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魚粉的酸價偏高是什么原因？

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樓主
發(fā)表于 2009-10-12 18:07:41 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
魚粉酸價測出來偏高是什么原因？如果使用會有何影響？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-10-12 20:26:51 | 只看該作者
被摻假？
常見的魚粉摻假
　?。ǎ保┮栽黾郁~粉重量為目的而摻入豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕等；
　?。ǎ玻┮栽黾涌偟獮槟康膿饺敕堑鞍椎缒蛩?、氯化銨、二縮脲、磷酸脲等；
　?。ǎ常┮缘唾|(zhì)動物蛋白質(zhì)摻入魚粉中，如摻入羽毛粉、毛發(fā)粉、血粉、皮革粉、肉粉等；
　?。ǎ矗┮缘唾|(zhì)或變質(zhì)魚粉摻入好的魚粉，特別是進口魚粉中，這種現(xiàn)象較嚴(yán)重。

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板凳
發(fā)表于 2009-10-12 22:47:47 | 只看該作者
脂肪高、水分高、溫度高、存放時間長是酸價的原因，別用于乳豬料，稍大點的豬料中添加量不大，用點不會出事。
地毯
發(fā)表于 2009-10-13 09:36:18 | 只看該作者
1# 胖豬豬

LXSLDXH0521 于 2009-10-13 09:38 補充以下內(nèi)容

1# 胖豬豬

有多高？5以下沒問題的

點評

達10個及以上  發(fā)表于 2009-10-13 10:21
達10個及以上  發(fā)表于 2009-10-13 10:21
達10個及以上  發(fā)表于 2009-10-13 10:21
達10個及以上  發(fā)表于 2009-10-13 10:21
5樓
發(fā)表于 2009-10-13 11:04:48 | 只看該作者
酸價是脂肪氧化酸敗所致，對機體會有損傷，畜禽使用量少，雖然影響不大，但長期也會破壞其機理，阻礙其生長的
6樓
發(fā)表于 2009-10-18 21:41:45 | 只看該作者
本帖最后由 王郭 于 2009-10-18 21:43 編輯

聞到哈味是脂肪氧化，有魚粉正常味道的是魚粉含有偏高的游離氨基酸所致，比如說全魚粉，它是把魚溶漿粉到魚粉里面一起干燥，魚湯里含有游離氨基酸，而游離氨基酸是溶解于乙醚乙醇的，游離氨基酸也是酸，酸價不高才怪。所以酸價應(yīng)該是一個參考指標(biāo)，不能作為重點指標(biāo)?？炊ǖ氖鞘裁呆~粉！
7樓
發(fā)表于 2009-10-19 14:46:01 | 只看該作者
樓上仁兄的基礎(chǔ)知識都是錯的，不敢茍同
8樓
發(fā)表于 2009-10-19 15:32:11 | 只看該作者
是不是存放的時間太長了啊
9樓
發(fā)表于 2009-10-19 19:57:16 | 只看該作者
敢問大師是不是書念得太多了？！ 7# gjt108@163.com
10樓
發(fā)表于 2009-10-20 06:03:39 | 只看該作者
沙發(fā)說的應(yīng)該是對的吧。
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