探討麥麩使用注意事項(xiàng)及加工方式

畜牧編輯

　　
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　　福建深納-馬哈：
" X: I/ `  y! C: R" v　　討論麥麩？作為膳食纖維含量最高的輔料，在母豬便秘、仔豬腹瀉、肉雞稀便等方面的用法、效果、副作用及注意事項(xiàng)。

　　萬建美-中鯊動保：
8 C" w7 `) X5 ]4 ^! [; N3 w+ p　　毒素和摻假值得注意下。

　　陳新建：
. ?8 L$ M) A. y/ k" |8 K! K9 X　　缺點(diǎn)是霉菌毒素過高。

/ {* `! e8 i) f- s　　福建深納-馬哈：
: O" G, ?  o# B# C) R& X) Q　　一般多大用量能解決問題？
) d! L! K( H9 s" h$ v! Q
　　萬建美-中鯊動保：
　　母豬20%的樣子。

　　福建深納-馬哈：
2 X% a+ B# u# b0 d　　這么高，那豈不是對采食量影響很大。
1 |3 b' ~) D. z! j. p. X
5 e& Z9 W% K, i% c7 j/ H! y　　萬建美-中鯊動保：
　　妊娠料

: A5 Y# {+ L1 L1 e, X3 d　　福建深納-馬哈：
0 J( p0 q+ ?* y0 u$ ^0 v6 T　　妊娠料是限飼的？
& |+ P" @% l7 c8 `0 T5 z
- e! ?" D" o& u% y9 F- O% l# h　　萬建美-中鯊動保：
& w3 l  k. [# y　　嗯，是的，限飼，所以才有便秘的問題。

　　福建深納-馬哈：
5 r1 |$ c4 h" ]4 u9 r　　20%仔豬和肉雞豈不是沒法用？

; L( c: o! ~  |% a5 w' G$ ]3 j, T　　萬建美-中鯊動保：
　　仔豬一般15%以下，肉雞料基本不用，沒有性價比。

. e+ f6 A1 |# z　　福建深納-馬哈：
　　看來麥麩還有點(diǎn)文章可做。有沒麥麩深加工產(chǎn)品？

$ F( T6 W  h, c8 C; e% n! F! d: b5 t　　萬建美-中鯊動保：
0 u4 l/ M1 M3 z$ T. Y: I　　@福建深納-馬哈 有，有人與豆粕一起發(fā)酵后濕喂。水分20-30%。
  w- h5 v  N# ?
4 X0 R5 V$ a, f$ x6 r4 f) [6 I0 Y　　福建深納-馬哈：
　　@萬建美-中鯊動保 超細(xì)化有人做嗎？

' r* y+ f% y9 A! D　　液態(tài)飼喂憨豬：
  L6 D# R3 u" ~1 f3 m　　不易粉碎。

　　萬建美-中鯊動保：
　　@福建深納  沒有。

, z' S4 {; C$ h　　福建深納-馬哈：
# ~- Z( X, l/ G　　飼料必須輔料，用量大、霉菌毒素高二者有關(guān)聯(lián)性，不易粉碎，性價比不高。
' F5 ~) o* o( g
% [0 Y. ~1 |6 \& N　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　與大豆皮相比，麥赽的纖維功能就很弱了。
6 j- {/ n& F. B4 F; O) W
! z1 s6 {' j. X* ~# Q- u　　張立秀：
　　大豆皮不好買。

) ~2 Q6 f% o2 {* u　　Tiger夏-夏彥斌：
8 [; S- @" |( B6 n/ l$ s7 r1 ~　　來點(diǎn)甜菜粕和苜蓿草顆粒吧。
$ e3 r' l' }6 j% Q$ P; H
0 n' y/ s$ |. f2 d) W　　王希鴻：
　　@福建深納-馬哈 用二甲酸鉀可以解決母豬釆食量、便秘、霉菌毒素等問題。
* n5 c. A, v4 w2 u1 k5 f
　　福建深納-馬哈 ：
5 C& x2 {( V; e9 U　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 我還有你的豌豆皮，上半年做了部分實(shí)驗(yàn)。十萬噸量級的麥麩、大豆皮、豌豆皮，容易得到不？
# O5 Y1 V3 w& F1 T6 ^& m
8 P- F: p* f: J, d9 }! Y　　吳興利：
　　蠶豆皮也不錯，我用了好幾個 月了。
* P) c6 B8 q: e  z4 W, z
0 b9 ^, `- I( M! [) c& f- L& |: t# {　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
* v0 o/ j  T6 U# [4 }
0 \: y0 R) c- [0 _" @7 v. E　　@福建深納 -馬哈 豌豆皮沒有那么多。

