樓主: 李入行
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新秋慎用新玉米

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141樓
發(fā)表于 2009-12-18 15:04:32 | 只看該作者
我也覺得水分高是主要問題，只要能把水分控制好了，新玉米雖然不如陳玉米的效果，但也不會出大問題。
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142樓
發(fā)表于 2012-10-18 16:14:07 | 只看該作者
謝謝各位，真是學海無涯！
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143樓
發(fā)表于 2012-10-20 12:55:11 | 只看該作者
新玉米在收割后5~6個月有個后熟化過程，這個過程是要把新玉米本身含有的6%的不可消化淀粉熟化。
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144樓
發(fā)表于 2012-10-31 16:51:01 | 只看該作者
山中的漫游者 發(fā)表于 2006-8-27 17:42
有這個現象，李老師觀察很仔細。在我看來，并不完全與水分含量有關，好像有某些抗營養(yǎng)物質存在，我懷疑就是 ...

二次調制可以解決。
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145樓
發(fā)表于 2012-11-13 15:17:51 | 只看該作者
有學到新知識了，
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