精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng) 聚焦服務(wù) 節(jié)本增效 提高牧場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力

畜牧編輯

　　精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng) 聚焦服務(wù)  節(jié)本增效   提高牧場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　2016北京亞禾奶牛營(yíng)養(yǎng)高峰論壇在京召開

　　2013年的奶荒、2014年的奶剩、2015年的消費(fèi)疲軟、2016年前期奶價(jià)的低迷，中國(guó)乳業(yè)經(jīng)歷了不平凡的幾年，這幾年無(wú)疑給整個(gè)乳業(yè)市場(chǎng)帶來(lái)了嚴(yán)重的不確定性。2016年7-8月，奶價(jià)觸底，之后生鮮乳的產(chǎn)量和銷量都有所提升。奶業(yè)的寒冬正在過(guò)去，迎接我們的是希望、機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

　　會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

　　12月27日由北京亞禾營(yíng)養(yǎng)高新技術(shù)有限責(zé)任公司舉辦的2016北京亞禾奶牛營(yíng)養(yǎng)高峰論壇在北京泰山飯店召開。

　　出席論壇的嘉賓之一

　　本次高峰論壇以精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)  聚焦服務(wù)  節(jié)本增效   提高牧場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力為主題，大會(huì)開幕式由北京亞禾營(yíng)養(yǎng)高新技術(shù)有限責(zé)任公司銷售經(jīng)理王生主持。全國(guó)首任飼料辦公室主任王維泗先生、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)谷繼承先生、北京市飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)汪秀艷女士、北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)廖晨星先生、山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志民先生、上海市奶業(yè)協(xié)會(huì)常委秘書長(zhǎng)王光文先生、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家孟慶翔教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家曹志軍教授、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院院長(zhǎng)武瑞院長(zhǎng)等嘉賓和專家出席了開幕式。大會(huì)吸引了來(lái)自全國(guó)各省奶業(yè)協(xié)會(huì)代表、高?？蒲袡C(jī)構(gòu)學(xué)著、全國(guó)各地從事奶牛養(yǎng)殖的牛人們、媒體代表等共計(jì)280多位參會(huì)。畜牧人網(wǎng)站、荷斯坦雜志、中國(guó)乳業(yè)等業(yè)內(nèi)媒體出席會(huì)議并做報(bào)道。

　　劉春海董事長(zhǎng)

　　北京亞禾營(yíng)養(yǎng)高新技術(shù)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)劉春海致歡迎詞，劉董在致辭中講到：“北京亞禾的發(fā)展離不開各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、合作伙伴的大力支持，在此我對(duì)對(duì)各位嘉賓的到來(lái)表示熱烈歡迎！”

　　劉董在致辭中提到，北京亞禾的成長(zhǎng)伴隨著中國(guó)奶牛飼養(yǎng)業(yè)的迅猛發(fā)展，目前我們圍繞奶牛的系列產(chǎn)品和技術(shù)在國(guó)內(nèi)受到了廣泛的使用和認(rèn)可。我們提出了奶牛圍產(chǎn)期糖代謝失衡理論，一舉解決了奶牛圍產(chǎn)期酮病和脂肪肝問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)并解決了奶牛產(chǎn)后失重問(wèn)題，我們自主研發(fā)和推廣的奶牛日糧氨基酸平衡技術(shù)，降低了奶牛飼養(yǎng)成本、改善了奶牛健康水平、提高了奶牛的增殖效率，同時(shí)也打破了國(guó)內(nèi)的技術(shù)瓶頸。我們這兩項(xiàng)技術(shù)具有奶公斤成本低、奶牛飼料轉(zhuǎn)化率高、奶牛健康和繁殖水平良好的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)。北京亞禾愿意與大家共同分享這個(gè)技術(shù)，攜手同行，提高中國(guó)奶牛飼養(yǎng)水平和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)谷繼承

　　中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)谷繼承先生致辭，谷秘書長(zhǎng)指出，國(guó)內(nèi)外牛奶的營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量是沒(méi)有區(qū)別的，但不同的加工工藝使乳制品質(zhì)量不同。中國(guó)奶業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，必須拉動(dòng)牛奶的消費(fèi)，就要講好牛奶和奶牛的故事，讓廣大消費(fèi)者明白牛奶是安全的、有營(yíng)養(yǎng)的、是不可替代的食品。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，中國(guó)奶業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，目前國(guó)人年人均消費(fèi)牛奶只有36.1kg，不到亞洲水平的一半，不到世界平均水平的三分之一，發(fā)展空間很大。

　　中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)需要加快和發(fā)展，如技術(shù)創(chuàng)新，提高飼料的報(bào)酬率，實(shí)施精準(zhǔn)管理，豐富產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，在有條件的地區(qū)和情況下，提倡多生產(chǎn)低溫奶，巴氏奶，奶酪等以增加民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，落實(shí)培養(yǎng)更多的消費(fèi)群體，如培養(yǎng)國(guó)人飲用低溫奶、吃奶酪的習(xí)慣。