　　王希鴻：
$ }% d' M  }5 L7 t4 F9 `　　大豆皮不容易。
# I' W" O2 J, U  g: U* \
+ K$ M" ?; d" v6 A　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　麥麩米糠和大豆皮。
3 F; e1 r# D& j% K7 P/ x8 ^
　　福建深納-馬哈 ：
+ |% E- N- V' b6 Q　　除此之外就是果渣甜菜渣。
1 U  r: Q9 Z% F  @* ]( N
　　王希鴻：
　　佳木斯有米糠。
4 i# U: ~8 v4 i+ L7 G
( E& Y% O& W$ m  p, e　　福建深納-馬哈 ：
! _  C6 _! b# C* h+ r1 H# j　　有個朋友執(zhí)意搞膳食纖維解決母豬便秘。
      @山中的漫游者＆王統(tǒng)石 這個類似圖片你發(fā)過？
* X& [* s; k6 |  h: s8 v' F$ x
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
' L+ K1 ]# p+ T$ A8 ~! |3 _      @福建深納 -馬哈 是的。做這個設(shè)備的朋友在膠南。

" o; B; m5 d4 [! u- b( r6 Y! z
7 |$ {3 o- S; D6 l

* i. U% C3 r6 [: h& ?- t4 Q　　他的設(shè)備出口到中東，給奶牛生產(chǎn)新鮮的纖維。
　　那樣的設(shè)備運(yùn)作成本非常低。
; X0 L# x: {' T' j7 L4 }
　　福建深納 -馬哈 ：
6 s0 S# z& h# b% |' f9 W3 b　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 也是大麥芽？
" V0 r$ p/ L8 {
7 b$ r5 y9 b- L6 f　　Tiger夏-夏彥斌：
) n5 r2 j  E6 A8 I7 M6 Y　　@福建深納 -馬哈 哈哈大豆粕都被回到豆粕里高價賣了。
5 v' b- n& L# _8 d3 W4 }" G
7 x: {  c; [8 h& c　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
& u% _8 |, ]  G8 {" P　　@福建深納  馬哈 各種種子水培發(fā)芽都可以成芽的，大麥小麥玉米等等等等。
2 k, a1 B7 k4 _  n( E) z/ L3 N, h　　換一種思路，我有萬噸級的干燥糖蜜配合二甲酸鉀就能把問題搞定，而且效果更好。

; H0 f" @# q; p; a9 Y& Z- z2 F& @6 d
　　福建深納 -馬哈：
4 T7 S" J! X$ d; I+ c) S& p　　不換，沒有永遠(yuǎn)的添加劑，只有永遠(yuǎn)的膳食纖維。
! u: u, i4 n/ g+ f/ X) n
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　有永遠(yuǎn)的糖蜜的，蔗糖行業(yè)是永遠(yuǎn)的。用低聚糖，與可發(fā)酵纖維來比較。
0 C. U6 w1 ^4 [: B" v) x5 J# k  Q
+ D- ^; [2 j4 D' W/ U0 y　　福建深納 -馬哈：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 啥叫干燥糖蜜？字面理解是糖稀高溫脫水的產(chǎn)物，各種復(fù)雜聚合物，高持水性高潤滑性。但喪失了營養(yǎng)性。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　配套周總的可速必靈，動物的腸道健康將會提升。如果低溫脫水做得到呢？
% W5 z" `4 h: ^* d1 j1 T! a& o: P
$ A- p/ p9 \0 f& X8 Q. S% ^, z　　福建深納 -馬哈：
　　單純解決便秘，石蠟油、甘油聚合物、人工PEG都可以。甚至少量高吸水樹脂，尿不濕用的那種。
: {% g( N+ d6 g
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
3 r; \% H* k+ g2 f　　甘油聚合物是什么東東？這東西好弄嗎？
! L( }. I8 _; d
; Q; o( K; N4 x( t- ^　　福建深納 -馬哈：
& p* ]' [3 H& B2 ]　　沒營養(yǎng)的東西總有副作用，
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物。

