百奧明霉菌毒素調(diào)查研究：2016年美國(guó)玉米和DDGS的嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮及煙曲霉...

畜牧人市場(chǎng)部1

百奧明霉菌毒素調(diào)查研究：2016年美國(guó)玉米和DDGS的嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮及煙曲霉毒素污染加重

譯者：百奧明中國(guó)技術(shù)經(jīng)理王慶偉博士

2017年2月，百奧明（美國(guó)）發(fā)布了最新一期的美國(guó)霉菌毒素調(diào)查報(bào)告。根據(jù)報(bào)告數(shù)據(jù)，美國(guó)飼料和畜牧業(yè)者需要更加嚴(yán)格的監(jiān)控飼料和作物中霉菌毒素的污染情況。

2016年，百奧明（美國(guó)）在美國(guó)收集387份玉米樣品及79份DDGS樣品，超過90%以上的玉米樣品及全部的DDGS樣品被檢測(cè)出至少一種霉菌毒素。

高風(fēng)險(xiǎn)

百奧明北美區(qū)技術(shù)及市場(chǎng)部總監(jiān)Raj Murugesan博士：“2016年霉菌毒素的威脅要大于2015年。嘔吐毒素、煙曲霉毒素及玉米赤霉烯酮對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)的潛在危害尤為嚴(yán)重，因而要更加深刻的認(rèn)識(shí)到對(duì)飼料、作物和青儲(chǔ)的霉菌毒素監(jiān)控的重要性”。

2016年美國(guó)玉米之重點(diǎn)

·        嘔吐毒素陽性率為75%，與2015年（72%）相比略有升高，而污染均值暴漲到1670ppb（2015年為691ppb）。

·        煙曲霉毒素的陽性率達(dá)到72%（2015年，52%），污染均值為4424ppb。

·        玉米赤霉烯酮污染變得更為普遍，陽性率為42%（2015年，17%），而污染均值由2015年的247ppb躍升至412ppb。

百奧明豬線技術(shù)經(jīng)理Erika Hendel博士：“美國(guó)2016年收獲的玉米三種主要霉菌毒素（嘔吐毒素、煙曲霉毒素及玉米赤霉烯酮）陽性率比2015年顯著升高”

2016年美國(guó)DDGS之重點(diǎn)

·        79個(gè)樣品嘔吐毒素的檢測(cè)結(jié)果均為陽性，平均值為2681ppb。

·        煙曲霉毒素和玉米赤霉烯酮污染比較普遍，陽性率分別為88%和71%。

百奧明（美國(guó)）反芻技術(shù)經(jīng)理Paige Gott博士：“2016年，96%的DDGS樣品有至少一種霉菌毒素污染?！?/div>

Murugesan博士：“玉米抽絲期的降雨以及溫暖的氣候容易引起鐮刀菌的生長(zhǎng)。”鐮刀菌的生長(zhǎng)產(chǎn)生很多毒素，如嘔吐毒素、煙曲霉毒素及玉米赤霉烯酮。

對(duì)動(dòng)物的影響

霉菌毒素的污染往往會(huì)引起飼料品質(zhì)變差，影響動(dòng)物的生長(zhǎng)表現(xiàn)和健康免疫。

Murugesan博士：“霉菌毒素之間還會(huì)產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，也就是說即使霉菌毒素都在比較低的水平，不同的毒素效應(yīng)系統(tǒng)放大后也會(huì)對(duì)動(dòng)物有不利影響。”

最近有報(bào)道，即使嘔吐毒素、煙曲霉毒素或者兩者相加在低于歐洲和美國(guó)霉菌毒素的限量情況下，仍可以加重肉雞壞死性結(jié)腸炎的發(fā)生。

關(guān)于此項(xiàng)調(diào)查

百奧明年度霉菌毒素調(diào)查是利用最先進(jìn)的檢測(cè)分析工具對(duì)從全球81個(gè)國(guó)家超過16000個(gè)樣品進(jìn)行分析，最全面綜合的霉菌毒素調(diào)查報(bào)告。期間進(jìn)行60000次以上的分析來檢測(cè)霉菌毒素對(duì)畜牧業(yè)潛在及存在的風(fēng)險(xiǎn)。

2016年，為了監(jiān)控六種主要霉菌毒素對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，百奧明（美國(guó)）在美國(guó)26個(gè)州收集了387份玉米樣品，在14個(gè)州收集了79份DDGS樣品，并在3個(gè)不同的實(shí)驗(yàn)室（羅馬實(shí)驗(yàn)室，美國(guó)；愛荷華州立大學(xué)獸醫(yī)診斷實(shí)驗(yàn)室，美國(guó)；激活實(shí)驗(yàn)室ActivationLaboratories，加拿大）進(jìn)行了檢測(cè)。這份調(diào)查結(jié)果對(duì)黃曲霉毒素（Afla）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、嘔吐毒素（DON）、煙曲霉毒素（FUM）、T-2毒素（T-2）及赭曲霉毒素A（OTA）的產(chǎn)生提供了深刻的視角。

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