樓主: zmyqhdcl
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大家看看這個(gè)油？

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61樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-9-28 10:03:28 | 只看該作者
大家看看這個(gè)，發(fā)苦、沒有什么動物油的特有氣味，發(fā)澀的味

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62樓
發(fā)表于 2009-9-28 10:17:07 | 只看該作者
歪的磷脂油??????????????????????????????
63樓
發(fā)表于 2009-9-28 13:22:32 | 只看該作者
感官就比較差了哦，質(zhì)量比較差，最好不用！?。。?！
64樓
發(fā)表于 2009-9-28 16:16:33 | 只看該作者
我也建議還是不要用這種油了！呵呵！

點(diǎn)評

沒用，只是一個(gè)樣品  發(fā)表于 2009-9-28 16:39
沒用，只是一個(gè)樣品  發(fā)表于 2009-9-28 16:39
沒用，只是一個(gè)樣品  發(fā)表于 2009-9-28 16:39
沒用，只是一個(gè)樣品  發(fā)表于 2009-9-28 16:39
65樓
發(fā)表于 2009-9-28 20:11:49 | 只看該作者
這油看著不好??！上次我們進(jìn)了一車油，說是豬油，但是聞著味道很怪，去測酸價(jià)碘價(jià)也沒什么問題，不知道有什么更好的辦法來辨別油脂質(zhì)量！
66樓
發(fā)表于 2009-9-28 20:36:42 | 只看該作者
加熱一下,看看,是否一部份凝固了.
67樓
發(fā)表于 2009-9-29 00:15:42 | 只看該作者
[quote]引用自zmyqhdcl 發(fā)表于 2009-6-11 22:59的內(nèi)容
誰有這本書啊？
油脂精煉與加工工藝學(xué)
作 者：何東平 主編
圖書目錄

呵呵，這書我有，可惜沒有電子版的! 郵購一本吧，36元!
68樓
發(fā)表于 2009-9-29 08:33:31 | 只看該作者
這油分成太嚴(yán)重了，要是做禽料的話還是退了吧。
69樓
發(fā)表于 2009-9-29 10:58:54 | 只看該作者
看看氧化指標(biāo)和酸價(jià)吧，沒準(zhǔn)能說明一定的問題！
70樓
發(fā)表于 2009-9-29 11:13:21 | 只看該作者
豬油的品質(zhì)的確不好控制啊，所以建議不要用小廠的，很容易摻假的
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