: L8 C/ E7 O! e　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　沒營養(yǎng)的東西總有副作用，認(rèn)同這個觀念。
' g! n5 S( u: O9 _+ B# Y1 Y/ K# C
$ B! S2 r( l8 r' o3 S& k　　福建深納 -馬哈：
　　PEG=聚乙二醇。添加劑目錄允許使用，我只想從基礎(chǔ)原料的深加工來解決。

4 F8 H5 f8 R" v. l  ~( u　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
6 |3 E& U  k) b1 V% f　　甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物，我懂了，從物理性狀上就是高沸點(diǎn)的棕櫚油。
% N1 W0 t* b/ D. O
　　福建深納 -馬哈：
" }0 H, h2 J1 u$ [; D　　你總想做加法，我偏偏做減法。

0 j2 z1 r* t# l　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
6 `, C( t8 r* E! h: `　　獨(dú)孤九劍練到第四重境界就是無劍勝有劍。你已經(jīng)做到了。
0 @/ i" o7 |4 A9 }
  I: C" U* s# k  c! D; K5 d　　福建深納 -馬哈：
　　都為飼料行業(yè)做了十年減法了，也沒減死了。
* x5 _% _/ b8 j: E
　　@萬建美-中鯊動保 萬博？
　　麥麩粉碎到1000目，5%添加能否有20%的添加效果？
$ d5 `6 Z* y5 B6 Z3 _, G; x
　　王希鴻：
. N4 b2 [' ~7 k# G' p　　1000目怎么粉粹??？用氣流粉粹行嗎？

　　福建深納 -馬哈：
　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎。

9 F* Z9 q# b* C7 e- y　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
1 b0 p$ o$ P; Q, |- ]8 f/ s　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎，太牛了耶！支持申請用這個工藝辦法來粉碎豆粕。
7 p& f! J' k6 Q- P3 W& J
6 n7 ]! ^3 D- I3 v　　吳興利：
　　用氣流粉碎。
  w& f# Z0 u  @7 c$ L+ }& G
　　福建深納 -馬哈：
$ Y+ o& ?, H7 w　　豆粕不管，增值有限。
8 g4 e( P/ w1 E% z2 U
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
' t8 @6 W. {; Y4 q: J' ]　　增值與否要看母豬怎么看，小豬怎么看，小雞怎么看，不是你怎么看？

　　福建深納 -馬哈：
　　放著好好的麥麩不深加工，添加這個那個的，麥麩怎么看？

9 H/ j1 [! J$ L　　吳興利：

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
  m) V, L( h( d/ I　　我在云南，放著萬噸級的甘蔗渣不做超細(xì)粉碎，用麥麩甘蔗渣怎么看？

