飼料企業(yè)高成本環(huán)境下的經(jīng)營之道

胡文輝

我國飼料工業(yè)從無到有，從小到大，用了30幾年的時間，就走完了經(jīng)濟發(fā)達國家百年的路程，這是我國飼料企業(yè)創(chuàng)造的一個奇跡。從1980年到2011年，飼料產(chǎn)品產(chǎn)量由110萬噸增加到18063萬噸，31年增長169.1倍。從1990年到2011年，飼料工業(yè)產(chǎn)值由1119億元增長到6438億元，11年增長5.75倍。2011年，我國飼料工業(yè)產(chǎn)量更是占全球商品飼料總產(chǎn)量的24.6%，成為世界最大的飼料生產(chǎn)國。

回顧這段歷程，中國飼料企業(yè)的飛速成長主要依賴的因素有市場、技術(shù)、勞動力、原料成本低廉等。然而，這些條件在今天都已經(jīng)發(fā)生了變化。從市場上看，飼料的入戶率開始基本是零，如今已經(jīng)超過50%，再提高會是一個緩慢的過程；從技術(shù)上看，最初是配伍不平衡的混合飼料，如今已是營養(yǎng)均衡的配合飼料；從勞動力上看，以前是充足和低廉的，如今是用工荒和成本大幅上升；從原料上看，起初是便宜的，如今是高高在上的。由此，決定了飼料企業(yè)的經(jīng)營需要與時俱進的調(diào)整。

中國飼料行業(yè)已經(jīng)進入高成本時代

審視眼下中國飼料企業(yè)面臨的生存環(huán)境，飼料行業(yè)已進入高成本時代，主要表現(xiàn)在兩方面：一是人力成本顯著上升。中國的勞動力成本優(yōu)勢是飼料業(yè)的最大優(yōu)勢，可是近年來隨著中國人口紅利的消失和社會保障體系的逐漸完善，勞動力成本持續(xù)攀升，這一優(yōu)勢已逐漸淡化。法國南特人民銀行近期的一份報告預(yù)測，中國的勞動力成本將在4年內(nèi)趕上美國、5年內(nèi)追平歐元區(qū)、7年內(nèi)與日本持平，這或許有些悲觀，但反應(yīng)出了問題?？纯?0年前飼料企業(yè)的人力成本，再看看今天，增幅比起倍增也是大大的超出。

    二是原料成本大幅上升。2000年玉米價格在1000元/t 左右，2012年玉米價格高點超過了2400元/t ，12年增長2.4倍左右。2000年豆粕價格在1900元/t 左右，2012年豆粕價格高點超過了4700元/t ，12年增長2.5倍左右。玉米和豆粕是飼料的主要組成部分，占飼料的比重在80%左右，從中可見原料成本在大幅上升。由于我國飼料原料市場已經(jīng)逐步與國際接軌，在自然災(zāi)害、資源減少、國際貿(mào)易等因素的綜合影響下，原料價格的居高不下已成事實。

　　由是觀之，高成本已經(jīng)成為飼料企業(yè)經(jīng)營的常態(tài)化因素，不過高成本并不意味著失去競爭力，因為大家面臨的情況是一樣的，關(guān)鍵的是，飼料企業(yè)要學(xué)會換一種思維方式去經(jīng)營，以適應(yīng)高成本時代的要求，若能在此基礎(chǔ)上形成比較競爭優(yōu)勢，才會在競爭中勝出。

　　把握高成本下成功經(jīng)營的法則

說起飼料企業(yè)在高成本環(huán)境下的經(jīng)營之道，可以簡煉到用效率和創(chuàng)新這4個字來概括。

效率

效率表明了投入和產(chǎn)出之間的關(guān)系。在特定投入下要獲得較高的產(chǎn)出，或者以較少的投入獲得同樣的產(chǎn)出，我們就需要提高效率。

飼料行業(yè)發(fā)展到今天，產(chǎn)品的同質(zhì)化已初露端倪，雖然不能說已經(jīng)進入同質(zhì)化時代，但整體上看已是大勢所趨，難以避免。筆者認為，破解產(chǎn)品同質(zhì)化的最佳武器是效率。你的品質(zhì)雖然跟我的一樣上乘，但我的效率高，單位成本比你低，競爭上就會比你的優(yōu)勢多。同時，效率提高了，還能抵消部分甚至化解產(chǎn)品成本的上升。例如，一家飼料企業(yè)的4項費用（生產(chǎn)、銷售、管理、財務(wù)）是120元/t，另一家飼料企業(yè)的4項費用是70元/t，顯然后者的競爭力更足。

如果說之前飼料企業(yè)的競爭優(yōu)勢可以用人無我有、人有我精來概括，那么今后比拼的就是效率了。

創(chuàng)新

如何創(chuàng)新成為飼料企業(yè)在高成本環(huán)境下取得突破的關(guān)鍵。所謂創(chuàng)新就是將遠見、知識與勇氣轉(zhuǎn)化為財富的能力。這需要飼料企業(yè)持續(xù)的關(guān)注變化，并不斷超越自己。具體來講，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

