新秋慎用新玉米

李入行

金秋到了，也到了玉米的收獲季節(jié)了。因為我國幅員遼闊，估計現(xiàn)在有的地方已經(jīng)開始使用新玉米了。但我奉勸廣大養(yǎng)殖戶的是不要太著急使用新玉米，因為新玉米除了水分比較大外，還有就是它雖然收獲了，但還不是完全的成熟?；蛟S這么說有人不相信，我也試圖尋找科學的解釋?？墒牵谖墨I上沒有找到。但我們知道，新收獲下來的小麥要是馬上磨成面粉的話，會吃起來粘糊糊的，而我最近新看到說：新大豆（黃豆）要是做豆腐或其他的豆制品的話，也會因為沒有完全成熟而影響出品率（產(chǎn)量），而要等到收獲后兩個月的大豆才可以使用。我們養(yǎng)雞戶往年也有 使用新玉米而產(chǎn)蛋量減少的例子，但我們往往歸罪于天氣的逐漸變涼和新玉米的水分比較大。但我覺得還是因為新玉米由于沒有完全成熟而引起的。所以說，新玉米收獲后要至少等50天左右再使用。
以上猜想對否，希望博士指正。（是否和雞腸道內的玉米消化酶有關呢？）

山中的漫游者

是那樣的，都有一個自我熟化過程

jrbshy

我感覺新玉米效果差可能主要與其水分含量太高,能量即相對不足有關。

wwysbang

新小麥使用是有些小問題，新玉米是否有類似現(xiàn)象需要考證。
還有誰有這方面的例證的，不妨說出來分享分享

山中的漫游者

有這個現(xiàn)象，李老師觀察很仔細。在我看來，并不完全與水分含量有關，好像有某些抗營養(yǎng)物質存在，我懷疑就是抗性淀粉。儲存時間長了，就很在儲存過程中減少，蛋雞產(chǎn)蛋率降低，肉雞飼料便，都與這有關系的。
對蛋雞，沒有什么好地解決辦法；對肉雞，可以在制顆粒的時候通過工藝解決一部分。

雪花梨

我覺得主要還是水份,因為水份,我們無法確定其它營養(yǎng)成份是否足夠

李入行

博士說的對，我覺得不單單是水分高的問題，而是淀粉還沒有轉性而引起的消化吸收障礙。 。

牧童

多考慮一個因素總比少考慮了好些吧

lingbm863

除了改變加工工藝，還可對玉米的營養(yǎng)指標做一定調整！

居心良苦

新的玉米和小麥落到地里面會不會發(fā)芽呢?說種子有休眠的能力,是有生命力的,所有含有什么抗性物質,也不足為奇了