揭發(fā)乳清粉黑幕?。Ｍ蠹医野l(fā)更多的造假?。。?/span>

廣州乳清粉

發(fā)表: 2006-03-28 18:57:47 第5樓 我公司使用的是低蛋白,不過是美國地球牌的,應(yīng)該沒有問題

地球是中蛋白的，如果你的是低蛋白的，還說沒有問題？？？哈哈

154044606

xuexie

文海

樓上應(yīng)該是乳清粉方面的專家了，原來地球沒有低蛋白??！在國外聽說低蛋白乳清粉是不用在畜禽上的，應(yīng)為營養(yǎng)價(jià)值太低，所以他們最低用中蛋白乳清粉。感謝賜教！

廣州乳清粉

12樓的老兄別這樣說我啊，我只是略知一二，因?yàn)槲以谧鋈榍宸郯。瑢＜沂峭醪?，盧博他們啊
大家用乳清粉做乳豬料是因?yàn)槿榍宸壑泻樘堑暮勘容^高而已，也因?yàn)槿榍宸壑杏袔讉€(gè)乳蛋白而已吧

西門飄雪

有那么容易騙到人嗎？

ken

高蛋乳清粉能給豬提供多少蛋白?居然還有人說可提供免疫球蛋白!

文海

高蛋白乳清粉中的蛋白大都是經(jīng)過提取完酪蛋白后的乳清蛋白，所以里面含有大量的特別容易消化吸收的具有免疫作用的蛋白。一般乳清蛋白都是提取出后給運(yùn)動(dòng)員吃的，所以價(jià)位相當(dāng)?shù)陌嘿F。那么提取完乳清蛋白的副產(chǎn)物就是中蛋白乳清粉。所以說低蛋白乳清粉就是整個(gè)乳制品加工過程中最后的產(chǎn)物。
在國內(nèi)我們一直有用低蛋白乳清粉的習(xí)慣，而且主要利用的就是乳糖去功能和酸化的作用。那么隨著低蛋白乳清粉的價(jià)位不斷的提高，所以現(xiàn)在對(duì)于使用低蛋白乳清粉的價(jià)值大家應(yīng)該引起重視，應(yīng)該重新省事它的價(jià)值。

廣州乳清粉

文海兄說得對(duì)，但有一點(diǎn)我了解的是為什么有高中低蛋白乳清粉，其實(shí)是每個(gè)廠的生產(chǎn)工藝不同造成的。

文海

對(duì)，是加工工藝不同造成了有不同的乳清粉。
一般在國外他們認(rèn)為“奶酪是奶中之王”，它來源于乳，但是優(yōu)于乳！10斤可以加工1斤奶酪。同時(shí)，奶酪由于經(jīng)過微生物的預(yù)消化，消化吸收更高。所以說它優(yōu)于乳。老外最喜歡吃奶酪，我看過報(bào)道歐洲的奶酪一年可以加工幾千萬噸。所以說奶酪的營養(yǎng)價(jià)值是最高的。
為什么說奶酪？因?yàn)樵谥迫∧汤业倪^程中，鮮奶經(jīng)過發(fā)酵后凝固生成下層固體的奶酪和上層的液體。過去液體是被當(dāng)作廢物扔掉的，但污染環(huán)境。所以液體蒸發(fā)變?yōu)楦晌镔|(zhì)后成為高蛋白乳清粉，也就是甜乳清。它的營養(yǎng)價(jià)值比其他乳清粉較高。
假如把液體干燥的過程中提取出乳清蛋白，那么剩下的就是中蛋白乳清粉了。假如在液體干燥的過程中提取出乳糖，那么剩下的就是去乳糖乳清粉。經(jīng)過幾次的加工和提取，其實(shí)乳清粉中的蛋白已經(jīng)變性，消化吸收率已經(jīng)很低了。所以說乳清粉其實(shí)真正的價(jià)值還是在于乳糖。對(duì)于低蛋白乳清粉更是不用說了，有的老外都不知道中國的低蛋白乳清粉是怎么來得。說起來有點(diǎn)滑稽！其實(shí)用低蛋白乳清粉還不如用乳糖，這是我個(gè)人的觀點(diǎn)！
請(qǐng)各位點(diǎn)評(píng)！

山中的漫游者

真理越辯越明，果然