警惕：中國經(jīng)濟(jì)或許將被豬抄了后路

畜牧編輯

　　2007年中國國內(nèi)豬肉價(jià)格飆漲，吃豬肉成為一種比較奢侈的現(xiàn)象，時(shí)任中國總理的溫家寶親自率隊(duì)展開調(diào)研，關(guān)心起人們是否吃得起肉的問題，這讓當(dāng)時(shí)無數(shù)國民異常感動(dòng)。當(dāng)前中國豬肉價(jià)格再度高企，作為當(dāng)前政府總理李克強(qiáng)又該當(dāng)如何呢?

　　中國經(jīng)濟(jì)仿佛一直在輪回中運(yùn)轉(zhuǎn)。2007年，中國A股火爆異常，當(dāng)無數(shù)人歡欣鼓舞入市一展身手時(shí)，不曾想被豬抄了后路，面對(duì)全國豬肉價(jià)格一路飆升，當(dāng)時(shí)中國總理溫家寶親自調(diào)研，關(guān)心起全民是否吃得起肉的問題。8年時(shí)間過去了，中國當(dāng)前面臨同樣情形，一方面中國A股紅火異常，另一方面豬肉價(jià)格再度高漲，一輪“與豬對(duì)抗”的游戲恐怕又將開啟。

　　根據(jù)中國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年5月全國能繁母豬存欄量為3,923萬頭，同比和環(huán)比分別下跌15.5%和1.2%，相比前期高點(diǎn)5,068萬頭，下降了22.59%。自今年3月開始，豬價(jià)在4個(gè)月里上漲50%。

　　“這3年不容易，挺過來的，欄里有豬的，現(xiàn)在都在笑。”廊坊勝利養(yǎng)殖有限公司董事長孫紹志認(rèn)為，此輪豬周期超出大部分業(yè)內(nèi)人士的經(jīng)驗(yàn)判斷，大幅漲價(jià)提前半年到來，在淡季出現(xiàn)了價(jià)格大逆轉(zhuǎn)。這源于兩方面原因，一個(gè)主要原因就是供少于求，另一個(gè)則是進(jìn)口肉與走私肉，壓低了國內(nèi)豬肉價(jià)格，但由于政府和海關(guān)加大了打擊力度，讓市面上的走私肉有所減少，直接促成此次價(jià)格反彈。

　　按照中國養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，豬周期差不多總是一年漲、一年平、一年跌，同時(shí)大的豬周期里又套著小的豬周期。即養(yǎng)殖戶一年內(nèi)總有幾個(gè)月分別賺、平、賠。由于很多養(yǎng)殖戶經(jīng)驗(yàn)不足和信息不對(duì)稱因素，最終在豬周期的市場波動(dòng)中倒下，形成典型的“豬吃人”現(xiàn)象。

　　“那時(shí)候看到豬價(jià)瘋漲，每頭豬至少可賺二三百元，就把積蓄全部投入養(yǎng)豬了。”一位曾經(jīng)的養(yǎng)殖戶接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)訴苦：“沒想到進(jìn)入市場，就開始小幅波動(dòng)，豬肉價(jià)格一連16個(gè)月連續(xù)下跌。養(yǎng)下去的話賣不掉，繼續(xù)虧損，不養(yǎng)的話前期投入的錢打了水漂。怎么辦?”經(jīng)過痛苦的思想斗爭后，這位養(yǎng)殖戶不得不忍痛拆毀豬場，清退工人，滿懷遺憾地退出養(yǎng)豬市場。

　　長期以來，中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)就是一個(gè)隨波逐流的產(chǎn)業(yè)。由于市場波動(dòng)劇烈，不確定因素眾多，大部分養(yǎng)殖戶只能隨行就市，往往形成“一窩蜂”效應(yīng)，在豬肉價(jià)格高企時(shí)紛紛入市，以求獲取高額利潤，當(dāng)豬肉價(jià)格低迷時(shí)，往往自認(rèn)倒霉宰殺關(guān)門或被其他企業(yè)收購。在這種背景下，抗風(fēng)險(xiǎn)低和成本管控能力弱的養(yǎng)殖戶，通常難以抵抗市場周期，虧損乃至破產(chǎn)的現(xiàn)象屢見不鮮。

　　谷賤傷農(nóng)、菜貴傷民。無論豬肉、蔬菜還是各種農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格彈性都比較低。這些產(chǎn)品價(jià)格的大起大落，不僅對(duì)生產(chǎn)者(養(yǎng)殖戶)形成損害，而且也對(duì)消費(fèi)者乃至社會(huì)形成負(fù)擔(dān)。例如豬肉，是一國物價(jià)的先行指標(biāo)，如果價(jià)格上漲過快，必然引發(fā)通脹預(yù)期，這樣一來，將形成一連串傳導(dǎo)效應(yīng)，當(dāng)年溫家寶總理之所以過問豬肉價(jià)格，原因就在于，如果農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲過快，將誘發(fā)社會(huì)工資上漲，進(jìn)而引發(fā)其他各種商品價(jià)格上漲，讓中國經(jīng)濟(jì)陷入滯漲當(dāng)中。