第一，是否能深刻洞察趨勢。這是極關(guān)鍵的，只有方向?qū)α耍瑒?chuàng)新才會促進發(fā)展，才不會成為折騰。早前，行業(yè)內(nèi)曾有一體化跟專業(yè)化之爭，現(xiàn)在看來，堅持專業(yè)化的發(fā)展明顯落在了后面。分析原因，就是沒能深刻洞察國內(nèi)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)環(huán)境，未意識到由于我國的信用體系不完善，普遍存在客戶黏性差的問題，而一體化顯然比專業(yè)化更能贏得客戶的忠誠。

　　第二，是否有勇氣進行變革。典型的例子是IBM，由于預(yù)見到互聯(lián)網(wǎng)時代的即將到來， IBM決定從一家生產(chǎn)硬件的公司轉(zhuǎn)變?yōu)樘峁┓?wù)的公司并取得了成功?；氐斤暳闲袠I(yè)，類似的時刻，中國的飼料企業(yè)是否有勇氣進行革命性調(diào)整呢？例如，在早期是否有勇氣從預(yù)混料企業(yè)轉(zhuǎn)向配合飼料企業(yè)；在后期是否有勇氣從單純的飼料企業(yè)轉(zhuǎn)向混業(yè)經(jīng)營甚至一體化經(jīng)營。

第三，是否能創(chuàng)造新的商務(wù)模式。典型的例子是淘寶。由于支付寶的出現(xiàn)讓交易值得信賴，淘寶獲得了巨大的成功，這就是一個新的模式。行業(yè)內(nèi)典型的例子是原六和集團提出的“擔(dān)保雞”模式。2007年5月，這家企業(yè)推出由政府、龍頭企業(yè)、金融機構(gòu)、擔(dān)保公司、保險公司、業(yè)內(nèi)同行、合作社和養(yǎng)殖戶組成的八位一體的產(chǎn)業(yè)模式。該模式由于為養(yǎng)殖戶提供“一站式”服務(wù)，提高了整個產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同能力，最終推動了企業(yè)再度快速成長，成為國內(nèi)最大的飼料企業(yè)。當(dāng)下，筆者認為飼料企業(yè)如何網(wǎng)絡(luò)化是產(chǎn)生新商務(wù)模式的重要領(lǐng)域。

總之，在市場競爭激烈、成本上升、利潤率降低的今天，飼料企業(yè)不創(chuàng)新，就會滅亡。

很多中小飼料企業(yè)認為創(chuàng)新是大企業(yè)的事情，跟我們中小企業(yè)無關(guān)。其實這是大錯特錯，在行業(yè)已進入整合期的今天，中小飼料企業(yè)不但需要創(chuàng)新，甚至要創(chuàng)新的更好，這樣才能在市場整合中獲得生存和發(fā)展。

　　分配也是生產(chǎn)力

效率也好，創(chuàng)新也罷，決定它們的歸根結(jié)底是人與制度。在高成本的現(xiàn)狀下，飼料企業(yè)的運營也應(yīng)精細化和高效化，如此，才能在市場整合的浪潮中占有先機。這就需要飼料企業(yè)重新檢視經(jīng)營理念是否正確，然后從上至下的進行戰(zhàn)略布局和經(jīng)營要素的組合，不能一葉障目不見泰山，這其中最需要檢視的是分配理念。

分配問題對于企業(yè)發(fā)展的影響，飼料企業(yè)此前普遍關(guān)注不多，但在當(dāng)下，必須要有足夠的重視。良好的分配制度既是生產(chǎn)關(guān)系，也是生產(chǎn)力，它是影響飼料企業(yè)永續(xù)發(fā)展的重要頂層設(shè)計之一。分配問題搞好了，人心就有了；人心有了，組織的活力也就有了。這種情況下，企業(yè)的效率和創(chuàng)造力就會出現(xiàn)翻天覆地的變化。

那么，如何才能搞好分配問題？主要有三點：一是內(nèi)部要公平；二是員工要能分享企業(yè)的成長；三是收入水平要在行業(yè)內(nèi)有競爭力。

一些老板也許會算賬，這樣企業(yè)的成本不是更高了？之所以有這種疑問，關(guān)鍵是這些老板的算法出了問題，他們沒有考慮分配問題搞不好所造成的隱形成本提升，比如效率的低下，損耗的增加，等等。

不過，分配也是生產(chǎn)力的理念也被業(yè)內(nèi)的一些優(yōu)秀企業(yè)所奉行。例如，溫氏集團作為業(yè)內(nèi)首屈一指的領(lǐng)軍企業(yè)，企業(yè)的盈利能力也極強，即與全員持股密不可分。

總之，分配沒搞好，發(fā)展沒前途。

結(jié)語

    在高成本環(huán)境下，飼料企業(yè)如何搞好經(jīng)營，問題看似復(fù)雜，其實不然。一家飼料企業(yè)，如果創(chuàng)新力領(lǐng)先，效率也高，那么不管經(jīng)營環(huán)境如何變化，都難以影響它的發(fā)展。至于如何讓創(chuàng)新力和效率提升，搞好分配問題是重要的關(guān)鍵。

畜牧刀客

和王博士開了一句玩笑話：說道博士的教槽料：玩笑話講：老子料就賣12000一噸，一分不少。哈哈，。。。。

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你不服氣??？