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發(fā)表于 2006-10-22 14:29:17 | 只看該作者回帖獎勵

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看老版論壇時發(fā)現(xiàn)了有部分章節(jié)摘抄于本文，就找來給大家看看！不知道里面分析的對否/

各位老師根據(jù)個人的實踐經(jīng)驗給點意見啊◎◎◎◎◎◎◎◎

陳才勇，王恬

（南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，江蘇南京210095）

豬的咬尾又稱為“反不適綜合癥”，它是許多豬場中較為常見的一種行為惡癖。近年來，隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)集約化程度的提高，特別是飼養(yǎng)密度的增大，這種惡癖的發(fā)生有上升趨勢。我們對江蘇某中型豬場的調查表明豬咬尾現(xiàn)象十分嚴重，在2000年6月間，其生長豬舍中被咬斷尾的豬占豬群的21％，其中6％后肢癱瘓。隨著咬尾的發(fā)生，豬的生長速度和飼料利用率都明顯降低。豬被咬后體表的創(chuàng)傷還增加了病原微生物入侵的機會，尤其會引起腿破、癱瘓。另外，豬被咬過的尾巴及全身通常留有傷痕和膿腫，進而影響胴體品質。有時咬尾還和咬耳、咬身并發(fā)，這時所帶來的后果更為嚴重。

國內外大量試驗分析認為，能誘發(fā)或促進咬尾行為發(fā)生有營養(yǎng)、環(huán)境、管理等方面的原因。

1 營養(yǎng)因素

盡管在Ewbank（1973）做的實驗中，單純的營養(yǎng)缺乏并未引起咬尾[1]，但是許多研究表明如果咬尾和其它不良因素已經(jīng)存在，日糧中營養(yǎng)物質的缺乏或比例不當就會加劇咬尾程度，甚至促使咬尾的爆發(fā)。

1.1 蛋白質

當日糧中蛋白質水平偏低或必需氨基酸（例如賴氨酸）缺乏、蛋白／能量比不平衡時，豬體蛋白質代謝會發(fā)生紊亂，并會表現(xiàn)出一些異常行為，其中包括興奮互咬。Plurnlee等（1976）給一組生長豬飼喂含蛋白質12％的日糧，發(fā)現(xiàn)用料后3～8周豬群的咬耳現(xiàn)象十分嚴重，明顯高于飼喂含蛋白質15％日糧的一組[2]。在給大鼠飼喂低蛋白日糧時，大鼠之間的攻擊性增加、打斗增多，由打斗引起的死亡也增多[3]。Fraser等（1991）在棉棒上涂血做成豬尾巴的模型，將它放置在豬圈中來做對照試驗。結果日糧中不含豆粕（蛋白補充料）的一組豬舔食棉棒的次數(shù)最高，日糧中添加了賴氨酸而無豆粕的一組次之，而飼喂含豆粕的正常飼料組最少。這表明只要豬群中存在咬尾，日糧中的賴氨酸、蛋白質不足會加劇咬尾[4]。

1．2 礦物質

日糧中礦物元素的含量與豬群咬尾也密切相關。Fraser（1987）發(fā)現(xiàn)，日糧中不補充磷酸二鈣、石灰石。NaCl、Fe、Zn、Mg、Cu、Se時，豬舔咬棉棒的次數(shù)明顯增多；而飼料中只缺少NaCl而補充其它礦物質時效果相似，表明NaCl缺乏會加劇豬嗜血和咬尾[5]。史增斌（1999）在診治一起咬尾癥時發(fā)現(xiàn)其誘因就是新?lián)Q的飼料中NaCl含量不足，而在飼料中補充0．3％NaCl后一周，咬尾現(xiàn)象就明顯減少[6]。動物在發(fā)生CU、I、Mn、Zn等微量元素缺乏癥時，都可能出現(xiàn)異嗜[7]。Hales等（1987）試驗發(fā)現(xiàn)，動物如果在生長早期缺乏Mg、Fe、Zn、Cu、Co、I、Se等營養(yǎng)元素，會產(chǎn)生驚厥。敵意增加、不耐應激等異常表現(xiàn)，這些往往會促進互咬和打架；要是這些元素在斷奶以后缺乏，動物也會表現(xiàn)出異常行為，但這些異常行為可以通過在食物中補充這些營養(yǎng)物質來消除[8]。豬的異嗜也可能與飼料中Mg的缺乏有關，Ng缺乏時，會提高神經(jīng)肌肉的興奮性，促進打斗。Krider等（1975）的試驗表明，在生長豬日糧中添加Mg制劑，能夠減少或控制咬尾和其它異嗜癖[9]。日糧中Ca、P不足或比例不當與咬尾也有一定的關系。Gadd(1967）在調查咬尾豬群時，發(fā)現(xiàn)有的是由日糧中Ca缺乏引起，同時他也發(fā)現(xiàn)Ca在日糧中水平過高也會誘發(fā)咬尾［10］。而當豬群嚴重缺P時，豬會經(jīng)常拱地、啃泥、互相舔咬[11]。

