百奧明霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)管理國(guó)際高峰論壇

畜牧編輯 2013-10-24 16:10

2406 原作者: 畜牧編輯

簡(jiǎn)介

享有“國(guó)際畜牧產(chǎn)業(yè)科技奧林匹克盛會(huì)”之美譽(yù)的世界畜產(chǎn)大會(huì)于2013年10月15-20日在北京國(guó)際會(huì)議中心隆重舉行，大會(huì)吸引了國(guó)內(nèi)外2000多位世界各地的專家學(xué)者以及生產(chǎn)企業(yè)中技術(shù)和品管人員參會(huì)，盛況空前。

　　享有“國(guó)際畜牧產(chǎn)業(yè)科技奧林匹克盛會(huì)”之美譽(yù)的世界畜產(chǎn)大會(huì)于2013年10月15-20日在北京國(guó)際會(huì)議中心隆重舉行，大會(huì)吸引了國(guó)內(nèi)外2000多位世界各地的專家學(xué)者以及生產(chǎn)企業(yè)中技術(shù)和品管人員參會(huì)，盛況空前。

　　大會(huì)期間，作為本次大會(huì)的金牌贊助商之一，百奧明公司，有幸受中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)委托來承辦“霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)管理國(guó)際高峰論壇”，本著“做國(guó)際畜牧科技界最高水平的演講”這一宗旨，百奧明邀請(qǐng)到了國(guó)內(nèi)外7位行業(yè)資深專家現(xiàn)場(chǎng)為大家分享霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)控制領(lǐng)域行業(yè)最新的技術(shù)和研發(fā)動(dòng)態(tài)。百奧明集團(tuán)對(duì)本次會(huì)議高度重視，集團(tuán)全球CEO--Andreas KERN先生，集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)Gerd SCHATZMAYR博士特意從奧地利趕來參加本次盛會(huì)。另外以Gottfried KASER先生為首的百奧明中國(guó)區(qū)銷售和技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)也悉數(shù)到場(chǎng)。農(nóng)業(yè)部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與會(huì)并發(fā)表了主旨演講，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食品生物技術(shù)研究室首席科學(xué)家劉陽(yáng)和中國(guó)農(nóng)大計(jì)成教授分別主持了上下午的會(huì)議。最后，在百奧明全球CEO Andreas KERN先生熱情洋溢的閉幕詞和中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的祝賀聲中本次大會(huì)圓滿完成。

　　下面是本次會(huì)議演講內(nèi)容摘要和演講嘉賓介紹：

　　演講者：Wayne BRYDEN-- 澳大利亞昆士蘭大學(xué)教授

　　演講主題：霉菌毒素與動(dòng)物生產(chǎn)--概述與研發(fā)

　　現(xiàn)場(chǎng)口譯：關(guān)舒博士-- 百奧明亞太區(qū)霉菌毒素技術(shù)經(jīng)理

　　霉菌毒素是有真菌產(chǎn)生的。從全球范圍看，霉菌毒素對(duì)人類和飼養(yǎng)動(dòng)物的健康，以及國(guó)際經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易有著巨大的影響。現(xiàn)在國(guó)際上比較關(guān)心的是黃曲霉毒素，單端胞霉烯族毒素，赭曲霉毒素，麥角堿，玉米赤霉烯酮和煙曲霉毒素。它們大多數(shù)具有很高的毒性有些甚至致癌。所有的飼料原料都有可能被污染，但是污染水平根據(jù)地域的不同會(huì)有很大的不同，這也反映了各地區(qū)不同的耕作水平和氣候條件。

　　在霉菌毒素可以在作物田間生長(zhǎng)時(shí)產(chǎn)生并在整個(gè)飼料供應(yīng)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生。霉菌毒素的污染水平通常不會(huì)高到導(dǎo)致飼養(yǎng)動(dòng)物的外在疾病和猝死。但是，我們同樣要注意采食低劑量的被霉菌毒素污染的日糧會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物的健康情況惡化，生產(chǎn)水平下降。最危險(xiǎn)的是長(zhǎng)期采食低劑量的被霉菌毒素污染的日糧可導(dǎo)致飼喂動(dòng)物的免疫抑制。

　　霉菌毒素對(duì)動(dòng)物飼料而言是自然產(chǎn)生的污染物，因此為了保持動(dòng)物的健康水平和生產(chǎn)效率我們都應(yīng)該盡力去防范這類風(fēng)險(xiǎn)。

　　總之，有一系列的方法可以降低動(dòng)物飼料中的霉菌毒素污染水平，包括采用防霉劑進(jìn)而減少霉菌的生成；另外可采用諸如霉菌毒素吸附劑和分解酶等飼料添加劑產(chǎn)品來減少或者去除那些已經(jīng)被霉菌毒素污染的飼料原料的污染水平和危害！

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