: y+ h7 M* u# c: Q% H: S# g　　吳興利：
( j- g+ O7 [3 M　　哺乳母豬料，PS丫34，無一便秘。

　　福建深納 -馬哈：
* R' [) T7 z8 H2 ]9 v9 ~. U( @　　@吳興利 哪國的？
% e) O- n& X9 }/ p: k9 O
　　吳興利：
2 {1 S7 z9 o8 b3 u$ o- C3 }4 L　　法國。
& q. t: }6 D2 _- t) G* `
) }& ?/ F- h6 B* ~3 [. }2 p" a5 D' q4 I　　福建深納 -馬哈：
　　南有甘蔗渣，北有甜菜渣，中有蘋果渣和麥麩@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 沒矛盾。我只是拿你的豌豆皮來做實(shí)驗(yàn)。
% P: @! T0 o  A8 p; E2 ^
3 T% C2 w8 d; D! ]$ j　　桂林-何星樺：
" p. R6 [" i* X/ ]4 d$ h# z: _6 S　　甘蔗渣養(yǎng)殖上面替代什么東西啊。
" k/ L3 m) k+ @0 O- s
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　榨汁機(jī)打漿的蒜末和生姜末你們都沒注意，這面的一個創(chuàng)意哦，運(yùn)用了超細(xì)粉碎的原理。
　　口感果然不錯。
. F6 d  @4 P" j0 o$ p
　　陳新建：
8 Y2 G5 J2 e8 h  I8 G　　現(xiàn)在有將麥麩發(fā)酵后干燥再添加。
6 R3 W( w: G' [  d
2 m8 g  l% n/ V1 U! F0 F2 c0 I  r　　天涯浪子：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 @福建深納  馬哈 @吳興利 向王博、馬博、吳博問好！

　?。?）據(jù)說粗纖維有效防止便秘，細(xì)纖維防便秘效果不佳。
* L; {" y0 ^4 I5 u/ |　　（2）光是氣流式超微粉碎只是改變物理性狀，當(dāng)然超細(xì)粉體會造成物質(zhì)自帶表面自由能增加，具有不同于常規(guī)粉料的其它性質(zhì)，但一般局限于物理狀態(tài)層面。1000目的超微粉體為15微米（15000納米）左右，但纖維分子在10-100納米。1000目粉碎還是物理層面，不能達(dá)到化學(xué)層面改變分子結(jié)構(gòu)。
+ x/ t) m% X" a$ ]　　（3）麥麩類纖維物質(zhì)要想得到膳食纖維可能采用高溫高壓水熱膨化處理更有效，這是一種物理化學(xué)變化，印象中膳食纖維提高2%左右。
　　（4）纖維類中草藥通過超細(xì)粉碎可以提高有效物質(zhì)的煎出率，但為此增加的能耗也相當(dāng)大，甚至不能相抵得到的藥效增加，所以中草藥添加劑有不再精提有效物質(zhì)，而有適當(dāng)微細(xì)粉碎后直接添加的趨勢。在微細(xì)粉碎至60-100目范圍時，同細(xì)度纖維質(zhì)和淀粉質(zhì)的粉碎能耗比大約達(dá)到8:1，隨著微粉程度的提高，這個比值會按平方倍至立方倍的比例增加。
& O7 y( {1 K) U+ y  ]/ R　　（5）纖維物作為吸水性載體在發(fā)酵中應(yīng)用廣泛，發(fā)酵過程能否控制毒素，對纖維性質(zhì)是否改變，這個我不了解，但干燥處理后的纖維粉碎時，變得容易粉碎很多。

6 K' }! e6 G+ i  e4 C; j　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
) U. g4 |; }8 T" i- A　　對，關(guān)鍵是干燥。干燥之后脆性增加。@天涯浪子 戴總真的是粉碎領(lǐng)域的行家，我收藏了。

　　天涯浪子 ：
　　是的，變脆了很多，試驗(yàn)粉碎過一種干燥的酶制劑載體，變得很脆很好粉。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　戴總的雙面齒爪粉碎機(jī)，江湖獨(dú)步。
( u7 Y0 Q; K! p9 y7 g
　　天涯浪子 ：
& A$ u# u( ?! D# m' L% G9 g　　有難處理的原料可以研究。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　粉碎是消化的第一關(guān)。所以動物長了堅(jiān)硬的牙齒。不用牙齒的話，腸道肌層的力量和消化酶的分泌就會補(bǔ)償性的強(qiáng)大起來，比如眼鏡蛇和蚯蚓。

% J7 w8 o4 e5 D. L. m/ \


$ R5 }2 i" d8 K8 O# Z$ k

與風(fēng)同塵

麥麩在妊娠母豬前期使用量20-30問題都不大，不過現(xiàn)在作為纖維來源，成本上不占優(yōu)勢，可以搭配其他纖維性原料比較好。

zhaoyuyong

麥麩新鮮度也很重要