1．3 維生素

B族維生素是體內許多相關代謝的酶和輔酶的重要組成成分，當它們缺乏時，機體就會發(fā)生代謝機能紊亂，常導致味覺異常，從而引起異嗜癖[12]。但維生素缺乏與咬尾之間的相關性還有待進一步研究證實。一般來講，營養(yǎng)不足可能通過三條途徑引起咬尾：第一，通過影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能。與動物行為和應激反應有關的許多酶和神經(jīng)遞質是由來源于日糧的氨基酸、礦物質和維生素合成[13]。這些營養(yǎng)元素的缺乏、不平衡以及由此引起的神經(jīng)遞質變化會改變動物的行為，可能增加動物的興奮性和攻擊性[14]。第二，由營養(yǎng)因素引起的味覺異常會導致異嗜癖。豬嗅覺非常靈敏，當日糧中缺乏機體所需要的某種營養(yǎng)元素時，豬會通過嗅覺途徑來尋覓。被咬傷的豬尾巴及血液中這些營養(yǎng)物質的濃度含量較高，往往成為豬繼續(xù)攻擊的目標。第三，日糧營養(yǎng)濃度過低會影響體內代謝，尤其會導致內分泌失衡，并引起動物煩躁和改變攝食行為，增加動物的攻擊性和活動力。

2 環(huán)境因素

2．1 環(huán)境單調

豬有探究習性，當生活環(huán)境單調時，豬的注意力很容易被其它豬擺動著的尾巴吸引。試驗表明添加秸稈的圈內豬只用于探咬同伴的時間明顯小于未添加組[15]，添加木塊、輪胎、粗飼料的豬群，咬尾、咬耳率明顯低于圈內無這些物體的豬群[16]。生產(chǎn)人員在咬尾的豬圈掛鏈鎖、繩子或在圈內放置廢紙箱、塑料等供豬拱咬、玩耍，都能有效減輕咬尾現(xiàn)象。Beattie等（2000）認為，單調環(huán)境中的相關應激長期刺激垂體一腎上腺軸，使腎上腺增大，從而分泌過多的皮質醇，促進動物應激反應[17]，增加打斗。

2.2 環(huán)境不適

環(huán)境長期不適宜或突然變化會影響豬群休息，使得豬群煩躁不安，往往會誘發(fā)咬尾。在我國北方，咬尾現(xiàn)象在秋冬交替（10月底至12月初）和冬春交替（2月至4月初）有多發(fā)趨勢，表明氣候的較大變化會使得豬群感覺不適、煩躁咬斗。在南方，夏季高溫悶熱會加劇豬群熱應激，引起豬群的敏感性增加，從而導致頻繁打斗。畜牧場周圍較大的噪音、豬舍內較強的光線會影響豬群的休息，畜舍中NH3、H2S、CO2等有害氣體的濃度過高會引起豬群煩躁，這些應激因素也會刺激咬尾的發(fā)生。豬舍內高溫高濕易引起豬體表操癢，從而誘發(fā)互咬。夏天豬場突然停電，會引起豬群煩躁及躁動，這時包括打斗在內的異?；顒右矔黾覽18]。研究表明，寒冷、悶熱、噪音、強光等應激因素會增加動物血漿ACTH水平，這會增加動物對銷的嗜好。如果這時日糧中鈉再缺乏，則會加劇豬的異嗜[19]。

