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豆粕的蛋白溶解度

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41樓
發(fā)表于 2007-6-2 21:04:21 | 只看該作者
是不是說的美國嘉吉??？他們的產(chǎn)品就是顏色深。據(jù)說是用巴西大豆加工的，所以顏色比用美國大豆加工的深，不知道是不是真的，對質(zhì)量有什么影響。
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42樓
 樓主| 發(fā)表于 2007-6-2 23:24:06 | 只看該作者

回復(fù) #37 粗蛋白 的帖子

一般是要檢測的，這個也是驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)。
43樓
 樓主| 發(fā)表于 2007-6-2 23:24:53 | 只看該作者

回復(fù) #42 zhga-15 的帖子

呵呵，哪個廠家的話，我們可以單獨(dú)談，這里不方便直接說出來?。?br /> 我的QQ：289688678
44樓
發(fā)表于 2007-6-3 11:35:06 | 只看該作者
合同是合同，質(zhì)量是質(zhì)量，不能因?yàn)橘|(zhì)量不好而不履行合同吧（只要在合同中寫明了質(zhì)量要求的話）。
45樓
發(fā)表于 2007-6-4 10:02:22 | 只看該作者
一般美國豆是淡黃色的,巴西豆顏色發(fā)紅,并且巴西豆蛋白較高,二者分別在南北半球,生長成熟正好互補(bǔ),所以一般都是半年這個半年那個.
46樓
發(fā)表于 2007-6-4 10:04:30 | 只看該作者
建議退貨!
堅決不能使用!
:P :P :P !
47樓
發(fā)表于 2007-6-4 10:08:11 | 只看該作者
對于加工生熟的情況,應(yīng)該是蛋白溶解度和脲酶都做的.
48樓
發(fā)表于 2007-8-17 13:08:39 | 只看該作者

如何計算

不好意思，我測是測了，但是我卻計算不出來了，我稱了1克，溶解于50ml0.2%KOH，攪拌離心后，吸取15ml上清液。做出來消耗了2.68ml HCL。空白為0.1ml。HCL濃度為0.01995。原樣本的豆粕含量為46.59，請問一下我的KOH溶解度是多少？幫幫忙各位，謝謝！
49樓
發(fā)表于 2007-8-17 13:16:19 | 只看該作者
建議你重新檢查一下你的國標(biāo)測量方法，這樣做不對的，所以你算不出來
50樓
發(fā)表于 2007-8-17 14:00:08 | 只看該作者
呵呵,溶解度低于65%要堅決退貨,樓主所說那個公司的豆粕他們內(nèi)部都不愿意用,不過光憑顏色深不能判定過熟,巴西豆顏色比較深(偏紅),必須要測溶解度或脲酶活性才行.
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