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營(yíng)養(yǎng)是影響雞蛋蛋殼質(zhì)量的重要因素,常量礦物質(zhì)和微量元素也會(huì)導(dǎo)致蛋殼顏色變淺或強(qiáng)度不足。但是雞蛋蛋殼質(zhì)量的變化具體都受哪方面影響呢?
! e- n) @$ I! b9 [& n 1、遺傳對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響
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蛋殼質(zhì)量具有中等遺傳力、與產(chǎn)蛋量、蛋重呈遺傳負(fù)相關(guān)。在同樣的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,遺傳性能高的母雞比遺傳性能低的母雞更有效利用鈣使蛋殼變厚。
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2、營(yíng)養(yǎng)對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響
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A、鈣對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響
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一般認(rèn)為含鈣3-4%的日糧是適宜的。下午補(bǔ)鈣有利于提高蛋殼的質(zhì)量,飼喂大顆粒鈣源或添加蠣殼,他們的吸收慢,有利于夜間提供鈣,提高蛋殼質(zhì)量。- _6 o3 }) P' P) h$ y5 M
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* O- {, [# N0 G: Z: S: X5 E( U" u% P B、 磷對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響
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5 R% O9 n! e# C 在機(jī)體內(nèi),鈣、磷的吸收具有協(xié)同作用,在適宜的含磷量可促進(jìn)鈣的吸收,在育雛、育成期,鈣磷比例在1.5-2.0:1,在產(chǎn)蛋期,鈣磷比例在5-6:1。實(shí)踐證明,籠養(yǎng)蛋雞維持產(chǎn)蛋每日需要400MG的有效磷,當(dāng)日糧中的有效磷超過(guò)每日500時(shí),蛋殼質(zhì)量顯著下降。
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# f" C/ P/ A& J2 E C、 維生素D3對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響
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VD3參與機(jī)體鈣磷代謝的全過(guò)程,是鈣磷元素吸收與骨組織鈣磷代謝的調(diào)節(jié)因子,也是鈣磷在蛋殼腺內(nèi)轉(zhuǎn)化所必需的。VD3在保證蛋殼質(zhì)量中起著重要作用。但是在產(chǎn)蛋雞的飼料含過(guò)量的VD3對(duì)蛋殼的鈣含量和機(jī)體內(nèi)鈣質(zhì)的儲(chǔ)存都無(wú)好處,將導(dǎo)致雞蛋出現(xiàn)薄殼和軟殼現(xiàn)象。9 ^- E2 T7 B3 K; q2 w
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D、維生素C對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響
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VC與VD之間的互作進(jìn)而影響蛋殼的質(zhì)量,在高溫應(yīng)激下更為明顯,在應(yīng)激時(shí),日糧添加VC能更明顯地降低畸形蛋,薄殼蛋和蛋殼破損率。6 S% e8 c; m% P# m6 `
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3、雞齡對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響
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產(chǎn)蛋后期蛋殼變薄變脆/. G/ |& a1 r/ Y+ Z
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4、環(huán)境和管理對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響
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A、溫度和濕度對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響
0 A0 J. l6 q& I: l9 y8 r# F( h 溫度超過(guò)32℃將降低蛋殼質(zhì)量,環(huán)境溫度增加明顯,蛋殼質(zhì)量下降越快,循環(huán)程度有助于減輕熱環(huán)境對(duì)蛋殼質(zhì)量的不良影響。較高的相對(duì)濕度也能降低蛋殼質(zhì)量。5 w3 F# N, R" h, A. g
B、光照對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響。8 _" E! v7 j7 A' W1 e, @: c- L6 A
C、雞籠對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響。
5 w5 T* _( |% J/ I' Z 減少雞籠內(nèi)每只母雞的空間分配會(huì)導(dǎo)致更多的破碎蛋,同時(shí)降低產(chǎn)量和飼料報(bào)酬,增加死亡率。
# }9 g! ^. H6 ]+ G9 T1 W+ [1 Z& R D、操作對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響。
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5、疾病對(duì)蛋殼質(zhì)量的影響。
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傳支、ND、EDS-76、傳喉、感染這些疾病以后,其生殖系統(tǒng)遭到不同程度的破壞,造成許多雞停產(chǎn)。當(dāng)停產(chǎn)的雞恢復(fù)產(chǎn)蛋時(shí),所產(chǎn)的蛋都是蛋殼質(zhì)量低劣的畸形蛋,砂殼蛋,薄殼蛋、軟殼蛋以及褪色蛋。許多細(xì)菌性疾病如大腸桿菌、梭菌等也會(huì)影響蛋殼質(zhì)量。腦脊髓炎,腺病毒病,支原體病同樣會(huì)引起蛋殼質(zhì)量的低劣。疫苗使用不當(dāng),如傳支疫苗的用途和劑量不當(dāng)能導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量問(wèn)題。0 y8 r4 W* i( h
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