分子生物學(xué)技術(shù)

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隨著動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的不斷深入，運(yùn)用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)手段揭示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)作用的分子機(jī)制，已經(jīng)成為現(xiàn)代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展的趨勢(shì)之一。現(xiàn)代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的主要目標(biāo)之一就是通過日糧合理配比預(yù)防動(dòng)物疾病和保障動(dòng)物健康。采用基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)和代謝組學(xué)等系統(tǒng)生物學(xué)方法全面地進(jìn)行動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，不僅有助于闡明預(yù)防疾病和保障健康的分子機(jī)制，也拓展了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究領(lǐng)域和加快了研究步伐，還提高了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的準(zhǔn)確性，促進(jìn)了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的長(zhǎng)足發(fā)展。

通過分子生物學(xué)的研究思路和手段，不僅可以研究功能性動(dòng)物機(jī)體生理生化反應(yīng)和物質(zhì)代謝的過程，還可生產(chǎn)出新型的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)品、保健品和添加劑。使用飼料加工處理新技術(shù)和研制新型飼料添加劑產(chǎn)品等，在為人類生產(chǎn)出所需的動(dòng)物性產(chǎn)品的同時(shí)，可以節(jié)省飼料，提高飼料利用率，改善環(huán)境質(zhì)量，預(yù)防動(dòng)物疾病。目前，分子生物學(xué)技術(shù)在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的應(yīng)用尚處于起步階段，隨著對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控機(jī)制的深入了解和物質(zhì)合成技術(shù)的完善，通過分子生物學(xué)技術(shù)促進(jìn)飼料工業(yè)的發(fā)展，也將是未來動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的重要領(lǐng)域，必將為畜牧業(yè)高效、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展開辟新的廣闊前景。