　　最后他希望北京亞禾再出精品，為中國(guó)奶業(yè)做出貢獻(xiàn)。

　　全國(guó)首任飼料辦公室主任王維泗先生致辭。

　　北京市飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)汪秀艷女士致辭，汪會(huì)長(zhǎng)提到，目前，中國(guó)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展迎來(lái)新格局，北京市畜牧發(fā)展，將按照“高效、節(jié)水、生態(tài)、安全”的八字方針落實(shí)相關(guān)政策，，疏解畜禽養(yǎng)殖總量，不再新建養(yǎng)殖場(chǎng)，到2020年全市生豬年出欄量調(diào)減1/3，全市 300萬(wàn)頭調(diào)減到200萬(wàn)頭，奶牛存欄穩(wěn)定在14萬(wàn)頭左右，同時(shí)，密切關(guān)注飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全，目前，北京市飼料企業(yè)為221家，年產(chǎn)飼料274.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)200多億元。她強(qiáng)調(diào)，亞禾公司打造的過(guò)瘤胃技術(shù)，填補(bǔ)了世界奶牛營(yíng)養(yǎng)的空白，為牧場(chǎng)提供奶牛養(yǎng)殖解決方案，為牧場(chǎng)提高了效益。

　　北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)廖晨星致辭，他首先對(duì)對(duì)論壇的召開表示熱烈的祝賀，北京市奶協(xié)是 82年成立，北京亞禾是奶業(yè)協(xié)會(huì)的理事會(huì)單位，中國(guó)奶業(yè)經(jīng)過(guò)這三年的大浪淘沙，奶業(yè)人也經(jīng)歷了三年的寒冬，目前奶價(jià)在逐漸恢復(fù)，這是一個(gè)好的現(xiàn)場(chǎng)，但同時(shí)中國(guó)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不足，就是因?yàn)槌杀咎?，需要提高乳業(yè)的質(zhì)量，希望通過(guò)培訓(xùn)，在提質(zhì)增效，健康養(yǎng)牛，高效投入等對(duì)牛人們有幫助，希望大家吸取新知識(shí)，引用新技術(shù)，養(yǎng)好牛，產(chǎn)好奶。

　　黑龍江奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)杜海濤先生致辭，杜秘書長(zhǎng)談到，亞禾公司是黑龍江奶協(xié)的會(huì)員單位，提出的氨基酸平衡技術(shù)得到了協(xié)會(huì)和各牧場(chǎng)的認(rèn)可，為黑龍江的牧場(chǎng)提質(zhì)增效做出了很大的貢獻(xiàn)，亞禾與8511牧場(chǎng)的合作起到很好的示范作用。

　　目前，黑龍江省奶牛存欄量、乳品加工廠數(shù)量位列全國(guó)第一，近年來(lái)，新建了許多大型牧場(chǎng)，但在軟件管理、牧場(chǎng)人才、科學(xué)技術(shù)應(yīng)用等方面還很缺乏，希望有更多的如亞禾這樣的高新企業(yè)加入到振興黑龍江奶業(yè)、振興中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展當(dāng)中。預(yù)祝本次大會(huì)圓滿成功。

　　北京亞禾營(yíng)養(yǎng)高新技術(shù)有限責(zé)任公司總經(jīng)理韓建林致辭，韓總講到，北京亞禾成立于2005年，是一家以反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)推廣為主的科技型實(shí)體公司。產(chǎn)品主要是過(guò)瘤胃系列產(chǎn)品，世界首家推出過(guò)瘤胃葡萄糖產(chǎn)品，并獲得國(guó)內(nèi)專利，也在美國(guó)申請(qǐng)了專利保護(hù)。為了進(jìn)一步拓展北美市場(chǎng)，在美國(guó)田納西州注冊(cè)了獨(dú)資銷售和服務(wù)公司。

　　他還指出，針對(duì)我國(guó)奶牛日糧不準(zhǔn)確使用動(dòng)物源性飼料的特點(diǎn)，亞禾建立了適用于我國(guó)的飼料瘤胃微生物蛋白合成、降解數(shù)據(jù)庫(kù)，并通過(guò)氨基酸平衡技術(shù)設(shè)計(jì)出的奶牛日糧，具有成本低、適口性好、飼料轉(zhuǎn)化率高、牛奶尿素氮低等優(yōu)點(diǎn)。目前合作牧場(chǎng)奶牛日產(chǎn)達(dá)31-36kg之間。奶公斤飼料成本控制在1.5-1.9元之間，目前國(guó)內(nèi)平均奶公斤飼料成本一般在2元以上，最好的好處是大幅度提高奶牛繁殖性能。按350萬(wàn)頭泌乳牛，平均頭日產(chǎn)達(dá)到31公斤計(jì)算，最低可增收盈利100億以上。

　　最后，他強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，科技引領(lǐng)未來(lái)。我們堅(jiān)信，經(jīng)過(guò)亞禾和所有業(yè)界同仁的努力，推動(dòng)我國(guó)奶牛養(yǎng)殖由先進(jìn)國(guó)家的“跟跑者”向“并行者”的轉(zhuǎn)變，為中國(guó)乳業(yè)躋身世界先進(jìn)行列而砥礪前行。


