貴州現(xiàn)在買一斤豬肉比上周多花兩塊錢

畜牧人編輯部3

    現(xiàn)在買斤豬肉比上周多花兩塊錢　　

    貴州豬肉價(jià)格連續(xù)數(shù)月下跌后，眾多生豬養(yǎng)殖戶都感到壓力很大，不少養(yǎng)殖場(chǎng)甚至出現(xiàn)了不同程度的虧損。昨日，記者采訪了解到，最近貴陽(yáng)市的豬肉價(jià)格開(kāi)始回升，以往賣價(jià)10至11元一斤的肥肉或半肥瘦，要多花2塊錢才能買到，也就是說(shuō)，花上周的一斤豬肉錢，少得一至二兩肉。
　　1.經(jīng)營(yíng)戶：一斤豬肉進(jìn)價(jià)漲了1.5元
　　昨日上午，家住百花山的王老伯晨練回來(lái)后，像以往一樣來(lái)到貴烏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉銷售區(qū)買豬肉。王老伯稱好一斤精瘦肉后，立即將一張二十元面值的紙幣遞給了賣肉的老板。老板只找了他四元零錢后，就再也沒(méi)下文了。
　　“老板，還要退我兩塊錢噻！”看到賣肉的老板準(zhǔn)備給其他買肉的人稱肉，王老伯還以為是老板補(bǔ)錯(cuò)了錢，急忙提醒對(duì)方。
　　但賣肉的老板表示，從上周一開(kāi)始，豬肉價(jià)格一斤上漲了2塊左右，所以精瘦肉的價(jià)格也從一斤14元回升到了16元，找他4元零錢剛剛好。
　　是什么時(shí)候漲的價(jià)？
　　豬e網(wǎng)網(wǎng)友在大營(yíng)坡、民生路、紅邊門、鹽務(wù)街等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，以往賣價(jià)10至11元一斤的肥肉，現(xiàn)在12元一斤；半肥瘦13至14元一斤；精瘦肉賣得較低的市場(chǎng)，要價(jià)16元一斤，賣得較高的市場(chǎng)，一斤要賣17至18元；與上周相比，幾個(gè)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格平均上浮了兩元左右。
　　多家豬肉經(jīng)營(yíng)戶表示，他們進(jìn)貨時(shí)一斤豬肉最低漲了1.5元，所以運(yùn)到市場(chǎng)后，價(jià)格如果不跟著水漲船高，就很難賺到錢。
　　2.氣溫和周期性回升成價(jià)格“推手”
　　作為市民餐桌上每天的必需品，一斤豬肉出現(xiàn)2元價(jià)格的波動(dòng)牽動(dòng)著不少人的心。
　　根據(jù)豬肉經(jīng)營(yíng)戶的進(jìn)貨單顯示，貴陽(yáng)市場(chǎng)上銷售的豬肉多數(shù)來(lái)自貴陽(yáng)市嘉旺屠宰公司，那么在該公司屠宰出來(lái)的豬肉，到底漲沒(méi)漲呢？
　　長(zhǎng)期在外省從事生豬收購(gòu)的一位董姓老板表示，貴州近半的豬幾乎是從外省進(jìn)的貨，這段時(shí)間他們?cè)谕馐∈召?gòu)生豬時(shí)，發(fā)現(xiàn)外地的豬源有所減少。為了能收購(gòu)充足的生豬，價(jià)格一斤要比前段時(shí)間高出0.5元至1.0元，加之運(yùn)輸途中死亡較多，成本再次增加，生豬屠宰后，交易價(jià)每斤就上漲了1.5元左右。
　　貴州省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅福遠(yuǎn)告訴記者，此次價(jià)格回升的原因有兩方面，一方面，由于貴州的豬源近半是從外省進(jìn)購(gòu)，今年天氣比較炎熱，不利于生豬長(zhǎng)途運(yùn)輸，這也是收購(gòu)商反映運(yùn)輸過(guò)程中生豬死亡較大，成本增大的原因之一。另一方面，可說(shuō)是消費(fèi)需求的季節(jié)性回升，每年臨近七月半時(shí)，全國(guó)的生豬價(jià)格都會(huì)有所回升，并持續(xù)到當(dāng)年的12月份才會(huì)放緩，但具體會(huì)回升多少，每年的情況都有所不同。
　　對(duì)此，省農(nóng)委畜牧處有關(guān)專家說(shuō)，今年1月份以后，貴州的生豬產(chǎn)品就出現(xiàn)5個(gè)月連續(xù)下跌，加之玉米、飼料等成本增加，養(yǎng)殖戶虧損的比較多。以6月份為例，全省19個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)月的豬肉均價(jià)為23.8元一公斤，豬糧比為5.65：1，處于價(jià)格輕度下跌的“藍(lán)色區(qū)域”，養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)。而當(dāng)月玉米均價(jià)為2.6元一公斤，比全國(guó)平均價(jià)高了0.1元；4.5元一公斤的豆粕，同比也上漲了12.3%；就連育肥豬配合飼料的價(jià)格，環(huán)比也上漲了0.6%。養(yǎng)殖戶的壓力加大，價(jià)格如不回升，會(huì)挫傷養(yǎng)殖的積極性，從而導(dǎo)致新一輪肉價(jià)“過(guò)山車”的出現(xiàn)。

　　該專家分析認(rèn)為，目前回升的幅度，是大家都能接受的一個(gè)價(jià)位，也是貴州今年生豬產(chǎn)品止跌回升的一個(gè)信號(hào)，對(duì)全省生豬養(yǎng)殖健康發(fā)展和保持生豬價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行是有利的。