商業(yè)配方師實(shí)務(wù)

gbmmr

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bs5hao

寫的好，20年的沉積，可惜沒有現(xiàn)場聽。

小農(nóng)民

謝謝盧老師沒有放到自己的專區(qū)，這樣可以讓更加多的人來下載學(xué)習(xí)！！

mill

還是不太明白你所定義的配方師和商業(yè)配方師的區(qū)別.
配方師：利用現(xiàn)有和可能采購到的原料，依據(jù)一定的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)飼料產(chǎn)品的人.

商業(yè)配方師：
        基于市場和利潤，而非基于標(biāo)準(zhǔn)的飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)師.

企業(yè)里的配方師誰不希望在養(yǎng)殖效果不變的情況下,根據(jù)原料價(jià)格的變動微調(diào)配方,以實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤的最大化呢?按照上面的定義,大家都是不太成熟的商業(yè)配方師,限制因素就是各人的經(jīng)驗(yàn),對原料的把握,對價(jià)格和市場變化的敏感等......

新新寶貝

謝謝盧老師！
不過我有一點(diǎn)疑問：配方師是不是還應(yīng)該負(fù)擔(dān)新原料的開發(fā)與應(yīng)用，如現(xiàn)在常規(guī)原料的大漲價(jià)，就要負(fù)擔(dān)起開發(fā)一些非常規(guī)原料的運(yùn)用問題。

曉風(fēng)

下載了，學(xué)習(xí)之中。

嘉泰

請教盧老師,你的小雞胃腸道平衡理論實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)請介紹一二

angfasiliao

謝謝老師；我又認(rèn)真學(xué)習(xí)了一邊，有些不太懂，但也能悟出些東西。

gbmmr

原帖由 mill 于 2007-4-12 10:51 發(fā)表
還是不太明白你所定義的配方師和商業(yè)配方師的區(qū)別.
配方師：利用現(xiàn)有和可能采購到的原料，依據(jù)一定的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)飼料產(chǎn)品的人.

商業(yè)配方師：
        基于市場和利潤，而非基于標(biāo)準(zhǔn)的飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)師.

企業(yè)里的 ...

用一個(gè)今天我遇到的例子來說明商業(yè)配方師和配方師的區(qū)別：

有一家飼料小企業(yè)，感慨普瑞納的成功，希望參照這個(gè)模式和方法來發(fā)展自己的公司；言談中說到來自某大公司的配方，配方的來源和學(xué)習(xí)的對象都是楷模。

我的回答：你死掉了！沒有前途！

第一、比較一下當(dāng)年幫助普瑞納賣飼料的是什么人？ 是一個(gè)叫 王統(tǒng)石的人，還有很多和王統(tǒng)石一樣或者類似的人；你的隊(duì)伍可以比較嗎？
第二、關(guān)于料比；普瑞納的那個(gè)指標(biāo)你能做到嗎？  你可以做到！沒有問題；問題是普瑞納提供的是一個(gè)示范戶的指標(biāo)，你打算所有的養(yǎng)戶都達(dá)到嗎？那是個(gè)陷阱！達(dá)到那個(gè)指標(biāo)，你付出的成本的代價(jià)可以讓你離開這個(gè)行業(yè)了。
第三、普瑞納和嘉吉的毛色不好，你可以在這里投入嗎？代價(jià)和那個(gè)料比比較一下！那個(gè)料比僅僅是個(gè)感覺而已，在配方師實(shí)務(wù)里磚頭理論說明白了道理。

基于競爭的需要，而非標(biāo)準(zhǔn)的需要！不知道是否說明白了配方師和商業(yè)配方師的區(qū)別。
看看商業(yè)配方師除了配方還需要什么？:)

gbmmr

原帖由 新新寶貝 于 2007-4-12 16:55 發(fā)表
謝謝盧老師！
不過我有一點(diǎn)疑問：配方師是不是還應(yīng)該負(fù)擔(dān)新原料的開發(fā)與應(yīng)用，如現(xiàn)在常規(guī)原料的大漲價(jià)，就要負(fù)擔(dān)起開發(fā)一些非常規(guī)原料的運(yùn)用問題。

任何可以帶來成本或者其它優(yōu)勢的原料，都應(yīng)該是商業(yè)配方師關(guān)心的，這代表利潤和競爭力！:D