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求助,乳清粉代替品如何用法?

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樓主
發(fā)表于 2006-10-9 19:04:34 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
在乳豬料中不用乳清粉,用白糖和葡萄糖,我想請問白糖的用多少比倒啊?葡萄糖又用多少量呢?跟什么產(chǎn)品搭配使用???
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沙發(fā)
發(fā)表于 2006-10-10 09:44:08 | 只看該作者

re:?。磕悴皇菍<衣颷em22]

???你不是專家嘛
板凳
發(fā)表于 2006-10-21 17:27:41 | 只看該作者

re:可能要養(yǎng)野豬了,乳清粉不用加了。[em0...

可能要養(yǎng)野豬了,乳清粉不用加了。
地毯
發(fā)表于 2006-10-30 14:32:12 | 只看該作者

re:可以考慮添加百傲維。[em19]

可以考慮添加百傲維。
5
發(fā)表于 2006-10-31 22:42:48 | 只看該作者

re:1公斤丁壯素+2公斤脂壯素+7公斤玉米粉...

1公斤丁壯素+2公斤脂壯素+7公斤玉米粉=10公斤乳清粉
6
發(fā)表于 2007-5-24 13:43:20 | 只看該作者
若用葡萄糖和白糖完全代替乳清粉還有待研究,如果單純從能量角度是可以的,但是乳清分畢竟還有優(yōu)質(zhì)蛋白等,同時對于改善胃腸道菌群很有益處,而替代品會對胃腸道有何影響還不明,但確定的是白糖用多了會引起腹瀉,葡萄糖用多了會降低采食量
7
發(fā)表于 2007-5-24 14:00:49 | 只看該作者
樓上的朋友,有降低采食量的數(shù)據(jù)么?
8
發(fā)表于 2007-6-2 17:21:51 | 只看該作者

我們公司這個方面的工作做了很多,

4%  6%  全部與用葡萄糖代替乳清粉的都有然后加酸化劑,如果您需要可以發(fā)郵件跟我要:我的郵件是:zhangcaigen2007@qq.com.我們公司在禾豐和福建豐澤等地方都做過。如果您需要這個方面知識跟我交流就行。
9
發(fā)表于 2007-6-6 13:19:16 | 只看該作者
用葡萄糖和白糖代替以10:3 的比例添加好像還可以
10
發(fā)表于 2007-6-7 16:06:19 | 只看該作者
使用乳清粉的目的:乳糖和乳源功能物質(zhì)(如乳鐵蛋白及免疫因子等)
替代方向:替代乳糖和乳源活性功能因子
替代依據(jù):豬營養(yǎng)生理,什么時候開始分泌什么糖酶?數(shù)量是多少?仔豬到底能吸收哪些糖?我們能采購到哪些?
乳糖——不可或缺,但可適當(dāng)減少,仔豬一周后麥芽糖酶、蔗糖酶等十幾種已經(jīng)開始分泌,可適當(dāng)添加,減少部分乳糖,但采購這十幾種糖甚至以什么樣的比例配伍那就需要好好研究學(xué)習(xí),這方面最好還是找專業(yè)的公司。
乳源活性功能因子——還是離不開乳制品,當(dāng)前漲價主要是乳糖,乳源蛋白并沒有太大的波動。
我的觀點:與其你花功夫去采購和配比混合,還不如買別人現(xiàn)成的,據(jù)我所知,我們國家在糖的營養(yǎng)領(lǐng)域研究很少,而且原材料也很缺乏,所以社會分工還是很必要的,還是買現(xiàn)成的比較好。美國國際原料公司的營養(yǎng)派還不錯,一半乳糖一半復(fù)合糖,完全替代乳清粉比較理想,可惜貨源也不是很充足。
      我的推薦:美國國際原料公司--營養(yǎng)派,可惜國內(nèi)貨源不足,只是限量供應(yīng)。
       含總糖55%,乳糖28%,6%乳脂,14%乳蛋白
      歡迎大家回復(fù)指正
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