雞畸形蛋形成的原因分析

久旺科技楊經(jīng)理

在蛋禽飼養(yǎng)過(guò)程中，廣大養(yǎng)殖戶經(jīng)常會(huì)看到母雞在不同時(shí)期，不同條件下，產(chǎn)生很多種不正常的蛋，這種蛋統(tǒng)稱為畸形蛋也叫反常其中最常見(jiàn)的是軟殼蛋。針對(duì)各種畸形蛋的形成是由多種病因引起的，現(xiàn)將各種病因及防治措施分析如下：
一、畸形蛋的種類
【軟殼蛋】
又稱薄殼蛋，這種蛋的厚度較正常的薄，輕輕碰撞或擠壓就會(huì)破裂流出蛋黃。它的形成原因有一下幾個(gè)方面：
1、飼料中缺乏制造蛋殼的礦物質(zhì)，主要缺乏鈣和維生素D，或由于長(zhǎng)期的高產(chǎn)，飼料中的鈣質(zhì)不能滿足雞體合成蛋殼的需要。
2、飼料攪拌不勻，搭配不合標(biāo)準(zhǔn)，或鈣磷不按2：1的比例配比，妨礙了鈣的吸收。飼料中缺錳影響了鈣磷的代謝。
3、環(huán)境溫度過(guò)高，雞食欲減退，采食量相對(duì)減少，攝入機(jī)體內(nèi)的鈣質(zhì)數(shù)量不能滿足雞體形成蛋殼的需要。
4、雞舍狹小、污穢、潮濕、雞群密度過(guò)大，母雞缺乏運(yùn)動(dòng)，致血管收縮，影響到局部血液循環(huán)，使鈣磷不能正常的輸送到供應(yīng)蛋殼組成部。
5、卵殼腺的機(jī)能不正常，不能分泌充足的殼質(zhì)。
6、母雞在產(chǎn)蛋前受到驚嚇，生殖系統(tǒng)神經(jīng)機(jī)能受到干擾而發(fā)生紊亂，影響殼質(zhì)的分泌。
7、由于霉菌毒素中毒，引起生殖道機(jī)能錯(cuò)亂，卵巢機(jī)能喪喪失或退化，從而使雞產(chǎn)軟殼蛋，或產(chǎn)蛋量降低或失去繼續(xù)產(chǎn)蛋的能力，嚴(yán)重的雞群在清除這種毒素后也不能完全康復(fù)。
【無(wú)殼蛋】
產(chǎn)出的蛋無(wú)殼，僅有軟的卵膜包裹著，多發(fā)現(xiàn)于產(chǎn)蛋多的高產(chǎn)母雞，這種蛋的成因和軟殼蛋差不多，主要是飼料中缺乏制造蛋殼的維生素D和鈣質(zhì)。
雞蛋的蛋殼還沒(méi)有形成，就提早產(chǎn)出，或是卵殼腺的機(jī)能不正常，不能分泌充足的殼質(zhì)，也會(huì)發(fā)生無(wú)殼蛋。
【雙殼蛋】
又叫蛋中蛋，這是由于蛋已經(jīng)在子宮內(nèi)形成硬殼后，忽受驚嚇，或生理反常，以致輸卵管發(fā)生逆蠕動(dòng)，使蛋前面的管壁，忽向后退，蛋又從子宮退回到輸卵管上部。
當(dāng)恢復(fù)正常后，蛋又沿輸卵管下行，刺激輸卵管粘膜有又分泌一次蛋白，將蛋包在里面。
當(dāng)?shù)暗诙蜗滦械阶訉m時(shí)，又刺激子宮壁分泌一次鈣質(zhì)，形成了第二次蛋殼，重重包上而形成雙殼蛋。
【皺殼蛋】
即蛋殼帶有皺紋的蛋，殼的表面皺縮，粗糙、這是因?yàn)榈皻ど嫌锈}質(zhì)沉淀，通常是傳染性支氣管炎的后遺癥。
蛋殼上的鈣質(zhì)可能是由于吸收過(guò)量的鈣，也可能由于輸卵管收縮反常所致。
【無(wú)黃蛋】
又稱小形蛋、小蛋。蛋形很小，這種蛋和正常蛋的大小相差很懸殊，只相當(dāng)于鴿蛋、雀蛋的大小。約為一般蛋的十分之一。開(kāi)頭有時(shí)過(guò)長(zhǎng)或過(guò)圓，也有正常的，通常缺少蛋黃。
雞生這種蛋，是由于異物如脫落的粘膜組織、小的凝血塊（由于排卵時(shí)卵泡出血所致），腸道中的蠕蟲(chóng)（有時(shí)也會(huì)偶然向上移行而達(dá)于輸卵管）等落入輸卵管內(nèi)，刺激輸卵管的蛋白分泌部和子宮，分泌出蛋白和蛋殼，包裹在異物的周圍，于是形成了一個(gè)沒(méi)有卵黃的無(wú)黃蛋，這不是某種疾病而是偶然的巧合。
無(wú)黃蛋通常是小蛋，而小蛋不一定是無(wú)黃的，有時(shí)發(fā)現(xiàn)小蛋內(nèi)蛋白包著一部分蛋黃，這種有蛋黃的小蛋是由于卵黃成熟脫落時(shí)，母雞受到某種驚嚇亂飛，以致成熟的卵黃一部分脫落于腹腔內(nèi)，而另一部分落于輸卵管，這樣小量的卵子碎塊也和正常的卵子一樣，能夠刺激輸卵管分泌蛋白，因而形成了有少量蛋黃的小蛋，如果經(jīng)常發(fā)生這種很少的異常蛋，可能是由于輸卵管狹窄或阻塞的關(guān)系。
