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請教：烘干玉米和晾干玉米的區(qū)別

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樓主
發(fā)表于 2008-8-20 11:37:31 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請教：如何鑒別玉米為烘干的，還是自然晾干的？？
謝謝
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-8-20 12:54:29 | 只看該作者
烘用多少度?現在的糧食廠收的原料,如果水分高的話,可以用設備把水分降低,這根自然晾干也差不多.
板凳
發(fā)表于 2008-8-20 13:05:46 | 只看該作者
烘干的有部分胚芽會焦掉,表皮也有點破損情況,嚴重的玉米表面帶點輕微的暗紅色
地毯
發(fā)表于 2008-8-20 15:07:06 | 只看該作者
原帖由 jasminedl 于 2008-8-20 13:05 發(fā)表
烘干的有部分胚芽會焦掉,表皮也有點破損情況,嚴重的玉米表面帶點輕微的暗紅色

這就是最明顯的現象
5樓
發(fā)表于 2008-8-20 15:18:25 | 只看該作者
用鼻子聞，烘干玉米有烤爆米花的香味！
6樓
發(fā)表于 2008-8-20 15:20:26 | 只看該作者
而且東北地區(qū)的大型飼料廠一般不用烘干玉米
7樓
發(fā)表于 2008-8-20 18:41:54 | 只看該作者

回復 板凳 jasminedl 的帖子

看玉米表皮，烘干的玉米表皮略皺，可以剝開最外面一層皮，而自然干的玉米表皮光滑。
8樓
發(fā)表于 2008-8-20 21:03:23 | 只看該作者
原帖由 jasminedl 于 2008-8-20 13:05 發(fā)表
烘干的有部分胚芽會焦掉,表皮也有點破損情況,嚴重的玉米表面帶點輕微的暗紅色


此外使用烘籽玉米，必須得篩選烘籽，計算比例，比例太過嚴重的不能使用
9樓
發(fā)表于 2008-8-20 21:19:00 | 只看該作者
是否知道烘干玉米和自然干燥玉米在營養(yǎng)上有多大差異
10樓
發(fā)表于 2008-8-25 07:44:47 | 只看該作者

看胚芽

晾干的玉米胚芽水分比較完整 可以發(fā)芽  烘干玉米的胚芽基本已經損壞  不能發(fā)芽 而且烘干玉米外觀沒什么光澤
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