產(chǎn)品留樣觀察制度 一、留樣觀察目的是提高產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品具有追溯性，以便發(fā)現(xiàn)問題及時核查。 二、適用范圍為成品、原料、輔料、內(nèi)包裝材料、標(biāo)簽、說明書等。 三、責(zé)任人為品管部負責(zé)人、質(zhì)檢員、檢驗員及樣品保管員。 四、樣品保管員負責(zé)留樣樣品管理工作，應(yīng)具有一定的專業(yè)知識，了解樣品的性質(zhì)和貯存方法； 五、質(zhì)檢員將所抽樣品進行詳細登記，登記內(nèi)容有：樣品的名稱、規(guī)格、來源、生產(chǎn)日期（或批號）、采樣數(shù)量、采樣基數(shù)、采樣人、采樣日期、樣品保質(zhì)期等。 六、樣品保管員對所抽樣品進行唯一性編號，并進一步簽字確認，按要求粉碎至一定粒度。 七、檢驗完畢后，由樣品保管員統(tǒng)一分類存放于留樣室，防止生蟲、霉壞或丟失；樣品保存期為保質(zhì)期過后三個月；超過保存期限樣品，按規(guī)定由品管部負責(zé)人簽字后統(tǒng)一處理，并做好記錄。 八、留樣室的樣品為單位的技術(shù)機密，未經(jīng)品管部負責(zé)人同意任何人不得私自拿做它用。留樣室應(yīng)有溫濕度表，樣品保管員每天檢查留樣的溫、濕度情況并記錄，除具有特殊要求的樣品外，通常為常溫狀態(tài)下保存。 計量管理制度 一、目的 為控制、校準(zhǔn)和維護用來證明產(chǎn)品符合規(guī)定的檢驗、測量和試驗設(shè)備，特制定本程序。 二、范圍 本程序適用原材料、輔助材料和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、測量和試驗的器具及設(shè)備。 三、職責(zé) 質(zhì)檢科負責(zé)化驗室的檢驗、測量和試驗設(shè)備的管理，生產(chǎn)科負責(zé)車間的檢驗、測量和試驗及設(shè)備管理。 四、以相關(guān)文件及《質(zhì)量手冊》作為依據(jù)。 五、程序 1、計量的管理由部負責(zé)。制定切實可行的計量標(biāo)準(zhǔn)，認真學(xué)習(xí)貫徹國家的計量法，對計量器具要按時組織檢定。不符合定量包裝要求的產(chǎn)品禁止出售。 2、質(zhì)檢科應(yīng)對化驗室的檢驗、測量和試驗設(shè)備建立《車間檢驗、測量和試驗設(shè)備臺帳》并在臺帳中記錄下次檢定時間。生產(chǎn)科應(yīng)對車間的檢驗、測量和試驗設(shè)備建立《車間檢驗、測量和試驗設(shè)備臺帳》?；炇业臋z驗、測量和設(shè)備的使用，按《化驗室設(shè)備操作規(guī)程》進行。 3、到檢定周期的計量器具，由質(zhì)檢科和生產(chǎn)科負責(zé)將各自設(shè)備讓有關(guān)法定計量部門檢定，設(shè)備自檢的按《化驗室計量器械具檢定規(guī)程》進行檢定，并將檢定情況記入《計量器具檢定記錄》。 4、對低值易耗計量器具及對計數(shù)據(jù)準(zhǔn)確程度要求不高的計量器具（如化驗室用玻璃器具）只進行一次性檢定。 5、檢驗、測量和試驗設(shè)備應(yīng)加以標(biāo)識，并有表明其校準(zhǔn)狀態(tài)和準(zhǔn)確的檢定記錄。 6、采取有效措施，防止檢驗、測量和試驗用設(shè)備因調(diào)整不當(dāng)而失準(zhǔn)，并確保其在搬運，保養(yǎng)、儲存期間準(zhǔn)確完好。 7、執(zhí)行化驗程序，按要求的指標(biāo)、時間測定原料、產(chǎn)品營養(yǎng)指標(biāo)，并及時傳遞結(jié)果，確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠。 六、《化驗室檢驗、測量的試驗設(shè)備臺帳》 1、《計量器具檢定記錄》 2、《車間檢驗、測量的試驗設(shè)備臺帳》 3、《化驗室設(shè)備作規(guī)程》 4、《化驗室計量器具檢定規(guī)程》
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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