樓主: jiaojichao001
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請(qǐng)問烘干玉米如何保證品質(zhì)，霉變率怎么辨別呢？

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21樓
發(fā)表于 2008-1-19 23:56:40 | 只看該作者

再發(fā)一個(gè)，請(qǐng)大家諒解?。?/P>

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22樓
發(fā)表于 2008-1-24 14:16:22 | 只看該作者

回帖

呵呵 學(xué)學(xué)看看 :xuehu: :xuehu:
23樓
發(fā)表于 2008-1-24 14:22:29 | 只看該作者
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，了解了解，謝
24樓
發(fā)表于 2008-1-25 15:31:59 | 只看該作者
關(guān)于玉米霉菌毒素:分為倉儲(chǔ)性毒素,包括黃曲霉毒素和赭曲霉毒素;田間毒素包括赤霉系統(tǒng)烯酮,T-2毒素,伏馬毒素,嘔吐毒素等.一般烘干玉米多數(shù)是東北玉米,在倉儲(chǔ)的過程中容易產(chǎn)生黃曲霉毒素,發(fā)生的部位在玉米的胚芽部分,而赤霉等田間毒素發(fā)生在玉米的胚乳部分,是玉米在收獲前發(fā)生的霉變,往年看烘干玉米黃曲霉比較嚴(yán)重,但是今年不太一樣,因?yàn)橛衩椎墓┣笮蝿?shì)比較緊張,所以東北玉米上市比較早,這樣就避免了倉存過程中發(fā)生霉變的可能,所以今年的烘干玉米的質(zhì)量比較好,另外今年華北地帶在玉米收獲的時(shí)候遇上雨天,田間毒素比較嚴(yán)重,相比之下東北玉米的品質(zhì)要比華北的要好一些.
25樓
發(fā)表于 2008-1-25 17:00:59 | 只看該作者

回復(fù) 12樓 的帖子

865g/l是不是太高了，是685g/l吧
26樓
發(fā)表于 2008-1-25 17:06:36 | 只看該作者

回復(fù) 24樓 的帖子

是這樣嗎？ 東北的烘干玉米給我印象就是容重低、破碎粒多、熱損傷粒多、適口性差。今年好些嗎？
27樓
發(fā)表于 2008-1-25 18:38:10 | 只看該作者
如果不用烘干的玉米的而采用新玉米采食量又怎么控制呢！還是優(yōu)點(diǎn)多一些！
28樓
發(fā)表于 2008-1-25 19:26:21 | 只看該作者
很想了解這方面的知識(shí),期待中:hehe:
29樓
發(fā)表于 2008-2-23 16:09:25 | 只看該作者
不斷學(xué)習(xí)中:xuehu: :xuehu: :xuehu:
30樓
發(fā)表于 2008-2-24 12:30:39 | 只看該作者

東北玉米都是烘干的，不用的話用哪里的？

胚芽發(fā)黑是烘干過度的原因，脂肪氧化而致，一般霉菌毒素不會(huì)超標(biāo)的，可以控制下脂肪酸。

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