浙江省規(guī)劃今年農產品實行免費檢測

畜牧編輯

　　本月開始，浙江省有88個縣(市、區(qū))和1165個涉農鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)的農產品質量安全快速檢測室免費對公眾開放。

　　“免費檢測，當然是件好事?！北緢?月2日相關報道刊登之后，許多讀者都對免費開放檢測室表示了很大的興趣，但也有不少讀者前來詢問：檢測室可以檢測哪些農產品，檢測結果靠譜嗎?如果在郊區(qū)，或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)，該去哪里檢測?假如檢測出來有問題，又該怎么辦呢?

　　哪些可以免費檢測?

　　今天，記者帶著相關問題，來到杭州拱墅區(qū)康橋街道內的農產品質量安全快速檢測室。檢測員張忠慧告訴記者，雖然他只是兼職的檢測員，但檢測室與其他部門一樣，從周一至周五，正常上班。

　　不過，可能是因為剛剛開始，這兩天來檢測的人不多，來咨詢的人倒是挺多。“有位退休在家的吳大伯，對自己種的菜安不安全沒有底，說過幾天會過來檢測檢測。”張忠慧說，還有些人來問能不能檢測雞鴨魚肉的，非常關心。

　　那快速檢測到底能測些什么?省農業(yè)廳農產品質檢處副處長占金榮介紹，快速檢測是一種按照規(guī)定程序方法，在較短時間內對農產品中是否含有有毒有害物質進行篩選的檢測，適用于蔬菜、畜產品、水產品等多種農產品。

　　占金榮說，蔬菜主要檢測是否含有有機磷、氨基甲酸酯這類農藥殘留，相對來說，這兩類物質的危害比較大，易引發(fā)急性中毒。在以往所有查出的殘留農藥中，有機磷、氨基甲酸酯所占的比例也挺大，在80%以上。換句話說，如果檢測發(fā)現(xiàn)沒有這兩類物質，那么有八成把握可以判定蔬菜是安全的。

　　而畜產品的快速檢測針對的是豬肉中的瘦肉精，水產品主要適用的是魚和蝦肉中的氯霉素、孔雀石綠等代謝物的殘留測定。因為瘦肉精可能引起人體中毒甚至死亡，氯霉素會引起灰嬰綜合癥，而孔雀石綠則會致癌、畸形等。

　　不過，占金榮提醒，并不是所有的農產品品種都能做快速檢測。另外，因為檢測參數(shù)比較有限，快速檢測不能準確定量。像蔥、蒜、胡蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇、番茄等因為含有對酶有影響的物質，所以還不能測出其中的農藥殘留。

　　免費檢測有多快?

　　“都說是快速檢測，那到底有多快?”昨天下午，網友“高加圖索”發(fā)來消息詢問。

　　張忠慧拿出記者帶來的芥菜、球菜菜葉，依次排開，并逐一剪片采樣，放入特定的試管中，搗成汁液，用專業(yè)的話來說就是獲取蔬菜的組織液。他告訴記者，用快速檢測設備，大概20分鐘至1小時，即可知道蔬菜中是否有農藥殘留。

　　張忠慧隨后在試管里面加入一種酶，經過10分鐘左右的靜置，再把試管中的液體用膠頭吸管取出，放入特定的金標卡。

　　幾分鐘后，部分金標卡開始變色?！白兩脑捳f明我們所取樣的蔬菜是安全的?！睆堉一劢榻B，如果蔬菜中不含有氨基甲酸酯或有機磷，試劑中的酶的活性就不會被抑制，因此其水解產物與加入的顯色劑反應就會產生顏色。

　　“這只說明有沒有農藥，有沒有更精細的檢測數(shù)據呢?”面對記者的疑問，張忠慧解釋說，如果需要具體的農殘指數(shù)，可以去所在市、縣單獨設立的農產品質量安全監(jiān)管內設機構，或具備定量檢測的市、縣農產品質檢機構進行更精確的檢測。

　　對于瘦肉精以及魚蝦中代謝物殘留的檢測，大致也是這樣一個流程，需要在組織液中加入不同的試劑，然后將提取液滴入一張檢測卡里檢測，看結果是呈陽性還是陰性。只不過，針對畜產品和水產品的檢測項目，時間也略微長一些，一般在1至2小時。

　　去哪里免費檢測?

　　采訪結束后，記者隨機采訪了幾位正在買菜的市民，其中，多數(shù)已經聽說“免費開放農產品質量安全檢測室”的消息，不過對于這些檢測室在哪兒大多沒有頭緒，“如果不知道去哪兒檢，好政策也沒好效果啊。”市民擔心。

　　“此次開放檢測室是為了方便市民，讓廣大市民提著自家剛買的菜去做個檢測，圖個吃得放心。”省農業(yè)廳廳長史濟錫告訴記者，根據要求，從這個月開始，我省88個縣(市、區(qū))和涉農鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)的農產品安全快速檢測室都要免費對外開放。其中，縣級農產品快速檢測機構在法定工作日期間必須要實行全開放，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)公共服務中心則按照能夠滿足區(qū)域內群眾日常檢測需求的原則，確定開放時間。

　　每個市的檢測室開放時間、檢測項目以及檢測人員聯(lián)系方式，農業(yè)部門已經要求各市在當?shù)赜枰怨尽Ｕ冀饦s告訴記者，大多數(shù)快速檢測室位于鄉(xiāng)(鎮(zhèn)街、道)的辦事處、農貿市場，或農業(yè)機構內，市民也可以咨詢當?shù)剞r業(yè)部門。

　　就杭州來說，目前已經公布了余杭、蕭山、富陽等縣、市的快速檢測室開放情況。其中，杭州主城區(qū)9個檢測點分別位于拱墅區(qū)康橋街道、半山街道內，西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)周家埭村蔬菜基地、雙浦鎮(zhèn)蘭溪口村、轉塘街道中村99號、三墩鎮(zhèn)華聯(lián)村，濱江區(qū)動物監(jiān)督所、長河水產農副產品綜合市場，以及杭州經濟技術開發(fā)區(qū)下沙街道灣南社區(qū)。

　　而在溫州，鹿城區(qū)的5個快速檢測室也已經開放，分別位于農林水利局、七都街道、仰義街道和藤橋鎮(zhèn)(2個)?！捌渌貐^(qū)的快速檢測室還在籌備、完善中，不過基本檢測條件已具備?！睖刂菔修r業(yè)局農產品監(jiān)管處處長賈永明說，各檢測室具體開放時間以及分布地點將于近日在當?shù)毓?，感興趣的市民可以關注。

　　對家中蔬果不放心的市民可以在工作日，到就近的檢測室測一測，如果發(fā)現(xiàn)問題蔬果，可以再到市農產品檢測中心進行定量檢測。賈永明說：“要是老百姓從菜市場買的蔬果在快速檢測室里測出農藥殘留量超標，大可拿著憑證回去退?！?br />