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請教:如何科學評價豬大油

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樓主
發(fā)表于 2007-3-20 20:47:30 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
看顏色
問氣味
嘗口感

三方面過關(guān)就使用
是否可行?

人能吃豬肯定沒有問題了吧

[ 本帖最后由 huyanwei 于 2007-3-21 19:06 編輯 ]
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沙發(fā)
發(fā)表于 2007-3-21 12:27:04 | 只看該作者
我收豬油,主要就是看,聞,嘗.
然后測酸價
對供應(yīng)商信譽做好評估
板凳
發(fā)表于 2007-3-21 12:38:21 | 只看該作者
請教樓主，豬大油的顏色應(yīng)該是什么樣的？氣味和口感呢？
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2007-3-21 13:44:51 | 只看該作者
顏色應(yīng)該為白色或淺黃色
氣味不刺鼻
5樓
發(fā)表于 2007-3-21 19:21:34 | 只看該作者
現(xiàn)在豬大油是個很令人頭疼的問題！你的檢測手段跟上了，他的反檢測手段跟的更快！
6樓
發(fā)表于 2007-3-22 13:56:11 | 只看該作者
除了顏色、氣味、口感以外，最好還要檢測一下酸價是否超標！
7樓
發(fā)表于 2007-3-22 14:55:10 | 只看該作者
豬油和植物油相比有什么不同？
8樓
發(fā)表于 2007-3-22 19:37:36 | 只看該作者
用嘴嘗一嘗，豬油由沙礫的感覺！
9樓
發(fā)表于 2007-3-22 20:22:09 | 只看該作者
:victory: 主要看豬油的酸價!!!!
10樓
發(fā)表于 2007-3-23 10:18:32 | 只看該作者
酸價很容易造假噢
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