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[訪客發(fā)言] 請教博士，用哪些指標評價發(fā)酵豆粕的質(zhì)量？

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樓主
發(fā)表于 2016-1-23 14:41:26 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請教博士，用哪些指標評價發(fā)酵豆粕的質(zhì)量？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2016-1-25 09:53:49 | 只看該作者
他可能沒看到.   我記得有六個或者七個.  有些指標是看分子變小的程度, 有些指標是看棉酚等有害物質(zhì)變少的程度.
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板凳
發(fā)表于 2016-1-26 10:31:28 | 只看該作者
首先是常規(guī)的 如 水分、粗蛋白、酸溶蛋白、TVBN、菌數(shù)
再就是 抗原蛋白含量、寡糖含量（水蘇糖、棉籽糖）、
嘿嘿，我是做發(fā)酵豆粕的
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地毯
發(fā)表于 2016-1-28 15:56:33 | 只看該作者
我覺得最重要的是看蛋白質(zhì)溶解度
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5樓
發(fā)表于 2016-1-28 18:07:57 | 只看該作者
用心做飼料 發(fā)表于 2016-1-26 10:31
首先是常規(guī)的 如 水分、粗蛋白、酸溶蛋白、TVBN、菌數(shù)
再就是 抗原蛋白含量、寡糖含量（水蘇糖、棉籽糖）、 ...

請問發(fā)酵的蛋白和水解的最大差異是什麼??
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6樓
 樓主| 發(fā)表于 2016-1-29 14:21:34 | 只看該作者
VBN是否重要？指標是多少？
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