雞蛋價格止跌回升 中秋節(jié)前或將繼續(xù)上漲

愛養(yǎng)殖小助手123

在今年春節(jié)過后，雞蛋價格是持續(xù)下跌，一直跌到了十年前的行情。不過，自進入8月份以來，雞蛋價格就如同坐上了火箭，呼呼往上漲。記者走訪發(fā)現，北京城區(qū)部分農貿市場上的雞蛋零售價格足足翻了一番。

記者走訪農貿市場和超市了解到，最近一段時間雞蛋價格節(jié)節(jié)攀升。湖北美聯商超連鎖有限公司生鮮處長龍建華告訴記者，今年的雞蛋價格比較反常，時漲時跌，一直不穩(wěn)定。進入8月份以來，雞蛋價格開始呈現穩(wěn)步上升趨勢，鮮雞蛋每斤漲到了4.98元，土雞蛋也漲到了每斤7.58元。

龍建華：我們接到總部通知，從8月1日開始，雞蛋陸續(xù)漲價。我們從供應商那里的進價從兩塊五已經漲到四塊八了，漲幅接近百分之五十。

據了解，目前全國主產區(qū)雞蛋價格基本在每斤4塊2左右，環(huán)比上漲57.30%，同比漲幅6.60%。龍建華分析，蛋價上漲的主要原因是目前正值“伏缺”期，雞蛋產量下降，市場貨源供應緊缺。

龍建華：雞蛋漲價的原因，主要有兩大塊。一是，因為之前的禽流感導致一些資金不太雄厚的養(yǎng)殖場倒閉掉，剩下的養(yǎng)殖場的蛋雞儲存量也不是很大，造成市場供不應求。二是，天氣炎熱，蛋雞的下蛋率降低。這兩個原因導致雞蛋價格上漲。

除了天氣原因，養(yǎng)殖戶的補欄積極性不高，很多小型養(yǎng)殖場已經退場，甚至一些大型的養(yǎng)殖場也開始縮減養(yǎng)殖量，也是雞蛋產量下降的主要原因。卓創(chuàng)資訊市場分析師劉旭：

劉旭：第一，上半年養(yǎng)殖行業(yè)虧損嚴重，部分養(yǎng)殖戶提前退出市場或縮減養(yǎng)殖規(guī)模。第二，受環(huán)保政策影響，部分產區(qū)被劃為禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)，這些地區(qū)的養(yǎng)殖單位正在或即將退出市場。第三，夏季氣溫偏高，蛋雞產蛋率普遍下降10%-15%。這些原因導致了本月雞蛋產量明顯減少。關注微信公眾號：畜禽養(yǎng)殖  ，了解更多養(yǎng)殖信息。

技術支持：電話:15853106958  QQ：3332097010   微信：15853106958

此外，記者了解到，最近一段時間，各地加大了對環(huán)保的檢查力度，各養(yǎng)殖區(qū)均劃設了禁養(yǎng)區(qū)，一些養(yǎng)殖戶已經按照相關規(guī)定和要求搬遷，這也導致雞蛋產量出現了下跌。綜合這些因素來看，目前的雞蛋呈現了供不應求的局面，價格上漲在所難免。市場分析師劉旭：

劉旭：全國各地環(huán)保檢查工作仍在繼續(xù)，未來將有養(yǎng)殖單位繼續(xù)退出市場，雞蛋產量仍將略顯緊張。需求方面，今年食品企業(yè)備貨積極性不高，雞蛋采購量有限，但中秋節(jié)前終端商超將有促銷活動，鮮雞蛋銷量相對較好。因此預計中秋節(jié)前雞蛋價格將維持在高位，難以明顯下跌。

雞蛋價格大漲，最高興的當屬已經虧損了大半年的養(yǎng)殖戶。隨著蛋價上漲，養(yǎng)殖戶們終于開始扭虧為盈，但前幾個月的虧損仍難彌補。因此劉旭也建議養(yǎng)殖戶，業(yè)者多有買漲不買跌的心理，建議隨時出貨，不積壓庫存。

劉旭：今年養(yǎng)殖行業(yè)面臨的重要問題是環(huán)保問題，建議養(yǎng)殖單位積極配合環(huán)保治理，未被劃在禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖單位也要提高自身的環(huán)保標準，不斷改進飼養(yǎng)方式。在銷售方面，因未來蛋價仍將處于高位，因此不建議養(yǎng)殖單位建立庫存，以隨產隨銷為主。