　　會(huì)議開幕式過(guò)后，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授\博士生導(dǎo)師、中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟養(yǎng)殖專家組專家曹志軍教授做了關(guān)于《中國(guó)規(guī)模牧場(chǎng)奶牛長(zhǎng)壽性》的報(bào)告，通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在我國(guó)百頭以上規(guī)模牧場(chǎng)中：

　　1.成母牛的長(zhǎng)壽性在逐年遞增，我國(guó)奶牛長(zhǎng)壽性具有很大的提升空間和潛力。

　　2.成母牛淘汰原因前三位依次是繁殖問(wèn)題、消化代謝類疾病和乳房疾病（包括乳房炎、乳頭損傷、乳區(qū)壞死等）。

　　3.主動(dòng)淘汰占比低，牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者或管理者大多注重效益和產(chǎn)量。另外，在我國(guó)百頭以上牧場(chǎng)中，牧場(chǎng)淘汰數(shù)據(jù)記錄工作受到輕視，存在缺漏。

　　4.產(chǎn)后60天以內(nèi)和產(chǎn)后400天后成母牛淘汰的比例最高，分別占到總淘汰數(shù)的27.0%和22.6%。因繁殖問(wèn)題淘汰的成母牛在產(chǎn)后350天后淘汰的超過(guò)了60%，患有其他疾病的成母牛多在產(chǎn)后60天內(nèi)淘汰。較低胎次（1-3胎）的成母牛多由于繁殖問(wèn)題和呼吸系統(tǒng)疾病被淘汰，較高胎次（3-6胎）的成母牛則多由于消化代謝類疾病、肢蹄疾病以及乳房疾病被淘汰。

　　曹教授最后提出建議：

　　1.牧場(chǎng)加強(qiáng)對(duì)奶牛長(zhǎng)壽性指標(biāo)的關(guān)注，完善淘汰記錄。
　　2.通過(guò)提高奶牛福利，最小化疾病發(fā)生率。

　　北京亞禾營(yíng)養(yǎng)技術(shù)總監(jiān)譚繼忠?guī)?lái)了關(guān)于“牧場(chǎng)節(jié)本增效之---氨基酸平衡實(shí)戰(zhàn)技術(shù)”的主題報(bào)告，他講到，目前奶牛養(yǎng)殖面臨六大挑戰(zhàn)，分別為人才缺乏、資金緊張、環(huán)保壓力、集劑型微盈利、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和資源短缺，面對(duì)乳業(yè)調(diào)整新常態(tài)，由2013年的奶荒，到后來(lái)的奶剩，再到目前的奶價(jià)動(dòng)態(tài)調(diào)整新常態(tài)下，奶牛場(chǎng)應(yīng)該考慮如何更好地“活著”。亞禾生物以氨基酸平衡和社會(huì)化服務(wù)為手段，以健康、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效為目標(biāo)，為牧場(chǎng)提供精準(zhǔn)解決方案。

　　他介紹到，Lys、Met和His被認(rèn)為是奶牛營(yíng)養(yǎng)的第一、二、三限制氨基酸，實(shí)現(xiàn)氨基酸平衡的前提是保證飼料的適口性和干物質(zhì)采食量的最大化，目標(biāo)是使瘤胃發(fā)酵最大化和MCP（微生物蛋白）最大化，盡可能多的產(chǎn)生菌體蛋白，提高小腸可利用蛋白的效率。

　　而氨基酸平衡技術(shù)的核心則分為以下五點(diǎn)：一是能氮平衡，瘤胃發(fā)酵最大化，MCP最大化；二是科學(xué)的模型計(jì)算出每種飼料到達(dá)小腸的RUP與MCP中l(wèi)ys和met含量，不足部分額外添加PRaa；三是MP中最佳的lys/met=3:1；四是MP中隨lys與met水平的提高，產(chǎn)量與質(zhì)量同步提高；五是不同類型氨基酸效率不同。另外，亞禾生物將以專業(yè)的社會(huì)化服務(wù)團(tuán)隊(duì)，保障各種技術(shù)和理念的精準(zhǔn)實(shí)施，為中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)好。

　　27日下午還舉行了兩個(gè)論壇，主題分別是《國(guó)內(nèi)外牧場(chǎng)的社會(huì)化服務(wù)趨勢(shì)》和《牧場(chǎng)節(jié)本增效經(jīng)驗(yàn)實(shí)戰(zhàn)分享》，臺(tái)上嘉賓就相關(guān)的主題進(jìn)行了充分和精彩的互動(dòng)。同時(shí)還通過(guò)荷斯坦衛(wèi)星大講堂同步直播，一些場(chǎng)外的牛人也通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)參與了論壇互動(dòng)。

　　論壇一 臺(tái)上就座的嘉賓

　　論壇二

　　出席論壇嘉賓之二

　　出席論壇嘉賓之三

　　16:00，2016北京亞禾奶牛營(yíng)養(yǎng)高峰論壇圓滿閉幕！