只看該作者
真的目瞪口呆
地毯
發(fā)表于 2012-12-6 10:14:24 | 只看該作者
一個(gè)素食者說：人類是最殘忍的動(dòng)物。
5樓
發(fā)表于 2012-12-6 13:08:28 | 只看該作者
感覺像烤蝦米
6樓
發(fā)表于 2012-12-6 16:48:02 | 只看該作者
不知道 口感會(huì)乍樣的？？
7樓
發(fā)表于 2012-12-6 19:54:12 | 只看該作者
  好想吃
8樓
發(fā)表于 2012-12-7 09:56:26 | 只看該作者
不得不說這不但是個(gè)技術(shù)活 而且也是個(gè)體力活！
9樓
發(fā)表于 2012-12-7 20:40:54 | 只看該作者
難過呀!殘忍呀!小小的生命就這樣被人類奪去了
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