　　而這和中國缺乏完善的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷計(jì)劃、政府合理補(bǔ)貼等因素緊密相關(guān)。在歐美，各國制定嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷計(jì)劃，從而掌控本國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)銷情況。還以養(yǎng)豬為例，美國政府與養(yǎng)殖戶簽訂合同，國家并不會(huì)鼓勵(lì)農(nóng)民過多養(yǎng)殖，因?yàn)?，在一般情況下，沒有補(bǔ)貼的豬肉在市場上毫無競爭力，農(nóng)民多養(yǎng)就要賠錢。作為國家經(jīng)過系統(tǒng)測算，對(duì)生產(chǎn)和需求進(jìn)行細(xì)密的預(yù)估，通過合理補(bǔ)貼保證養(yǎng)殖戶利益的同時(shí)，花費(fèi)最少的資本來降低納稅人的負(fù)擔(dān)。

　　另外，美國農(nóng)業(yè)部作為國家資本的代表，成為指導(dǎo)美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與食品價(jià)格的“指南針”。即通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與預(yù)測、經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)的互動(dòng)關(guān)系、農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)與推廣，支持美國農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。可以說，長期以來，美國農(nóng)業(yè)部通過運(yùn)用大量先進(jìn)科技和管理手段，對(duì)國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品和糧食生產(chǎn)狀況進(jìn)行系統(tǒng)監(jiān)控和分析預(yù)測，讓農(nóng)民和養(yǎng)殖戶隨之獲取最為可靠、真實(shí)的數(shù)據(jù)和信息。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用，當(dāng)前美國建成世界最大的農(nóng)業(yè)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，覆蓋了全美46個(gè)州、加拿大的6個(gè)省和美加以外的7個(gè)國家，連通美國農(nóng)業(yè)部、15個(gè)州的農(nóng)業(yè)署、36所大學(xué)和大量的農(nóng)業(yè)企業(yè)。用戶通過家中的電話、電視或電腦，便可共享網(wǎng)絡(luò)中的信息資源。讓農(nóng)業(yè)中的利益各方能夠更及時(shí)、準(zhǔn)確、完整地獲得市場信息，有效地減少農(nóng)業(yè)經(jīng)營的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

　　不僅如此，美國農(nóng)業(yè)部還設(shè)立農(nóng)業(yè)市場服務(wù)局和外國農(nóng)業(yè)局，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各部門在美國市場和國際市場的銷售提供系統(tǒng)化服務(wù)。 農(nóng)業(yè)市場局為農(nóng)業(yè)行業(yè)提供廣泛的市場營銷服務(wù)，為600多種農(nóng)業(yè)商品建立了分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，以幫助買者和賣者在互相認(rèn)可的質(zhì)量水平上進(jìn)行交易。而且，農(nóng)業(yè)市場局的市場新聞報(bào)告為生產(chǎn)者、加工者、銷售者等提供了準(zhǔn)確的信息，以幫助他們在市場上的營銷活動(dòng)。 通過農(nóng)業(yè)市場局的工作，支持整個(gè)復(fù)雜的農(nóng)產(chǎn)品和食品產(chǎn)業(yè)鏈，確保美國農(nóng)產(chǎn)品和食品市場的高效運(yùn)作。

　　美國國家資本的投入、農(nóng)業(yè)部信息、數(shù)據(jù)、技術(shù)的扶持、系統(tǒng)完善的產(chǎn)銷計(jì)劃配合，讓美國農(nóng)業(yè)和農(nóng)民形成強(qiáng)大的國際競爭力。美國農(nóng)場主們能夠及時(shí)了解最真實(shí)、可靠的信息，并且準(zhǔn)確做出判斷，安排自己的生產(chǎn)計(jì)劃，有效防止“一窩蜂”現(xiàn)象出現(xiàn)，從而避免在市場周期當(dāng)中遭遇虧損。從這一點(diǎn)看，政府機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)者，已然形成緊密互動(dòng)的利益共同體，在為社會(huì)提供豐裕農(nóng)產(chǎn)品同時(shí)，最大限度維護(hù)各自利益，從而實(shí)現(xiàn)雙贏局面。

　　以上這些中國目前環(huán)境下尚不具備，由于農(nóng)民和養(yǎng)殖戶不了解市場狀況，不掌握最真實(shí)、可靠的信息，缺乏政府的定向系統(tǒng)扶持和補(bǔ)貼，因此只能在一輪輪市場周期中經(jīng)受洗禮，讓農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)過山車情形。與其他產(chǎn)業(yè)相比，農(nóng)業(yè)是相對(duì)脆弱并需要大力扶持的產(chǎn)業(yè)，并且，農(nóng)業(yè)更加關(guān)乎到一國社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的生死存亡，政府引導(dǎo)生產(chǎn)、提供扶持責(zé)無旁貸。中國政府只有將廣大農(nóng)民轉(zhuǎn)變成富裕群體，使之過上中產(chǎn)階層的生活，所謂的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和提振內(nèi)需才能真正得以實(shí)現(xiàn)，然而，依照現(xiàn)下環(huán)境，如實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)可謂任重道遠(yuǎn)。來源：中國經(jīng)濟(jì)