2013年畜牧業(yè)盤點：減量提質(zhì)元年

　　6、資本大舉進軍肉禽業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈加速轉(zhuǎn)型

　　9月9日，安徽省固鎮(zhèn)縣政府與大成食品(亞洲)有限公司簽訂投資合作協(xié)議。

　　9月23日，總投資額超過2.5億美元的嘉吉動物蛋白全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略項目在安徽滁州正式投產(chǎn)，年加工能力高達6500萬只雞，年生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品17 .6萬噸，這是美國嘉吉公司在中國最大的單筆投資，也是目前國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)中最大的世界級現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈項目。

　　10月15日，北京華都集團有限責(zé)任公司與百勝餐飲集團中國事業(yè)部簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，項目總投資10億元，建成后年屠宰量達到6000萬只。而此前，華都已延伸產(chǎn)業(yè)鏈,進軍快餐業(yè),更好地規(guī)避市場風(fēng)險。

　　12月7日，新希望六和股份有限公司與廣東溫氏食品集團股份有限公司宣布將共同開發(fā)上海市場的“冷鮮禽”項目，合作目標是明年在滬冷鮮禽的零售網(wǎng)點達到400家。

　　12月，有消息顯示，泰森食品看好中國雞肉市場的快速發(fā)展，將轉(zhuǎn)變在華經(jīng)營策略，開始花費上億元來建立自己的養(yǎng)殖場，計劃到2015年，在中國運營90家養(yǎng)殖場，用于向其加工廠提供原料雞，通過“從雞蛋到餐桌”的全食品生產(chǎn)鏈控制，包裝產(chǎn)品的安全和高品質(zhì)。

　　影響：中國已是全球第二大禽肉生產(chǎn)國，根據(jù)相關(guān)機構(gòu)的預(yù)測，中國的禽肉消費能力已經(jīng)高于美國，未來將超越美國成為最大的禽肉生產(chǎn)國，其中，雞肉占禽肉產(chǎn)業(yè)比例約60%，中國正進入禽肉行業(yè)發(fā)展的黃金期。雖然我國的肉雞產(chǎn)業(yè)在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中是規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化程度較高的子行業(yè)。然而與歐美、日本等發(fā)達國家相比，我國肉雞產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；潭群托袠I(yè)集中度仍具有非常大的提升空間。

　　速成雞、禽流感事件引發(fā)大眾對肉雞安全的關(guān)注，大眾對食品的安全和質(zhì)量要求的提高則為大型企業(yè)發(fā)展品牌肉、放心肉提供了巨大的市場空間，近年來養(yǎng)殖成本的不斷提高，迫使不少中小養(yǎng)殖場退出養(yǎng)殖行業(yè)，行業(yè)總體處于發(fā)展低谷也為兼并收購提供了機會。這一切都在推動國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈加速轉(zhuǎn)型。

　　7、國內(nèi)乳企上演兼并重組大戲 爭搶上游奶源

　　今年以來，國家關(guān)于提升嬰幼兒乳粉質(zhì)量、提振消費者信心的一系列政策先后出臺，6月工信部召集127家奶粉企業(yè)開會發(fā)布“雙提”行動方案，要求對嬰幼兒乳粉參照藥品管理，并鼓勵乳粉企業(yè)兼并重組。此后，工信部編制上報《推動嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)兼并重組工作方案》至國務(wù)院，《方案》提出，力爭五年后，我國嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)總數(shù)整合到50家左右，前10家國內(nèi)品牌企業(yè)行業(yè)集中度超過80%。這意味著，六成乳業(yè)企業(yè)將被兼并。

　　6月18日，蒙牛乳業(yè)宣布收購雅士利國際，拉開乳企整合大潮的大幕，此后液態(tài)奶領(lǐng)域的爭奪和嬰幼兒奶粉領(lǐng)域的對決愈演愈烈。

　　7月，光明乳業(yè)旗下的新西蘭公司新萊特正式在新西蘭掛牌上市。

　　9月，輝山乳業(yè)香港上市，伊利投資向其投資5000萬美元，加強上游產(chǎn)業(yè)鏈布局。

　　11月13日，伊利股份宣布與斯嘉達達成戰(zhàn)略合作，以緩解“奶荒”壓力。

　　11月15日，蒙牛乳業(yè)宣布認購原生態(tài)牧業(yè)3.657億元股份，11月11日，為讓雅士利國際順利復(fù)牌，蒙牛減持雅士利，套現(xiàn)16億元。

　　11月19日，西部牧業(yè)宣布將與伊利股份合資建設(shè)千頭牛場，為伊利乳業(yè)提供優(yōu)質(zhì)奶源。

　　11月24日，皇氏乳業(yè)發(fā)布重大資產(chǎn)重組進展公告，有消息稱是在策劃收購上游養(yǎng)牛場或奶廠。

　　11月21日，圣元國際宣布并購重組育嬰博士奶粉。

　　11月，康師傅聯(lián)手日本和光堂，新希望聯(lián)手新西蘭新萊特乳業(yè)，兩者先后宣布進軍嬰幼兒奶粉市場。

　　12月25日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》，新細則抬高了乳粉生產(chǎn)企業(yè)的準入門檻，強調(diào)企業(yè)要建立質(zhì)量安全可追溯制度，尤其是要求奶粉企業(yè)自建自控的奶源基地。新細則公布將加速中小奶粉企業(yè)的淘汰，根據(jù)要求，各地嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)于2014年5月31日之前完成換證審查和再審核工作，現(xiàn)有的128家奶粉生產(chǎn)企業(yè)會有近三分之一的企業(yè)在審查審核的過程中被逐步淘汰出局。

　　影響：本次乳企兼并重組大潮中最顯著的特色，是對上游奶源的爭奪，其中重要的原因是國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；M程中，散戶退出速度超過規(guī)?；B(yǎng)殖增加速度，加之天氣及新西蘭原料粉禁令等外在因素影響下，今年國內(nèi)生鮮乳供應(yīng)不足，致使價格呈直線上漲態(tài)勢，迫使乳企不得不加大對上游奶源的掌控力度。此外乳制品高端化的發(fā)展需求倒逼乳制品企業(yè)向上游掌控奶源,尤其是高端奶源的掌控,這是保證自身成本優(yōu)勢及產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。在下一輪競爭中,能夠掌握上游優(yōu)質(zhì)高端奶源的企業(yè)將不斷實現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級,驅(qū)動盈利的提升。

　　乳企并購，能通過資源整合與互補，利用各自在產(chǎn)品、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢，完善、強化質(zhì)量管控，推動企業(yè)做強做大，加快高端奶粉行業(yè)整體升級的速度，提升產(chǎn)業(yè)的集中度，促進規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)，推動乳品行業(yè)的健康發(fā)展，推動行業(yè)升級，為消費者提供安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。