2.3 地面類型

一般來講，豬舍采用漏糞地板時比用普通水泥地面時咬尾率高。這可能是因為，采用漏糞池板時糞溝中的污濁氣體容易上升到地面上，從而使畜舍環(huán)境惡化。

3 管理因素

3.1 饑餓

喂料量不足、飼喂時間間隔過長，豬會由于饑餓而互咬。另外，如果料槽長度不夠，喂料時群居位次低（通常體重較?。┑呢i競爭不到料槽位置，就會因饑餓和急躁而尋找東西咬來滿足食欲，這時其它豬的尾巴常常也就成了犧牲品。

3.2 轉群

在每一次轉群后，豬群都要熟悉料槽、水槽以及圈內各種設施，并建立群居次序。這時豬群通常表現(xiàn)十分活潑，常常發(fā)生打斗。轉群、并欄過于頻繁或方法不當會加劇豬打斗，而且會引起咬尾。研究人員將76kg左右的大約克×長白豬并欄，發(fā)現(xiàn)豬打斗、互咬現(xiàn)象嚴重，即使使用鎮(zhèn)靜劑也不能制止[20]。

3.3 密度

如果豬圈空間過于狹小，豬群對生活空間的競爭也會增加，這無疑會引起打斗。豬群群體過大或密度過大，豬只之間接觸的機會就會增多，這樣增加了咬尾引發(fā)的可能性。而且，一旦在這種情況下出現(xiàn)咬尾，豬相互模仿、學習會加快，易引起大群的暴發(fā)而很難制止[21]。所以，生產(chǎn)中生長豬群的群體大小、飼養(yǎng)密度和料槽長度應控制在適宜水平。

3.4 控制

豬群最初發(fā)生咬尾時，如果未及時發(fā)現(xiàn)并控制，其它豬便會模仿學習，從而導致這種惡癖在豬群中蔓延。由于豬喜歡舔食血液，一旦豬尾巴被咬傷后，更易吸引別的豬來咬，從而促進咬尾情況的惡化[22]。此外，很多管理上的應激，如注射、稱重、抓豬和豬竄圈等因素也會引起豬群騷動互咬。

4 其它因素

4.1 疾病

豬體表有虱子、疥癬等寄生蟲時，由于皮膚刺癢，豬在墻壁摩擦會導致耳后、肋部等出現(xiàn)滲出物或出血而吸引別的豬來舔咬，而體內有蛔蟲的豬易于攻擊它豬。胃腸炎、貧血、佝僂病、氣喘病、狂犬病能促進咬尾行為的延續(xù)。長期在日糧中添加藥物特別是喹乙醇、痢特靈也會促進咬尾［23］。

4.2 生長階段

豬群在不同的生長階段，咬尾發(fā)生率有明顯的差異。體重低于30kg的豬較少發(fā)生，體重超過30kg的豬咬尾發(fā)生率急劇上升［24］。我們在調查中發(fā)現(xiàn)，體重小于30kg的25頭生長豬中只有1頭咬尾，其比例遠遠低于體重大于30kg的豬。

4.3 性別

據(jù)Penny等（1981)報道，豬咬尾的發(fā)作頻率有明顯的性別差異，即閹后的小公豬差不多是小母豬的兩倍，而且，從咬傷程度來看，公豬更為嚴重[25]。也有報道隨著春天日照增加，小母豬由于內分泌系統(tǒng)的變化而會引起咬尾現(xiàn)象增加[10]。

4.4 遺傳

咬尾在大群中表現(xiàn)出明顯的品種和個體差異。例如，杜洛克的雜交一代、純種長白豬的咬尾現(xiàn)象趨于嚴重。另有些異常行為個體，易與其它豬發(fā)生咬斗[24]。長白豬和新淮豬生活在一圈中，也易發(fā)生互咬。

5 結語

一次咬尾的產(chǎn)生和暴發(fā)過程大致如下：豬舍環(huán)境惡劣。豬群密度過大、饑餓等不良因素使得豬群煩躁不安，豬的活動（包括探究、咬斗在內）會增多，它們之間咬尾、咬耳的情況便會上升。一旦尾巴被咬傷，傷口血液對豬較大的吸引力會促使咬尾現(xiàn)象在豬群中蔓延，豬只之間的模仿會引起咬尾的暴發(fā)。營養(yǎng)不足、疾病等因素會使咬尾情況加劇。咬尾暴發(fā)后，即使最初引起咬尾的原因消除，咬尾仍將繼續(xù)甚至還在加劇。因此，咬尾發(fā)生時最重要的是要及時發(fā)現(xiàn)，立即分析原因，對癥下藥，才能有效控制。