追問反?！柏i周期”：豬肉價格遭遇“倒春寒”

畜牧編輯

　　一度領(lǐng)跑CPI的豬肉價格，在馬年春節(jié)前夕大幅跳水，至今還在“跌跌不休”。此前“一年漲、一年平、一年跌”的“豬周期”，呈現(xiàn)出振幅加大、周期縮短的新局面，變得越來越?jīng)]有規(guī)律。
　　“整頭的豬買回來（進價）7.5元一斤，行情好的時候進價就十一二塊，我們賣肉的沒有拿過這么便宜的價錢，這十來年都沒有這個現(xiàn)象！”42歲的孫九妹在武漢市榮西生鮮市場專營豬肉銷售，眼下行情不好，她每天只從武漢肉聯(lián)廠進2頭整豬。去年夏天十七八元一斤的精瘦肉，現(xiàn)在零售只賣13元，肉價比豌豆等時令菜還要低。
　　孫九妹告訴記者，往年春節(jié)前夕開始上漲的豬肉價格，去年冬至起一路下行，春節(jié)期間小漲幾天就跌價了。算下來，今年春節(jié)不光不掙錢，反過來還賠了不少。

　　根據(jù)物價部門的監(jiān)測，我省豬肉價格從2013年春節(jié)開始震蕩下行，當年5月中旬價格見底。去年5月13號，豬精瘦肉每斤均價13.95元，豬排骨每斤均價14.67元，豬腿夾肉也在5月16號到達10.55元的價格最低點。
　　此后，豬肉價格掉頭向上。全省生豬生產(chǎn)在當年9月初，終于重回6：1的合理區(qū)間，這一數(shù)據(jù)意味著一直虧損的生豬養(yǎng)殖戶開始稍有盈利。隨后，豬糧比價在最高達到6.22：1后直線下跌，今年1月7號再度跌破盈虧平衡點。
　　不僅沒有象往年一樣搭上春節(jié)的“順風車”， 豬肉價格反而在傳統(tǒng)旺季意外暴跌，罕見的價格走勢讓養(yǎng)殖戶和消費者都大跌眼鏡。省物價局價格監(jiān)測中心吳學志：“象這種反常的情況一般都是10年一遇，主要原因還是生豬存欄一直處于高位。尤其到了春節(jié)前夕，按理說豬肉價格應(yīng)該上漲反而沒有上漲，養(yǎng)殖戶他心里就有些擔憂，然后上市的豬肉就更多，春節(jié)以后行情肯定是往下走?！?br />
　　跌破成本線后，生豬價格下跌走勢繼續(xù)加快。1月14號，豬糧比價跌至5.4:1，顯示生豬生產(chǎn)出現(xiàn)中度下跌。隨后，豬糧比價連續(xù)6周發(fā)出黃色預警信號，并在2月25號跌至4.98:1，進入重度下跌的紅色預警區(qū)域。
　　最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周，全省生豬平均出場價為每公斤11.77元，比前一周下降2.08%。
　　搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝預測，2014年很可能成為近3年來養(yǎng)豬戶虧損最為嚴重的一年。面對如此反常的“豬周期”，養(yǎng)殖戶怎樣才能規(guī)避價格風險？省物價局政策法規(guī)處處長羅群林表示，將加強信息引導，及時發(fā)布風險預警信息：“提醒養(yǎng)殖戶保持合理的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，近期主要是要適當?shù)販p少補欄數(shù)。要加強部門協(xié)調(diào)，研究啟動豬肉儲備這方面的生豬調(diào)控措施?！眮碓从冢夯ヂ?lián)網(wǎng)