培育土雞新品種

純真小豆子微博

在五年的養(yǎng)雞過程中，張學儒精心選育了一個土雞品種，通過培育，已經(jīng)成了當?shù)氐囊淮筇厣?br /> 　　“你看這個雞，它的雞爪有五根指頭?！痹趶垖W儒的養(yǎng)雞場，記者看到，這種雞軀體烏黑油亮，雞冠紫紅、形體碩大，羽毛顏色各異。最讓人稱奇的，和一般的雞爪只有4根指頭不同，這種雞的雞爪卻有五根指頭。當?shù)卮迕駥⑵涿麨椤奥锅Q烏骨五爪土雞”。
　　張學儒說，這是自己從外地引進新品種，再通過與本地土雞配種，培育出的特色品種，并一直采用農(nóng)村傳統(tǒng)的土法放養(yǎng)，當年孵化的雞苗可以長到3—5斤。
　　“這種雞燉出來的湯味道特別鮮美，肉質(zhì)特別勁道，口感與眾不同，很受顧客歡迎。缺貨的時候，我的生意都會大受影響，所以就得主動和老張搞好關(guān)系。”在通江縣城開點殺餐館的王老板這樣告訴記者。
　　越來越多的飯店老板慕名前來，開出雞90元/公斤、雞蛋3元/個的高價求購，還往往買不到貨，必須提前限量預(yù)定，然后自己上門拿貨。“有些老板給我送點煙酒米面，就是希望我在供貨時優(yōu)先考慮一下?！睆垖W儒對此十分“得意”。
　　價格好，市場需求大，張學儒卻沒急著擴大養(yǎng)殖規(guī)模。“不是不擴大，而是要有序擴大。用土法放養(yǎng)本來周期就長，但只有這樣才能保證質(zhì)量。一味追求規(guī)模，量上去了，可能土雞價格就下來了?！睔g迎關(guān)注中國土雞交易網(wǎng)，更多咨詢請點擊（tuji.99114.com）。

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