粗纖維含量和可制粒性

gbmmr

一般飼料原料中的纖維并不妨礙造粒，相反適當?shù)睦w維不僅有助于造粒，并對顆粒的柔性有貢獻，不至于形成過多的回機料或粉料。其中纖維的形態(tài)或理化性質決定了纖維在造粒中的影響。

礱糠不會被糊化，粉碎會使礱糠纖維顆粒變的更??；纖維本身也不具有粘結性，但礱糠在顆粒制造中具有良好的契合性能和潤滑性能，即使大顆粒的礱糠在造粒中也會自動折斷，并適應幾乎所有孔徑的環(huán)膜。

由于礱糠有良好的契合性能，因而可以和淀粉質粘合劑充分的膠合，比如次份，或者面粉，并提高造粒的效率。假如礱糠和豆粕混合制粒，那就是一個問題了。

在廣東草魚料中，經(jīng)常會添加超過15%的礱糠，而在一些地區(qū)的鵝料中，會添加30～35%的礱糠造粒，都不會有問題，取決于與什么配合。

gbmmr

一般而言，一定的纖維含量，比如3～5，不僅有助于提高造粒效率，同時也可以提高顆粒的柔性和韌性，不至于造成過多的回機和碎料；但隨之纖維含量的增加，顆粒的表面會趨于粗糙及扭曲，并使顆粒變的松散易碎。


一個完整的配方設計過程，顆粒料的工藝配合，也是配方的重要組成部分。

適合的配方與工藝可以通過以下的方式檢驗：環(huán)膜物料出口溫度-調質器出口溫度《12度；一般為9度，超過這個溫度越多，說明配方或者工藝改進的空間就越多。

gbmmr

怎么沒有跟貼了？:liuhan:   是不是什么錯了？:wenti:

山中的漫游者

老大，退一步海闊天空，你全部說完了，叫我們說什么啊？:liuhan:

panwenlong

低檔料的細米糠要高些,如果低檔料統(tǒng)糠太高(30%),那就要用比較多的細米糠才能做出粒來

gbmmr

:wugu:   下回慢慢說，怕沒寫完，回頭又忘了。。。:5s:

我猜的玉米是烘干的，春天也不回，也許判斷錯了啊。。

[ 本帖最后由 gbmmr 于 2008-6-27 01:30 編輯 ]

春天的故事

gbmmr說對了,確實是烘干玉米.小麥是用2.5篩網(wǎng)粉的.這幾天一直在市場忙,沒有及時回復,很抱歉啊盧總.:L: 感謝您給出非常精彩的解答.:lol

[ 本帖最后由 春天的故事 于 2008-6-29 13:45 編輯 ]

春天的故事

關于小麥淀粉糊化的溫度,在工藝上有考慮到,能控制在80度左右.不知合適否?但如果提高次粉用量減低小麥量制粒性又會有好轉.這又如何解釋?又大料里用的是肉粉非肉骨粉.

山中的漫游者

懷疑你們那里的次粉，基本是麩皮。小麥用多了，物料發(fā)粘，制粒困難啊:6f:

小農(nóng)民

張總，做的是多大顆粒呢？
小麥是否可以用2.0的篩片粉碎呢？