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請教：賴氨酸的粗蛋白質(zhì)

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樓主
發(fā)表于 2008-9-16 17:20:23 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請問各位同行有沒有測過賴氨酸（含L賴氨酸51％）的粗蛋白質(zhì)是多少？謝謝
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-9-16 17:28:40 | 只看該作者
沒用過，難道不是51嗎
板凳
發(fā)表于 2008-9-16 17:41:21 | 只看該作者
先算出賴氨酸的含N量,再按N乖以6.25%來折算成粗蛋白質(zhì).
地毯
發(fā)表于 2008-9-16 18:17:31 | 只看該作者
看看說明書，換算一下就有了。
5樓
發(fā)表于 2008-9-17 16:21:05 | 只看該作者
69% 左右,可親自測定下
6樓
發(fā)表于 2008-9-17 16:50:36 | 只看該作者
說的65賴氨酸嗎? 如果是98賴氨酸就低了
7樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-9-17 17:08:02 | 只看該作者

回復(fù) 7樓 粗蛋白 的帖子

含L賴氨酸51％，，。
8樓
發(fā)表于 2008-9-17 17:18:52 | 只看該作者
怎么不是標(biāo)準(zhǔn)的蛋白含量？復(fù)雜了，原來不止一位老師告訴我的65的賴氨酸含蛋白65，含賴氨酸51，98的賴氨酸即是含蛋白98%，賴氨酸77.8%；。。。。等待正確的結(jié)果了
9樓
發(fā)表于 2008-9-18 11:34:09 | 只看該作者
這里是說的粗蛋白哦@@005:
10樓
發(fā)表于 2008-9-18 12:18:18 | 只看該作者
原帖由 lcy0610 于 2008-9-17 17:18 發(fā)表
怎么不是標(biāo)準(zhǔn)的蛋白含量？復(fù)雜了，原來不止一位老師告訴我的65的賴氨酸含蛋白65，含賴氨酸51，98的賴氨酸即是含蛋白98%，賴氨酸77.8%；。。。。等待正確的結(jié)果了

W@!!! 你的老師給你的答案錯的很遠,65的賴氨酸含賴氨酸硫酸鹽65%，含賴氨酸在51%左右，98的賴氨酸即含賴氨酸鹽酸鹽98%，賴氨酸在78%左右，測蛋白得看實測結(jié)果了，比理論值一般偏低！:tiaotiao:
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