[分享]關(guān)于油脂的講課資料

namuri

[i=s] 本帖最后由 szhilei 于 2009-9-1 21:49 編輯 [/i]

油脂在仔豬飼料中的使用 虞予 美國(guó)動(dòng)物蛋白及油脂提煉協(xié)會(huì)  摘要仔豬在產(chǎn)后四周內(nèi)消化能力偏低，但對(duì)母豬中的脂肪（4.5%）消化率高.因?yàn)槿橹侨榛?母豬的產(chǎn)奶量不足以滿足仔豬達(dá)到增重潛力所需要的能量.但只要飼料(合成乳或干飼料)中的代謝能高達(dá)3500kal/kg,仔豬在四周齡內(nèi)的日糧可不加油脂而達(dá)到400-500克日增重,但少量添加油脂(2-3%)可帶來(lái)適口性改善,飼料車間加工效率提升,及降低粉塵等好處.在四周齡至25公斤,日糧中油脂添加(不論種類)可在4%,而生長(zhǎng)效益改進(jìn)(日增重及料肉比)應(yīng)在4%左右(與油脂添加量的關(guān)系為1:1).日糧中的賴氨酸含量應(yīng)保持3.5-3.8克/Mcal代謝能的比例.不同油脂的飼用價(jià)值主要決定于消化率,而影響消化率的主要因子是二脂酸的飽和程度(不飽和脂肪酸量應(yīng)為飽和脂肪酸的2倍),銅的添加(250pmm)及油脂的氫化程度,而次要因子為:酸價(jià),過(guò)氧化值,乳化劑.油脂的消化能可依脂酸飽和程度及酸價(jià)來(lái)推算,與牛油相比,魚油與玉米油的消化能,代謝能及凈能較牛油高9%,而豬油則較牛油高3.6%.少數(shù)特種脂肪酸(如CLA)及油脂(魚油)理論上有助于仔豬免疫力的提升.油脂添加可增進(jìn)飼料適口性及仔豬階段的增重,因而縮短全程出欄天數(shù).

yuebao101

高

年輕人

非常不錯(cuò),謝謝分享

小馬哥

欣賞，感謝分享！

憨豬

下載了，謝謝！

mill

任明武

謝了

haochunqing

zcyaaa

謝謝,這是一篇好而有用的文章.

無(wú)名氏