米糠里面有稻殼到底算不算摻假？

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米糠里面有稻殼到底算不算摻假？


我發(fā)現(xiàn)很多米糠里面多多少少都有一點(diǎn)


是不是不能避免呢？

一些大型的米廠就好些

散戶的就沒辦法了

yaogongx

是可以有一點(diǎn)的,但是不能多,我們廠若收本地的米糠,可以讓他多一點(diǎn)稻殼,但是不能太多,而且這樣的米糠要粉碎后使用!!

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原帖由 yaogongx 于 2007-9-27 23:19 發(fā)表
是可以有一點(diǎn)的,但是不能多,我們廠若收本地的米糠,可以讓他多一點(diǎn)稻殼,但是不能太多,而且這樣的米糠要粉碎后使用!!

請問你說的不能太多是多少？

好抽象哦，老師

馬前卒

有測量的方法和衡量標(biāo)準(zhǔn)嗎？
感謝分享！

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原帖由 馬前卒 于 2007-9-28 12:35 發(fā)表
有測量的方法和衡量標(biāo)準(zhǔn)嗎？
感謝分享！

方法到是有，可以用間苯三酚溶液去滴.有稻殼會變成紅色
很直觀

ysf9999

有稻殼直接就可以看到了，只是沒有很好的衡量標(biāo)準(zhǔn)

YUZHANXIAN

要看蛋白和脂肪的含量。

qiuchi23

我地經(jīng)驗(yàn)是測二氧化硅地含量，標(biāo)準(zhǔn)洗米糠的二氧化硅的含量是不高的，如果含量越高則說明摻有統(tǒng)糠越多。

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原帖由 qiuchi23 于 2007-9-29 10:52 發(fā)表
我地經(jīng)驗(yàn)是測二氧化硅地含量，標(biāo)準(zhǔn)洗米糠的二氧化硅的含量是不高的，如果含量越高則說明摻有統(tǒng)糠越多。

測二氧化硅??聽起來好深奧喲

一般做纖維和蛋白就可以大概知道摻的多少了拉.

我只是疑惑到底含多少才算多

笑臉

原帖由 qiuchi23 于 2007-9-29 10:52 發(fā)表
我地經(jīng)驗(yàn)是測二氧化硅地含量，標(biāo)準(zhǔn)洗米糠的二氧化硅的含量是不高的，如果含量越高則說明摻有統(tǒng)糠越多。

  一個原料品質(zhì)就弄得那么麻煩,米糠中一般稻谷殼很少,如果商家要摻就會把稻谷殼粉碎較細(xì)摻在里面,鏡檢就能看出來,米糠中一般含點(diǎn)碎米粒和少量的拋光粉就算了,如果含粉碎較細(xì)的稻谷殼,多了就得退,摻的不是很多,可以考慮扣價.