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誰用過醬油餅粕

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樓主
發(fā)表于 2006-11-20 16:52:35 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
有家豆醬制造廠，提供醬油餅粕；蛋白26％水分13％以內，鹽分8％
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沙發(fā)
 樓主| 發(fā)表于 2006-11-20 16:56:31 | 只看該作者

re:現(xiàn)在發(fā)酵豆粕時髦，醬油餅粕應該質量比酒糟...

現(xiàn)在發(fā)酵豆粕時髦，醬油餅粕應該質量比酒糟好
板凳
發(fā)表于 2006-11-24 09:37:11 | 只看該作者

re:主要考慮口感問題，它有特殊的臭味，家禽中...

主要考慮口感問題，它有特殊的臭味，家禽中一般不超過3％
地毯
發(fā)表于 2006-11-21 08:50:47 | 只看該作者

re:我也有這樣的想法，但是一直沒有干用：一是...

我也有這樣的想法，但是一直沒有干用：一是顏色不好；二是鹽分不知沒控制。不知道有沒有人用過這東西
5樓
發(fā)表于 2006-12-8 21:16:59 | 只看該作者

re:味道不是問題吧那東西挺好的覺得以...

味道不是問題吧
那東西挺好的覺得
以前我們公司好象用過
6樓
 樓主| 發(fā)表于 2006-12-11 10:42:00 | 只看該作者

re:氣味，外觀都沒有問題，不知他們在發(fā)酵的時...

氣味，外觀都沒有問題，不知他們在發(fā)酵的時候，還混入其他東西沒有。他們的報價1200元/噸，我感覺配方價值在1600元/噸
7樓
發(fā)表于 2007-1-24 13:51:25 | 只看該作者
脂 肪 有 多 高 ?
8樓
發(fā)表于 2007-1-24 14:50:50 | 只看該作者
禽料和魚料應該可以考慮適當添加，作為副產物具體比例要慎重控制在3%左右先試驗
9樓
發(fā)表于 2007-2-1 11:11:55 | 只看該作者
節(jié)約了，不用再加鹽了哈
10樓
發(fā)表于 2007-2-1 22:17:30 | 只看該作者
醬油餅粕不是什么好原料
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