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養(yǎng)豬老劉

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樓主

發(fā)表于 2008-12-22 17:57:21 | 只看該作者回帖獎勵

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二、細節(jié)管理就是要落實到位

管理要細，更體現(xiàn)在執(zhí)行上面；我曾提出管理要做到五個到位，即看到、想到、說到、做到、查到；

看到，是指發(fā)現(xiàn)問題，這需要管理人員要深入一線；發(fā)現(xiàn)問題可能是親眼看到，也可能是通過一些數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，但關(guān)鍵的一點是在做；我曾在一個豬場服務(wù)期間臨時代理生產(chǎn)場長，那么晚上查夜是生產(chǎn)場長應(yīng)該做的。但是僅僅一個晚上卻發(fā)現(xiàn)了許多的問題，接產(chǎn)人員坐在椅子上抱著一本書，但我從進門到出門，甚至從他面前走過，他都沒有一聲招呼，原因大家都能想到，因為他睡著了。更加嚴重的是，到鍋爐房檢查時，燈在亮著，但在那里等了一個多小時也沒有看到鍋爐工的身影；后來通過調(diào)查了解到，因為以前場長沒有查夜的習(xí)慣，鍋爐工每天晚上將火添好后，就回自己宿舍睡覺了，到第二天早上比別人早起一個小時，等人們起床時發(fā)現(xiàn)宿舍和豬場的溫度都還可以，也就不懷疑什么。這是兩個明顯的弄虛作假，但如果不去查夜，是無法發(fā)現(xiàn)的。

想到，是分析問題，就象上面的問題，為什么會出現(xiàn)這種情況？接產(chǎn)員和鍋爐工為什么不負責任？這樣做的危害是什么？該如何處理？我曾在一個豬場看豬場報表，發(fā)現(xiàn)育肥豬的采食量低于正常；正常豬群育肥階段的采食量應(yīng)該在2公斤，但這個豬場只有1.7公斤，特別是育肥后期的采食量明顯不足；排除了多種原因后，到現(xiàn)場才發(fā)現(xiàn)是自由采食槽底部飼料發(fā)霉；如果不加分析，那這個問題是很難發(fā)現(xiàn)的。還有一個例子，是一個存欄三千頭母豬的豬場，在報表上看到妊娠期間母豬的平均采食量為2.7公斤，比正常的2.5公斤要高；這樣我們就開始分析，為什么會有這么大的喂量？是后期豬多，還是天氣過冷，還是豬的膘情過瘦等；現(xiàn)場了解后，發(fā)現(xiàn)妊娠母豬群的比例是適當?shù)?，氣候是春季五月份，母豬的膘情不瘦而是偏肥；排除了上面三種可能，最后的結(jié)論是飼養(yǎng)員沒有按要求去做。通過上面的分析，我們當時決定，減少采食量；這樣處理后，妊娠豬舍的采食量每天減少了六百公斤，但生產(chǎn)性能并沒有受到影響。這里的關(guān)鍵是分析，如果不加分析，這些問題是找不到原因的。我曾建議每個管理人員，每天必須給自己留下一個小時的時間，坐在那里考慮問題，而不是把全部精力都去干；對于管理人員來說，想的作用可能會更大。

說到，是布置工作；管理人員的工作是管理而不是自己操作；把問題的危害和處理措施布置下去，由他人去完成。說到不是簡單的開會，而是具體地落實到具體的人、具體時間、有明確的標準；比如說我們常說的，把豬舍衛(wèi)生打掃干凈，但做到什么程度是干凈卻并不明確。這是一個豬場對保育舍的衛(wèi)生要求，供大家參考：

保育舍衛(wèi)生標準評分
豬舍號			飼養(yǎng)員
項目	內(nèi)容	標準	滿分	實際打分
1	料車、糞車	放在規(guī)定位置	10
2	飼料及空袋	飼料擺放整齊，料袋疊好放在飼料上面。	10
3	消毒盆	有有效消毒水，并放在進門靠墻一側(cè)	10
4	藥品	放在藥箱內(nèi)，并放在固定位置	10
5	垃圾	放在箱或袋中，并及時清理出去	10
6	地面過道	經(jīng)常保持干凈、干燥	10
7	舍外環(huán)境區(qū)	每天清掃，保持干凈	10
8	小豬保溫板	無積糞和積水	10
9	網(wǎng)床下面	無積存飼料和糞便，無蠅蛆。	10
10	保育床和欄桿	無灰塵和蜘蛛網(wǎng)	10
合計			100

做到，由具體人員把工作做好；問題發(fā)現(xiàn)了，危害和處理措施也都明確了，工作布置了，做到就成了順理成章的事情。這里需要強調(diào)的是，做就要做好，完全按上級布置的工作和標準去完成。

查到，有一句話很精典：“布置工作+不檢查=0”；檢查是在第一時間評定員工工作質(zhì)量的手段，如果不檢查，到底干沒干不知道，干的效果如何也不知道，那與不干沒什么區(qū)別。這里需要強調(diào)的是檢查的手段要合理，檢查鍋爐工不是看鍋爐里有沒有火，而是看豬舍溫度是否達到標準；衛(wèi)生是否合格，不是看是否有打掃過的痕跡，而是看是否干凈衛(wèi)生；檢查是看結(jié)果而不是過程。檢查的目的是：“抓住不落實的事+追究不落實的人=落實?！币簿褪钦f，把問題解決是檢查的最終目的。