關(guān)于豬場(chǎng)管理的一些細(xì)節(jié)問題（一）

寧衡

　　最近看了一些豬場(chǎng)管理制度，如果是常規(guī)的就不說了，說一些可能被忽略的地方：

　　1、凝聚力

　　早晨集合小會(huì)、下午各單位會(huì):主要針對(duì)問題，及時(shí)解決。

　　每星期技術(shù)骨干會(huì)、每月全場(chǎng)會(huì)：這個(gè)可以活動(dòng)就多一點(diǎn)。個(gè)人比較傾向于技術(shù)培訓(xùn)，不過K歌，聚餐、做游戲都是可以的。

　　這個(gè)是一個(gè)企業(yè)提升團(tuán)體凝聚力的得力措施，養(yǎng)殖企業(yè)因?yàn)楣ぷ餍再|(zhì)，人員尤其是年輕人最容易對(duì)前途迷茫，這就更重要了。千萬不敢搞得養(yǎng)幾年豬話都不會(huì)說了，找不著媳婦，寒了人心。不拘于形式，要有效果。

　　2、HACCP

　　過程控制：這個(gè)是HACCP控制的精髓。

　　A、過程追蹤：定期的管理人員跟在操作人員后面，不做任何評(píng)論，記錄問題，發(fā)現(xiàn)問題。具體就是場(chǎng)長(zhǎng)追蹤主管或養(yǎng)殖員，主管追蹤養(yǎng)殖員。

　　B、以疾病為目的（一般HACCP目的為污染），制定HACCP疾病控制。這個(gè)需要學(xué)習(xí)HACCP，不是簡(jiǎn)單的網(wǎng)上下一些養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)就可以的。那樣的關(guān)鍵點(diǎn)，作用沒作者想象的大?，F(xiàn)在正制作完善該制度，有感興趣的，可以探討。

古月楊

每個(gè)豬場(chǎng)情況不同，具體的操作也會(huì)有不同的地方。

寧衡

3.養(yǎng)殖人員的學(xué)歷問題：
如果養(yǎng)殖人員經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)能力不足，現(xiàn)有的管理制度就顯得完全不夠細(xì)化和執(zhí)行力不足。本來細(xì)化和執(zhí)行力就是矛盾，制度多了，執(zhí)行難度自然大，如何把握制定一個(gè)員工逆反心理、效果都優(yōu)化的制度，是對(duì)管理者的巨大考驗(yàn)。雖然泰勒管理思想很殘忍，可是還是主要選項(xiàng)。沒辦法，你招農(nóng)民還要精細(xì)化養(yǎng)豬，不靠制度，根本不行。要是放羊式的管理，那個(gè)結(jié)果我見過，希望大家不要試驗(yàn)。

hanfei633

說得好，特別是那句“不要養(yǎng)了幾年豬，話都不會(huì)說了，找不著媳婦，寒了人心”，貼切。

獸用B超

樓主說的有道理??！
豬場(chǎng)養(yǎng)豬，365天，除了養(yǎng)豬還是養(yǎng)豬。
沒有什么活動(dòng)啊！
特別是全體員工的活動(dòng)啊！
很單調(diào)??！ 1# 寧衡

jdw1234

豬場(chǎng)多開會(huì)不錯(cuò)，欣賞你的觀點(diǎn)。

寧衡

4.關(guān)于高學(xué)歷人員：
首先，規(guī)模企業(yè)相當(dāng)于又上了一次大學(xué)。所以初來乍到，不要抱怨。最好從鏟糞開始干，哪怕你是博士，也最好如此。這是你一生的最寶貴時(shí)光，因?yàn)橐院螅惝?dāng)了老總，自然不可能有這個(gè)機(jī)會(huì)了，至于它有什么好處。我也說不好，對(duì)忽悠來講沒用，這個(gè)經(jīng)歷上不了臺(tái)面，你也不能在簡(jiǎn)歷上寫鏟過多少糞，晚上值過多少夜班?？墒窍霝榱四硞€(gè)問題找真正答案的時(shí)候，它的作用就會(huì)體現(xiàn)。

958339635

引用自寧衡 發(fā)表于 2009-9-2 18:17的內(nèi)容
4.關(guān)于高學(xué)歷人員：
首先，規(guī)模企業(yè)相當(dāng)于又上了一次大學(xué)。所以初來乍到，不要抱怨。最好從鏟糞開始干，哪怕你是博士，也最好如此。這是你一生的最寶貴時(shí)光，因?yàn)橐院?，你?dāng)了老總，自然不可能有這個(gè)機(jī)會(huì)了，至于它

太贊同樓主的這個(gè)觀點(diǎn)了

山中的漫游者

引用自寧衡 發(fā)表于 2009-9-2 18:17的內(nèi)容
4.關(guān)于高學(xué)歷人員：
首先，規(guī)模企業(yè)相當(dāng)于又上了一次大學(xué)。所以初來乍到，不要抱怨。最好從鏟糞開始干，哪怕你是博士，也最好如此。這是你一生的最寶貴時(shí)光，因?yàn)橐院?，你?dāng)了老總，自然不可能有這個(gè)機(jī)會(huì)了，至于它

金庸小說《天龍八部》里面，藏經(jīng)閣里面掃地的老和尚:4d:

養(yǎng)豬老劉

"2.HACCP
過程控制：這個(gè)是HACCP控制的精髓。
A過程追蹤：定期的管理人員跟在操作人員后面，不做任何評(píng)論，記錄問題，發(fā)現(xiàn)問題。具體就是場(chǎng)長(zhǎng)追蹤主管或養(yǎng)殖員，主管追蹤養(yǎng)殖員。
B以疾病為目的（一般HACCP目的為污染），制定HACCP疾病控制。這個(gè)需要學(xué)習(xí)HACCP，不是簡(jiǎn)單的網(wǎng)上下一些養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)就可以的。那樣的關(guān)鍵點(diǎn)，作用沒作者想象的大。現(xiàn)在正制作完善該制度，有感興趣的，可以探討。"
這個(gè)辦法很好，把問題集中起來，讓員工平心靜氣地接受，更容易做到；如果當(dāng)時(shí)就指出來，有時(shí)公遭到員工的抵觸。