【雙黃蛋和三黃蛋】
在一個(gè)雞蛋中有一個(gè)蛋黃的叫雙黃蛋，有三個(gè)蛋黃的叫三黃蛋。
雙黃蛋一般在剛開(kāi)產(chǎn)的雞群中多發(fā)，剛開(kāi)產(chǎn)時(shí)由于雞的卵巢和輸卵管的功能不協(xié)調(diào)，以致于兩個(gè)卵黃同時(shí)脫落，掉入輸卵管，從而形成了雙黃蛋。
三黃蛋則極少見(jiàn)，出現(xiàn)這種異常蛋的原因是卵巢的定時(shí)機(jī)能失常（在正常情況下雞在26小時(shí)間隔內(nèi)卵巢釋放出一個(gè)卵黃）。
母雞一次排出兩個(gè)或兩個(gè)以上的卵子或成熟時(shí)間過(guò)近，排卵后在輸卵管內(nèi)相遇被蛋白包在一起，因而形成雙黃蛋或三黃蛋。
初產(chǎn)母雞生雙黃蛋的比率比老母雞高一些，這是因?yàn)槌醍a(chǎn)母雞體質(zhì)強(qiáng)健，生活力旺盛，排卵能力強(qiáng)，在早產(chǎn)的小母雞中也容易產(chǎn)多黃蛋，因?yàn)樾‰u性器官還未完全成熟，不能完全控制正常排卵。
此外喂給蛋白質(zhì)飼料過(guò)多，卵巢內(nèi)的卵子發(fā)育旺盛，有兩個(gè)或三個(gè)蛋黃同時(shí)落入輸卵管內(nèi)也會(huì)形成。雙黃蛋較正常的蛋大一些，所以容易引起輸卵管破裂、肛門撕裂，或引起啄蛋癖的發(fā)生。
【多膜蛋】
殼膜一般僅為兩層，但也有三四層的，這是由于第一次殼膜組成后，又退回殼腺分泌部，殼膜再度分泌，而形成了多膜蛋。
【血斑蛋】
雞蛋打開(kāi)后在蛋黃上有血塊的叫血斑蛋。這是由于母雞排卵時(shí)卵巢血管微破，血液流入蛋中，蛋黃上被染有血絲。也有是遺傳性質(zhì)的。
飼料中如果缺乏維生素K，也會(huì)發(fā)生血斑蛋。如果肛門出血，則所生的蛋，蛋殼上附有血斑。有時(shí)蛋黃也有血株。
【肉斑蛋】
雞蛋打開(kāi)后在蛋黃上有肉塊的叫肉斑蛋。出現(xiàn)肉斑蛋的原因在于，卵子進(jìn)入輸卵管時(shí)，輸卵管的部分粘膜上皮組織脫落，隨蛋黃一起被輸卵管分泌出來(lái)的粘蛋白包圍而形成的。
血斑蛋和肉斑蛋有時(shí)發(fā)生于少數(shù)年輕母雞的低產(chǎn)期，但高產(chǎn)期很少發(fā)生。
【血圈蛋】
胚珠在孵化發(fā)育時(shí)死亡，在燈光下查看，蛋內(nèi)可見(jiàn)有血圈，稱為血圈蛋。
【不定形蛋】有時(shí)母雞會(huì)產(chǎn)出一些怪狀的蛋，如球形、扁形、長(zhǎng)形、兩端尖狀等，這些異常蛋的形成，主要決定于輸卵管峽部的構(gòu)造和輸卵管的生理狀態(tài)。
如果峽部過(guò)粗則蛋形圓，峽部過(guò)細(xì)，則蛋形過(guò)長(zhǎng)，輸卵管收縮反常時(shí)，就會(huì)生兩端尖形的，扁形的蛋。
二、簽別診斷：
以上各種異常蛋有的在蛋殼表面即可看出，而另一些異常蛋如血斑蛋、肉斑蛋、血圈蛋等則須用燈光才能找出來(lái)。
三、異常蛋的防治措施如下：
1、如果在雞群中只有個(gè)別的雞經(jīng)常下軟殼蛋，則可能是遺傳性質(zhì)的，應(yīng)予淘汰。
2、如果在整個(gè)產(chǎn)蛋雞中出現(xiàn)相當(dāng)數(shù)量的軟殼蛋時(shí)，這說(shuō)明飼料中缺鈣，應(yīng)喂給葡萄糖鈣，能立即改善蛋殼的形成，產(chǎn)蛋即恢復(fù)正常。
接著應(yīng)飼料補(bǔ)充一些含鈣豐富的礦物質(zhì)飼料，如蛋殼粉，殼谷，骨粉、碳酸鈣粉等。并改進(jìn)飼料配合比例。
鈣的正常給予量：在產(chǎn)蛋前為0.9%，開(kāi)產(chǎn)時(shí)為2.7%，高產(chǎn)期和種雞為2.25-3.75%，在夏天因氣溫高，吃料少，故飼料含鈣量要增加到4-4.2%。
早晚要讓母雞得到陽(yáng)光的照射，或在飼料中添加少量魚(yú)肝油，以供給維生素D，促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收。