最近采購(gòu)的江蘇油廠豆粕很蹊蹺

liushayeath

最近一段時(shí)間，我們陸續(xù)采購(gòu)了江蘇一些油廠生產(chǎn)的豆粕，發(fā)現(xiàn)豆粕滴碘化鉀溶液變藍(lán)，給廠家和代理商打電話，解釋為最近購(gòu)買(mǎi)的一批大豆里面含有一些雜麥所致，（這個(gè)說(shuō)法很難有說(shuō)服力）。而后，我們便停止采購(gòu)該油廠的豆粕，但是接下來(lái)，我們發(fā)現(xiàn)所有的油廠，包括外資的，中資的都發(fā)現(xiàn)了這個(gè)現(xiàn)象，而這些油廠的豆粕以前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)這種情況。
    如果所有的豆粕都出現(xiàn)這些現(xiàn)象，那就說(shuō)明油廠是在集體摻假，用次粉或面粉控制蛋白。

清茶幽香

是呀 我們也發(fā)現(xiàn)同樣的問(wèn)題

shen.gy

現(xiàn)在照假的水平領(lǐng)先于你所認(rèn)知和檢測(cè)的水平。但假，終究市場(chǎng)越來(lái)越小。

獅子王

我們以前就發(fā)現(xiàn)了，但是幾乎所有的豆粕都是這樣，也沒(méi)辦法。

smallgao

呵呵，摻假是肯定的，一般豆粕榨油出來(lái)的是46-48個(gè)蛋白，但是現(xiàn)在市面上的普遍是43個(gè)蛋白，那么肯定就存在摻假，有的是用脫皮大豆的豆皮，那有的就是用次粉啊什么的了。

zsp123

原帖由 smallgao 于 2008-9-13 15:35 發(fā)表
呵呵，摻假是肯定的，一般豆粕榨油出來(lái)的是46-48個(gè)蛋白，但是現(xiàn)在市面上的普遍是43個(gè)蛋白，那么肯定就存在摻假，有的是用脫皮大豆的豆皮，那有的就是用次粉啊什么的了。

大豆的蛋白質(zhì)35%，油脂18%，豆粕蛋白質(zhì)差不多為43%

liushayeath

正常進(jìn)口大豆不去皮加工出來(lái)的豆粕蛋白在45％左右，不會(huì)低于44％。如果油廠單純摻點(diǎn)豆皮，我們還是可以接受，但是如果摻入次粉或面粉，就很難接受了，我們準(zhǔn)備起訴了，絕對(duì)不會(huì)給摻假使雜者留情。

激光打印機(jī)

豆粕加碘化鉀變藍(lán)不是正常的嗎?
只是變化的速度比較慢而已
我個(gè)人的理解
楊海鵬的書(shū)上也是這么寫(xiě)的拉

小農(nóng)民

是慢慢變化的。只是不很明顯。如果多了就不正常了。

激光打印機(jī)

原帖由 liushayeath 于 2008-9-13 16:39 發(fā)表
正常進(jìn)口大豆不去皮加工出來(lái)的豆粕蛋白在45％左右，不會(huì)低于44％。如果油廠單純摻點(diǎn)豆皮，我們還是可以接受，但是如果摻入次粉或面粉，就很難接受了，我們準(zhǔn)備起訴了，絕對(duì)不會(huì)給摻假使雜者留情。

真佩服你們的決心和勇氣

摻假有時(shí)候真是行業(yè)的特征