豆渣是制作豆腐和豆奶產(chǎn)品的殘?jiān)A稀6袊?guó)是豆腐的發(fā)源地,生產(chǎn)量大,因此豆渣相對(duì)比較便宜,再加上豆渣本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含水份85%,蛋白質(zhì)3.0%,脂肪 0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),非常適合制作飼料,飼養(yǎng)豬雞鴨鵝,不僅有效的降低養(yǎng)殖戶生產(chǎn)成本,同時(shí)大大增強(qiáng)了飼料的營(yíng)養(yǎng)成分。 一.豆渣發(fā)酵物料的過(guò)程: 先將金寶貝豆渣飼料發(fā)酵劑與豆渣充分混合,(為了達(dá)到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法),再加水拌勻,豆渣水率一般控制在60%—65%之間。其判斷辦法為:將拌好的豆渣緊抓一把,指縫見(jiàn)水印但不滴水,松開(kāi)落地即能散開(kāi)為適宜。若能擠出水汁,落地不散開(kāi),則含水率大于65%,太干太濕均不利,應(yīng)調(diào)整。加水拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中,在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3天,等有香、甜、酒氣時(shí)即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時(shí)可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中,加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。 二、豆渣發(fā)酵物料的好處: 1.增強(qiáng)抵抗力 豆渣不經(jīng)處理直接喂牲畜,可能造成牲畜腹瀉,因?yàn)槎乖泻锌挂鹊鞍酌?、皂素、血凝素等抗?fàn)I養(yǎng)因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收,導(dǎo)致牲畜腹瀉,影響牲畜的身體健康,降低抵抗力。所以豆渣最好發(fā)酵后再進(jìn)行喂養(yǎng),這樣有利于牲畜健康成長(zhǎng)。 2. 提高飼料營(yíng)養(yǎng)成分 經(jīng)過(guò)金寶貝豆渣飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的豆渣,可以分解部分蛋白質(zhì)(提高豆渣的能量蛋白比例)、非淀粉多糖、單糖、低糖、和纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),進(jìn)一步促進(jìn)蛋白的消化和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,促進(jìn)了牲畜的健康快速成長(zhǎng),再加上豆渣在發(fā)酵過(guò)程中還產(chǎn)生小肽免疫物質(zhì),更是增強(qiáng)了牲畜的抵抗力,保證了肉質(zhì)品質(zhì)。 3. 降低飼料成本 豆渣經(jīng)過(guò)豆渣發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵后,降低了牲畜的得病率,不僅減少醫(yī)藥開(kāi)支,而且可提高配合使用的飼料的消化吸收率,降低料肉比,提高飼料報(bào)酬,加上豆渣本身的價(jià)格相對(duì)低廉,所以, 降低了養(yǎng)殖戶降低養(yǎng)殖成本,形成了低投入高產(chǎn)出的生態(tài)養(yǎng)殖模式。 4。保存時(shí)間長(zhǎng) 不發(fā)酵的黃豆渣最多能存放3天,經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的豆渣一般可存放4個(gè)月,但最好在一個(gè)月內(nèi)用完。如果能做到嚴(yán)格密封,壓緊壓實(shí)的情況下,則可以保存半年以上。關(guān)鍵是密封要做到位,保證完全密封
提醒大家豆渣發(fā)酵喂牲畜,應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則,使牲畜慢慢適應(yīng),避免腹瀉情況的發(fā)生。
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