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玉米蛋白粉質(zhì)量的區(qū)別

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樓主
發(fā)表于 2009-8-10 09:24:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
玉米蛋白粉的外觀和形狀有很多，因此也讓我有許多疑問，到達什么樣的蛋白粉質(zhì)量好，外觀不同，有沒有質(zhì)量上的區(qū)別。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-8-10 09:59:14 | 只看該作者
外觀呈淡黃色的應(yīng)該好些

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板凳
發(fā)表于 2009-8-10 10:08:50 | 只看該作者
和玉米顏色最接近的應(yīng)該是較好一些
地毯
發(fā)表于 2009-8-10 10:11:50 | 只看該作者
用水泡一下，看看清不清澈，另外顏色第一張的肯定不能用
5樓
發(fā)表于 2009-8-10 10:17:46 | 只看該作者
額。接近金黃色比較好吧。。第一個圖素發(fā)霉的吧。。
6樓
發(fā)表于 2009-8-10 11:45:47 | 只看該作者
用水泡，看水是否清澈
7樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-10 13:46:50 | 只看該作者
第一張發(fā)錯了，是菜粕，呵呵。第二張是一個吉林中糧的玉米蛋白粉，一個是山東的。山東的顏色偏黑，灰分是3左右。中糧的只有2左右。還有就是粉末狀的玉米蛋白粉，不知道好不好，因此我把中糧的粉碎了，看來顏色比我們的粉末狀的要黃一點。

田光洪 于 2009-8-10 13:47 補充以下內(nèi)容

菜粕，都是壓榨的，一個含有7%；一個11%，形狀不一樣，呵呵
8樓
發(fā)表于 2009-8-10 14:13:11 | 只看該作者
幾種顏色的都見過，沒有發(fā)現(xiàn)異常。
9樓
發(fā)表于 2009-8-10 14:13:33 | 只看該作者
金黃色的玉米蛋白粉應(yīng)當(dāng)是最好的
10樓
發(fā)表于 2009-8-10 14:37:44 | 只看該作者
幾種顏色的玉米蛋白粉都見過，一般蛋白含量和顏色有關(guān)系。顏色深的，蛋白含量要高些，相應(yīng)的水分含量就低
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